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Tutti amano una buona salsa di fagioli fatta in casa. Ricopritelo di formaggio e cuocetelo fino a quando è caldo e spumeggiante e avrete ufficialmente l’ultimo antipasto per le feste a portata di mano! Questo Refried Bean Dip richiede solo pochi e semplici ingredienti, si prepara velocemente in soli 10 minuti o meno, e nutre una folla. Quindi preparate le patatine fritte, gente, perché questo tuffo cuoce caldo e formaggio, ed è assolutamente perfetto per intingere.
Oggi, oltre a una ricetta di fagioli seriamente saporito e coinvolgente delizioso, copriremo anche alcuni suggerimenti per risparmiare tempo, come fare il tuo tuffo fagioli prima del tempo (se necessario) e tutte le cose divertenti che si può servire con! Completa la tua salsa per le feste con un facile Velveeta Cheese Dip, Rotel Dip con carne di manzo macinata o Mexican Layer Dip!
- Cosa c’è nella salsa di fagioli fritti?
- AVERE TEMPO? FAI QUESTO.
- TIPS FOR CREAM CHEESE!
- Come fare la salsa di fagioli fritti con crema di formaggio
- Mescolare la crema di formaggio e la panna acida
- Aggiungi fagioli, formaggio e condimento TACO
- Cuocere fino a quando non è fuso e spumeggiante
- FARE PIÙ DI 12?
- CONSIGLI PER LA CONSERVAZIONE E IL RISCALDAMENTO
- Vuoi prepararla in anticipo?
- Cosa servire con la salsa di fagioli fritti al formaggio
- 5 ALTRE RICETTE DIP FACILI CHE AMERETE
- Video della ricetta
Cosa c’è nella salsa di fagioli fritti?
La salsa di fagioli fritti è una stellare salsa da forno che può essere servita sia calda che a temperatura ambiente. La salsa consiste principalmente di fagioli fritti in scatola, formaggio cremoso e formaggio tagliuzzato. La lista completa degli ingredienti è la seguente:
- Fagioli fritti in scatola
- Formaggio sminuzzato
- Crema di formaggio
- Crema di latte
- Panna acida
- Stagionatura Taco
- Salsa calda (opzionale)
- Cipolle verdi affettate (opzionale)
Si sappia che questa salsa di fagioli è davvero deliziosa.
I migliori formaggi sia per il sapore che per la consistenza melmosa che tutti conosciamo e amiamo sono Cheddar e Monterrey Jack. Il formaggio appena grattugiato funziona meravigliosamente in questa salsa, si scioglie facilmente e rende un capolavoro elastico e appiccicoso di una salsa. Tuttavia, se siete a corto di tempo, potete usare del formaggio grattugiato preconfezionato di buona qualità.
AVERE TEMPO? FAI QUESTO.
Sostituisci due confezioni da 8 once di formaggio messicano tagliuzzato o una combinazione di Colby e Monterrey Jack per le quattro tazze di formaggio fresco grattugiato richieste in questa ricetta, se necessario.
In molte ricette di dip, la crema di formaggio serve più di uno scopo che aggiungere solo un po’ di sapore in più! Aiuta anche a legare insieme gli ingredienti, creando a sua volta una consistenza liscia e cremosa in tutta la salsa. Il formaggio cremoso in questo Refried Bean Dip fa esattamente questo.
TIPS FOR CREAM CHEESE!
Nota che affinché il formaggio cremoso leghi correttamente gli ingredienti, non può essere freddo. Per ammorbidire il formaggio cremoso, potete lasciarlo fuori sul bancone per un paio d’ore, oppure potete metterlo nel microonde a intervalli di 10-15 secondi fino a che sia morbido al tatto, ma non fuso.
Anche la panna acida gioca un ruolo importante in questo Refried Bean Dip. L’acidità della panna acida non solo ravviva le cose, ma ne assottiglia anche la consistenza in modo che sia perfetta per l’immersione.
Il Refried Bean Dip è facilmente condito e ricco di sapore grazie a una confezione di condimento per taco e una generosa porzione di salsa piccante. La salsa piccante non aggiunge una grande quantità di calore alla salsa, ma se preferisci non usarla o non vuoi acquistare una bottiglia solo per questa ricetta, sentiti libero di lasciarla fuori.
Per guarnire, completa il tuo cheesy baked bean dip con cipolle verdi affettate… o non farlo. Anche questo dipende completamente da te.
Come fare la salsa di fagioli fritti con crema di formaggio
La salsa di fagioli fritti richiede una preparazione minima e si prepara in 10 minuti o meno. In realtà, l’unico lavoro di preparazione che avete per questa ricetta (cioè grattugiare il formaggio e affettare le cipolle verdi) è completamente opzionale, quindi tecnicamente, si potrebbe potenzialmente guardare a 5 minuti interi di preparazione.
- Mescolate la crema di formaggio e la panna acida.
- Aggiungete i fagioli fritti, metà del formaggio grattugiato e il condimento.
- Trasferite in una teglia quadrata, coprite con il formaggio e cuocete.
Mescolare la crema di formaggio e la panna acida
Il primo passo per fare il Refried Bean Dip è mescolare la crema di formaggio e la panna acida. Puoi farlo con un cucchiaio di legno o con un mixer manuale. Frullare prima questi ingredienti assicura che si distribuiscano uniformemente tra i fagioli quando vengono aggiunti.
Aggiungi fagioli, formaggio e condimento TACO
I fagioli fritti, il formaggio grattugiato, il condimento taco e la salsa piccante vengono aggiunti alla miscela e il tutto viene mescolato insieme.
Cuocere fino a quando non è fuso e spumeggiante
Il composto viene trasferito in una casseruola di 8″x8″, condito con il formaggio rimanente, e cotto fino a quando non è fuso e spumeggiante in un forno a 350°.
Come detto in precedenza, la cipolla verde è facoltativa, ma si noti che aggiunge un bel tocco di colore al piatto e una grande quantità di sapore.
FARE PIÙ DI 12?
Si potrebbe facilmente raddoppiare questa ricetta e cuocere in una casseruola 9″X13″. Se hai intenzione di farlo, aggiungi circa 5 minuti al tempo di cottura totale in modo che la salsa sia adeguatamente riscaldata.
CONSIGLI PER LA CONSERVAZIONE E IL RISCALDAMENTO
La tua salsa di fagioli sarà buona fino a quattro giorni dal momento in cui viene assemblata. Puoi riscaldare la salsa di fagioli avanzata nel microonde o nel forno. Per entrambi i metodi, i tempi dipendono dalla quantità di salsa che si sta riscaldando.
Riscaldate la salsa di fagioli nel microonde a intervalli di 45 secondi in un contenitore a prova di microonde finché non è di vostro gradimento. Puoi anche riscaldare quantità maggiori di Refried Bean Dip nello stesso recipiente in cui l’hai cucinato. Per farlo, preriscalda il forno a 350° e copri la teglia con un foglio di alluminio. Poi, inforna per 10-15 minuti (o fino a quando la salsa è riscaldata).
Vuoi prepararla in anticipo?
Puoi facilmente preparare Refried Bean Dip in anticipo. Per farlo, segui la ricetta fino al punto di cottura in forno. Poi, basta coprire la salsa con una pellicola di plastica o un foglio di alluminio e metterla in frigorifero. Questo può essere fatto fino a 48 ore prima. Quando siete pronti a cuocere la vostra salsa di fagioli, mettetela fuori 30 minuti prima di togliere il freddo. Poi, trasferire al forno e cuocere come indicato. Nota, potrebbe essere necessario aggiungere 5-8 minuti al tempo di cottura totale se la salsa va in forno fredda.
Cosa servire con la salsa di fagioli fritti al formaggio
Puoi servire la salsa di fagioli fritti con una serie di articoli, ma le mie scelte migliori sono i classici – patatine fritte e frito Scoop. Qui c’è una lista completa di chicche che si abbinano bene alla salsa di fagioli:
- Tortilla Chips
- Frito Scoops
- Kettle-Cooked Chips
- Thettle-Cut Strips of Bell Peppers (or Mini Bell Peppers)
Ho servito per la prima volta questa salsa di fagioli al formaggio ad una piccola riunione familiare di Natale. Lo spread era un insieme di piccoli bocconi e stuzzichini, e questa salsa era di gran lunga l’elemento più popolare sul tavolo. È passata meno di una settimana prima che cominciassi a ricevere messaggi che chiedevano una copia della ricetta. Se questa salsa di fagioli è riuscita a conquistare la torta a una festa di Natale, non vedo l’ora di vedere cosa farà alla festa del Super Bowl di quest’anno!
Questa salsa di fagioli fritti è assolutamente perfetta per i potluck e per l’intrattenimento casuale. Facile da fare, veloce da assemblare, caldo, frizzante e ricoperto di formaggio – cosa potremmo chiedere di più in una salsa? Per favore, divertitevi!
5 ALTRE RICETTE DIP FACILI CHE AMERETE
- French Onion Dip con Bacon è ricco di dolci cipolle caramellate e bacon croccante. È perfetto servito accanto a patatine fritte cotte in forno e/o patatine dolci speziate!
- Easy Bacon Cheddar Ranch Dip va sempre a ruba, quindi potresti voler considerare un doppio lotto! Cos’altro ci si può aspettare da una combinazione di salsa ranch, formaggio Cheddar e pancetta croccante?
- Il guacamole autentico è veloce e facile da fare, e assolutamente perfetto per i giorni di gioco e le feste potluck!
- Il caviale del Texas è una salsa colorata e saporita da preparare in anticipo con verdure estive fresche e piselli dall’occhio nero.
- L’Artichoke Jalapeño Dip è fatto con cuori di carciofo marinati e jalapeños, questa salsa è davvero coinvolgente!
La salsa di fagioli fritti con crema di formaggio richiede solo 10 minuti di preparazione ed è sempre un successo alla festa!
- 2 tazze di formaggio Cheddar appena grattugiato
- 2 tazze di formaggio Monterrey Jack appena grattugiato
- 4 once (circa 1/2 confezione) di crema di formaggio, ammorbidito
- 2/3 tazza di panna acida
- 2 (16 once) lattine di fagioli fritti
- 1 (1 once) pacchetto di condimento taco
- 1 cucchiaio di salsa calda
- 2 cipolle verdi, affettate sottilmente (opzionale)
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Riscalda il forno a 350° e tieni pronta una teglia quadrata 8 “x8”. Mescolare insieme il Cheddar e il Monterrey Jack Cheese e mettere da parte.
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Aggiungere il formaggio cremoso e la panna acida in una grande ciotola e mescolare per combinare con un cucchiaio di legno o un mixer portatile a media velocità. Aggiungere i fagioli fritti, metà della miscela di formaggio, il condimento taco e la salsa piccante alla ciotola, e mescolare (o mescolare a bassa velocità) fino a quando ben combinato.
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Trasferite la salsa di fagioli nella teglia e coprite con il formaggio rimanente. Cuocere per 20 minuti, scoperto. Aggiungere la cipolla verde (se si usa), servire e gustare!
Video della ricetta
