Saggio fotografico sulla crescita dei polli: Dalla schiusa all’età adulta

Joy ha aiutato ad allevare e macellare pollame per 20 anni, inclusi polli, anatre, oche, tacchini & d’India. Il viaggio è stato delizioso!

Perché un saggio fotografico?

È mio desiderio mostrarvi cosa succede nella vita di un pulcino allevato per la carne. Vi mostrerò il progresso della vita di 100 pulcini “barbecue special” dell’incubatoio Murray McMurray nel 2009. Questo significa che il lotto include pulcini di roccia della Cornovaglia jumbo, così come pulcini di tostatura della Cornovaglia.

Questi uccelli non cresceranno per essere dei bellissimi ovaioli. Si trasformeranno in macchine mangiatrici leggermente disgustose, progettate per essere mangiate a turno. Inoltre, sono ibridi, e normalmente non producono con successo la propria prole.

Se preferisci non sapere come viene allevato questo cibo, salta questo articolo.

Nota: I metodi di cura di questi pulcini mostrati qui non sono necessariamente paralleli alle pratiche commerciali. Questa è una fattoria privata e non è un’operazione di “batteria” o una fattoria industriale.

Il Pulcino Strano Bonus

Settimana 1: Alimentazione e cura dei pulcini

La casa per i pulcini è stata preparata con cura. Miss Heather, la loro custode, ha pulito il pollaio con cura, igienizzando le pareti e il pavimento in modo che i nuovi pulcini non possano prendere malattie o disturbi dall’ultimo lotto. Ogni precauzione è stata presa per assicurare che la casa dei pulcini sia luminosa, sana e confortevole. Usiamo trucioli di legno sul pavimento per renderlo caldo e confortevole. Questi vengono acquistati in sacchetti. Si possono usare anche gli scafi di riso.

I pulcini vengono spediti in scatole di cartone per posta americana all’ufficio postale locale di Miss Heather, e lei deve ritirarli lì prima di portarli a casa.

Nuovi pulcini

Cura immediata

Miss Heather ha preparato un recinto di vecchie zanzariere per finestre per assicurare che i pulcini non si allontanino troppo dalla nidiata e dalla lampada termica. Questi oggetti faranno il lavoro delle ali di una madre gallina fino a quando non saranno abbastanza grandi per affrontare il mondo. Arrivano felici, sani, caldi e asciutti.

Sono nutriti con chick starter commerciale, che è una formulazione di diversi cereali e proteine, progettata per far partire i nuovi pulcini nel miglior modo possibile.

Per preparare i pulcini alla loro nuova vita, mostriamo loro dove sono l’acqua e il cibo immergendo i loro becchi. Tre cucchiai di zucchero vengono aggiunti ad ogni quarto di acqua pulita per fornire ai pulcini l’energia necessaria per riprendersi dal trasporto.

Fare amicizia

Necessità di alimentazione

Questi pulcini crescono molto velocemente rispetto a molte altre razze. Sono, quindi, forniti di vitamine in polvere, che possono essere spruzzate sul loro cibo o nella loro acqua. Poiché crescono così velocemente e sono così golosi, il loro cibo deve essere tolto ogni pomeriggio per evitare che mangino troppo. Se gli si permette di mangiare troppo, sviluppano un’insufficienza cardiaca congestizia e anche problemi alle gambe (non sopportano bene il proprio peso e le gambe possono rompersi). Se il loro cibo non è regolato religiosamente, anche se le loro condizioni sono altrimenti sane, diventano letargici e non fanno altro che giacere vicino ai loro vassoi di cibo.

Problemi digestivi

Cambiamenti nell’alimentazione, 3° giorno

A partire dal terzo giorno, qualcosa chiamato “baby grit” viene cosparso sul loro cibo. Anche i pulcini hanno il ventriglio, quindi viene data loro della sabbia per aiutarli a digerire il cibo.

Con 100 pulcini, il loro recinto deve essere pulito ogni due giorni, altrimenti, sviluppano problemi respiratori dall’ammoniaca che producono.

Comportamento di raggruppamento

Settimana 2: Ottenere piume vere

Questa settimana sono più coraggiosi, e non assomigliano così tanto a palle di piume. Usano un po’ le ali quando corrono. La temperatura viene ridotta di 5 gradi ogni settimana, fino a raggiungere i 70 gradi F.

Spreading Out in Cooler Temperatures

Quanto cibo ora?

Amano mangiare! Attualmente, i 100 di loro mangiano circa da 1 a 1 1/4 di galloni di Chick Starter al giorno. Ogni settimana, il loro consumo di cibo aumenta drammaticamente. Hanno anche bisogno di tutto il pollaio in cui vagare.

Amano la mangiatoia

Bisogni di acqua

La loro acqua deve essere tenuta pulita e cambiata almeno una volta al giorno. Lo zucchero non è più necessario. Più mangiatoie e abbeveratoi sono necessari, però, poiché i pulcini non devono competere per lo spazio.

Un tipo appropriato di abbeveratoio

Settimana 3: Guardando Lanky

Ora mangiano almeno 2 1/2 galloni di mangime al giorno. La signorina Heather mette via le piccole mangiatoie e le sostituisce con due vassoi lunghi quattro piedi. Miss Heather raccoglie anche verdure ed erbacce da mangiare per loro.

Crescendo più alti

Crescita delle piume

Hanno cominciato a diventare più alti, e stanno più dritti. In breve, cominciano ad assomigliare a dei polli. In questa fase, sono un po’ tozzi e le loro piume sono frammentarie. Hanno molta luce solare e non si beccano l’un l’altro, ma potrebbero aver bisogno di una finestra aperta per la ventilazione.

Big and Bold

Settimana 4: Crescita di piume più lunghe

A questo punto, stanno mangiando circa 4 galloni di mangime al giorno. Il loro fabbisogno proteico aumenta dal 18% di proteine al 22%. Miss Heather ha smesso di usare la segatura sul pavimento, dato che ora ne consumano molta e sembrano a loro agio senza di essa.

Tempo richiesto per le faccende domestiche

Sì, i polli puzzano. A questo punto, ci vogliono circa 45 minuti al giorno per prendersi cura di loro.

Molto disordinato

Settimana 5: Andare fuori, e i pettini cominciano a stare in piedi

Sono abbastanza maturi da poter essere lasciati uscire nel loro cortile. Miss Heather ha molti predatori che vorrebbero condividere i suoi pulcini con lei, o sarebbero stati lasciati uscire prima.

Un cortile senza predatori

Mangiare le verdure

Ora possono raccogliere le loro verdure. I pulcini possono essere dei grandi diserbatori! Ora mangiano dalle due mangiatoie lunghe più alcune vaschette di gomma rotonde, e consumano 25 libbre di cereali al giorno.

Gourmet Ragweed

Abitudini sedentarie

Anche se questi pulcini sono più attivi di alcune partite precedenti, si stancano ancora facilmente. Qui sono mostrati mentre riposano a metà della loro rampa.

Resting Anyplace

Il lavoro di pulizia aumenta

Miss Heather deve ora pulire la loro casa ogni 36 ore circa. Aggiunge il letame alla pila del compost del suo giardino.

R raschiare il pavimento

Sesta settimana: Alcuni polli sono pronti per l’arrosto

Il gruppo ora mangia 35 libbre di mangime al giorno. Miss Heather deve andare al mulino almeno due volte a settimana per portare a casa i sacchi da 50 libbre.

Big Enough

Povere maniere, abitudini sporche

Molti polli non hanno maniere e si affollano nelle loro mangiatoie, beccando e spingendo. Miss Heather pulisce la loro casa ogni 24 ore, e richiedono da 1 1/2 a 2 ore di cura al giorno.

Stare seduti nelle mangiatoie

Dimensione tostatura

Questo stava sonnecchiando in una padella di alimentazione prima che mi avvicinassi. A queste dimensioni, sarebbe possibile macellare alcuni dei maschi per arrostirli. Sarebbero vestiti da 3-4 libbre. Le galline sono un po’ più piccole.

Quattro libbre di peso

Settima settimana: Gambe rigide e tanto mangime

Alcuni galli stanno diventando terribilmente pesanti per le loro gambe. 4 dei 100 uccelli stanno avendo problemi. Il problema sembra essere qualcosa di simile ad una distorsione.

Gambe scomode

Geneticamente predisposti al dolore

Questi quattro sono un po’ rigidi quando si alzano. Un gallo, in particolare, ha sempre problemi ora. Sarà macellato presto. Tuttavia, una gallina rimane accanto a lui e cerca il più possibile di incoraggiarlo ad alzarsi e andare fuori a sorridere.

Getting Up Is Hard

Fornitori lenti

Questi uccelli non sono ancora attivi come le galline ovaiole. Le galline mangiano la maggior parte delle loro erbacce, così come il foraggio al di fuori del loro recinto.

Le differenze di foraggiamento delle galline ovaiole

Il pulcino polacco rimane vivo

Ecco il pulcino Polish Buff. Lo amo! Non sarà macellato. Miss Heather tiene sempre i suoi pulcini “strani”. Producono una prole vivace quando lei sceglie di covare le proprie uova.

Cute Oddball

Stoccaggio del mangime

Qui ci sono le varie mangiatoie che Miss Heather usa in questa fase. Che quantità! I barili sono pieni di miglio per le galline ovaiole. I pulcini Cornish Rock consumano più di sei galloni di acqua ogni giorno, e Miss Heather porta via 5-6 galloni di letame ogni giorno.

Barili di grano, mangiatoie

Tote di mangime

Ecco la tote che Miss Heather ha ricevuto dal mangimificio questa settimana per allungare il tempo tra i viaggi in città per il mangime. Contiene una buona miscela di cereali adatti al pollame..

Miscela di cereali adatti

1,500 Pound Capacity Tote

La tote è approssimativamente la dimensione di un grande pallet, e contiene 1,500 libbre di mangime.

Grain Tote

Settimana 8: Quasi finito

Il tempo si avvicina. Presto le faccende rallenteranno e il congelatore sarà pieno. Amici e famiglia si incontreranno per eseguire il processo di macellazione.

Un Visitatore

Compagnia

Gli uccelli si accoppiano spesso. È dolce osservare la loro amicizia. Anche se questi polli sono stati allevati senza riconoscere i loro antenati, conservano ancora molti istinti che quasi tutti i polli hanno. Tra questi ci sono il bisogno di profonda compagnia e la condivisione della loro vita.

Dolci amici

Prendere il sole

Amano prendere il sole, sdraiati in piccoli gruppi vicino alle finestre, e naturalmente, fuori nel loro cortile. Puoi vedere quanto è più grande questo gallo rispetto alle galline?

Riposo facilmente

Cambiamenti di alimentazione

Miss Heather porta via il loro cibo a metà pomeriggio. La razione di cibo è rimasta più o meno la stessa nelle ultime 2 settimane, ma la produzione di letame è passata da 5 galloni al giorno a 7.

Limitazione del cibo

Grandi guadagni di peso

Immediatamente dopo che le loro padelle sono state prese, gli uccelli cacciano e beccano il grano mancante mentre sono sdraiati. Hanno guadagnato 2-3 libbre ciascuno nelle ultime 2 settimane e sono pronti per essere macellati.

Trovare i chicchi mancanti

Settimana 9: E’ tempo di dire addio a tutti

Gli uccelli sono contenti come sempre, mangiano, bevono e fanno baldoria. E’ mezzogiorno, quindi molti si riposano in casa.

Riposo di mezzogiorno

Day-by-Day Chicken Embryo Development

Questo articolo è accurato e vero al meglio delle conoscenze dell’autore. Non è inteso a sostituire la diagnosi, la prognosi, il trattamento, la prescrizione o la consulenza formale e personalizzata di un medico veterinario. Gli animali che mostrano segni e sintomi di sofferenza dovrebbero essere visti da un veterinario immediatamente.

© 2009 Joilene Rasmussen

Joilene Rasmussen (autore) dagli Stati Uniti il 12 marzo 2018:

Mmm, prego! Tieni presente che alcune razze maturano più lentamente di altre. I Cornish Rocks sono uno dei più veloci a maturare sul mercato. Alcune impiegano fino a 24 settimane prima di essere pronte a deporre le uova, e molte razze polivalenti hanno una media di circa 6-7 libbre per i galli, peso vivo. Le razze che depongono le uova possono essere appena 2-4 libbre da adulti.

mmmmmm on March 12, 2018:

È bello che voi abbiate postato una tabella di marcia per la crescita dei pulcini baby così ora so cosa aspettarmi e il tempo in cui sono pronti per la coop. grazie…

Joilene Rasmussen (autore) dagli Stati Uniti on March 29, 2017:

Allison, grazie per le tue osservazioni molto incoraggianti. La cosa pazzesca di questi uccelli è che ora vengono allevati per crescere fino a dimensioni mammut in sei settimane o meno. Naturalmente, la maggior parte delle razze non lo farà. Abbiamo smesso di allevare questo tipo, perché non sembra più etico. Benedici il tuo allevamento di polli!

Allison on March 22, 2017:

Questo è davvero molto interessante. Come proprietario di pollo newbie (solo strati) mi sto divertendo ad esplorare le diverse sfaccettature di tenere il pollame. Scioccante pensare che nove settimane è tutto ciò che serve a questi ragazzi per crescere… i nostri hanno la stessa età ma la metà delle dimensioni! Posso dire che Miss Heather si prende cura dei suoi uccelli. Grazie per il post!

Joilene Rasmussen (autore) dagli Stati Uniti il 05 febbraio 2016:

Aditi, a ciascuno il suo. Sto solo cercando di aiutare le persone che pensano di voler allevare polli a prendere una decisione informata. Btw, non alleviamo più questa razza, perché sono stati sviluppati rigorosamente per la macellazione, e di solito sono incapaci di sopravvivere a lungo da soli. Siamo d’accordo che questo è molto incasinato.

Aditi on February 02, 2016:

È incasinato il fatto che avete allevato questi polli da quando erano piccoli e li avete visti svilupparsi in creature complesse con sentimenti e pensieri, e poi li avete semplicemente uccisi. La cosa migliore da fare è semplicemente non mangiare pollo a tutti..

Joilene Rasmussen (autore) dagli Stati Uniti il 03 settembre 2014:

Samreen,

Non sono un esperto di pollo, quindi dovresti anche chiedere consiglio altrove. La tua descrizione è un po’ vaga, ma sei sicuro che il gonfiore non sia semplicemente una coltura (sacchetto di cibo) molto piena? Non so quanti anni ha il tuo pulcino, o altri dettagli. Il gonfiore è arrivato velocemente o lentamente? In un’ora, o un giorno o più, per esempio? È successo prima?

Spero che il tuo piccolo sia OK.

samreen on September 03, 2014:

Il mio pollo bambino sta avendo gonfiato come sumthing lungo il collo… È normale o è malato???

Joilene Rasmussen (autore) da United States on September 08, 2011:

Akin,

Sei il benvenuto. Mi piace condividere la conoscenza, e sono contento che il tuo viaggio nell’allevamento dei polli sembra essere iniziato bene.

Akin on September 08, 2011:

Grazie per questo hub, mi ha davvero aiutato come principiante nell’allevamento dei pulcini.

Joilene Rasmussen (autore) da United States on February 03, 2011:

Fairodz, sono contento che ti sia piaciuto questo. 🙂

fairodz il 02 febbraio 2011:

mi piace questo hub……

Joilene Rasmussen (autore) dagli Stati Uniti il 27 marzo 2010:

De Greek,

Non so se farò molti altri hub sui polli… forse quando avrò il mio piccolo gregge, spero entro i prossimi 16 mesi circa. Ma le capre vengono prima! Nel caso non abbiate letto il mio hub “My Own Narnia”, sto parlando del trasloco che sto facendo, da una piccola città a una proprietà rurale. A proposito, il trasloco è la ragione principale per cui sono stato così sporadico nel mio uso di internet. Il mio cervello non è in grado di scrivere. Ma questo cambierà. Leggerò i tuoi hub quando posso, e alla fine sarà tutto preso qui. 🙂

Joilene Rasmussen (autore) dagli Stati Uniti il 27 marzo 2010:

David,

Grazie per il tuo interesse. 🙂

De Greek dal Regno Unito il 23 marzo 2010:

Non riesco a ottenere abbastanza di questa roba Joy. DON’T STOP! 🙂

Una cosa però: I trucioli di cui sopra per la lettiera NON devono essere di legno trattato, altrimenti i pulcini moriranno (avvelenati)….

DavidA1 on March 19, 2010:

Grande hub!

Joilene Rasmussen (autore) dagli Stati Uniti il 04 febbraio 2010:

Adele, non vedo l’ora di vedere le tue aggiunte.

Adele Cosgrove-Bray da Wirral, Cheshire, Inghilterra. il 04 febbraio 2010:

Belle foto – e il tuo gregge è un po’ più grande del mio…! Eppure, i miei due ISA Warrens potrebbero avere ancora un po’ più di compagnia.

Joilene Rasmussen (autore) dagli Stati Uniti il 13 ottobre 2009:

Grazie per aver letto, Lgali. Mi fa piacere che ti piaccia.

Lgali on October 13, 2009:

Mi piace questo mozzo grazie

Joilene Rasmussen (autore) from United States on August 08, 2009:

Hai ragione, Neil – la mia ricetta preferita di zuppa di pollo include molte carote e un po’ di zenzero…non molti noodles. Anche le varietà più semplici di noodle sono buone.

Lieto di averti portato dei bei ricordi.

Neil Sperling da Port Dover Ontario Canada on August 08, 2009:

Niente di meglio di un pollo allevato in fattoria e nutrito con mangimi naturali – anche una grande zuppa!

Alcune cose del vivere in una fattoria mi mancano davvero.

Grazie

Joilene Rasmussen (autore) dagli Stati Uniti il 02 agosto 2009:

LiftedUp,

Grazie per il contributo. Avevo sentito la regola della stessa ora da più di una persona esperta di allevamento di polli, così ho pensato che fosse una buona regola empirica.

LiftedUp from Plains of Colorado on August 02, 2009:

Joy,

Posso aggiungere una nota sulle galline ovaiole? Ho scoperto con le mie che se posso tenerle in casa e nel cortile fino alle 10:00 circa del mattino, deporranno almeno la maggior parte delle loro uova nelle loro cassette di nidificazione. Eppure, hanno le loro menti, e di tanto in tanto troverò un uovo all’aperto nel cortile, o forse un piccolo nido di loro sotto i posatoi, in un angolo della casa. Come hai detto nel tuo articolo sopra, i polli tendono a correre in gruppo, e quindi quello che fa uno, è probabile che lo facciano altri. (Devo anche dire che io stesso trovo difficile essere a casa alle 10 del mattino molti giorni, qualcosa a causa di un lavoro in città.)

Poi, c’è anche un altro aspetto delle abitudini delle galline. C’è l’istinto naturale, e questo le spinge a deporre le uova in luoghi bui, fuori mano, nascosti, dove un predatore non le troverà così facilmente.

Infine, se si permette al proprio stormo di ovaiole di vagare liberamente, non ci si può aspettare che rientrino ogni sera all’ora stabilita. Invece, entrano secondo il tramonto, e insistono nel rimanere fuori nell’aria della sera fino a quando non sono pronti a chiamare la notte! Nelle lunghe serate di giugno, questo può essere piuttosto tardi per questo particolare bird keeper, e ho spesso desiderato di poter soffiare un fischietto per dire al mio stormo che il loro tempo è finito, ma non ho nessuna speranza che questo funzioni, quindi li aspetto.

Joilene Rasmussen (autore) dagli Stati Uniti il 01 agosto 2009:

Marelisa, hai ragione – non c’è paragone tra questi polli e quelli in batteria (allevati in fabbrica).

Non posso dire se ti è piaciuto guardare questi pulcini, ma almeno, sei stata sollevata nel vedere che la loro cura è buona.

Devi sapere che Miss Heather alleva molti di questi polli per altre famiglie. Anche se non posso citare un prezzo per uccello (scoprirò cosa sarà quest’anno, e lo includerò in questo hub o nel prossimo), posso dirvi che comprare polli allevati in questo modo è più costoso del normale, ma ne vale la pena. Sai che sono stati trattati bene, sono sani e hanno un sapore meraviglioso! Ho intenzione di comprarne tre o quattro da Miss Heather.

Lieto di averti.

Joilene Rasmussen (autore) dagli Stati Uniti il 01 agosto 2009:

No Body, potrei mostrare le mucche in un futuro hub… ho passato molte ore nella stanza della carne ad affettare e tagliare. Questo richiederebbe una serie, credo, poiché preparare un toro per il consumo è un po’ più complicato che preparare un pollo. Ma per ora, potete tranquillamente andare a godervi il vostro hamburger 😀

Marelisa on August 01, 2009:

Di recente ho visto alcune fotografie che mostravano le condizioni di vita dei polli nelle fabbriche. Era orribile. Questo è molto più, diciamo, umano. La signorina Heather ha certamente il suo lavoro da fare!

Robert E Smith da Rochester, New York on July 31, 2009:

Mostra uno dei miei cibi preferiti ma li vedo come animali domestici. Ecco perché non potrei mai allevarli. Mi piace troppo mangiarli. Grazie. Non mostrerai più delle belle mucche, vero? Ho voglia di un hamburger. hahaha

Joilene Rasmussen (autore) dagli Stati Uniti il 31 luglio 2009:

Ivorwen, hai decisamente ragione – il pollo fatto in casa non può essere battuto. Niente formaldeide (sp.), ormoni della crescita, sovraffollamento…

Tuttavia, Miss Heather dice “E-e-w!” all’allevamento di polli in una casetta, per poi usarla in seguito per i bambini. 😀 Hai intenzione di fare un hub? – “Una casa, due usi: Raising Chickens and Children”.

Joilene Rasmussen (author) from United States on July 31, 2009:

Jarn, mentre stavo esaminando i dettagli per questo hub con “Miss Heather”, sono rimasta stupita nell’apprendere quanto mi sono persa del lavoro coinvolto nell’allevamento dei polli, anche se sono stata in giro per molti lotti negli ultimi anni, e ho aiutato occasionalmente a nutrirli e pulire le loro case. Miss Heather alleva anche galline ovaiole, quindi ha due pollai di cui occuparsi. Le ovaiole sono libere, però (tranne di notte), quindi non richiedono lo stesso livello di cura. Mio figlio si diverte a cacciare le uova, dato che trovano i posti più strani per deporle – nel retro del vecchio pick-up per il controllo delle mucche sotto la cassetta degli attrezzi… nei barili nel fienile (è un miracolo che non si siano rotti)… sotto una pila di lamiere all’aperto. Questo non succede se si sta attenti a chiudere gli uccelli in casa alla stessa ora ogni giorno, e farli uscire alla stessa ora, ma Miss Heather è diventata lassista, così hanno smesso di usare i loro nidi 🙂

Ivorwen da Hither and Yonder on July 31, 2009:

Che casino puzzolente! Ma il pollo fatto in casa ha un sapore molto migliore della roba del negozio.

Devo dare un’occhiata a questo per la prossima estate. Se mettiamo una casetta per i bambini, potrebbe essere usata per gli uccelli per un po’. Potrebbe non essere il modo più conveniente per ottenere polli, considerando quanto mangiano, ma che divertimento vederli crescere… naturalmente, non inizierei con 100!

Jarn da Sebastian, Fl on July 31, 2009:

Grande Hub. Mi sta piacendo molto finora. Non mi sono mai reso conto della quantità di cure che i pulcini richiedono, 35 libbre di mangime al giorno? Per 100 pulcini? Questo è ciò che, vicino al terzo di una libbra ciascuno? Più di quanto pensassi avessero bisogno.