Easy Mushroom Beef and Rice Recipe
Un’amica ci ha detto che mushroom beef and rice è una delle sue cene preferite della settimana. Ama prepararlo per i suoi figli perché tutti in famiglia lo apprezzano così tanto. Così abbiamo creato questa fantastica versione della ricetta one pot e capiamo perfettamente perché i suoi figli la amano così tanto! Non importa quante volte faccia il manzo ai funghi e il riso per cena, i suoi figli lo divorano come se non fosse un problema per nessuno. Ha detto che anche se tutti lo amano così tanto, si sente in colpa perché è così facile da fare. Non sembra nemmeno che stia cucinando. Beh, le abbiamo detto che non importa quanto sia semplice questa ricetta facile per la cena, è comunque una cucina fatta in casa! Vogliamo farla fresca senza usare la crema di funghi in scatola. Ma potete certamente usarla se volete rendere la preparazione veloce e più facile! È ancora un grande pasto cucinato in casa, non importa quanto sia facile cucinare il manzo ai funghi e il riso. Solo perché è facile e veloce, non significa che non sia cucinare.
Guarda questo fantastico video della ricetta di riso e manzo ai funghi:
Dopo averlo fatto, possiamo capire perché i bambini amano così tanto questa ricetta di riso facile. C’è così tanto sapore dai funghi terrosi e dal manzo macinato che è difficile rinunciare a una seconda ciotola. Ed è tutto cotto in una salsa cremosa, come un sugo di funghi e manzo! Cosa c’è da non amare in questa saporita salsa di funghi e manzo sul riso? Questa combinazione di sugo di funghi e manzo è anche meravigliosa sul purè di patate o su una patata al forno. Santo cielo, è così buona su quasi tutto: incluso un grande e soffice biscotto. Prendete in considerazione l’idea di trasformarla in una grande colazione a base di biscotti e salsa di manzo ai funghi per portarla al top!
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Questa ricetta è stata originariamente pubblicata nel 2018 e ripubblicata nel 2019 con video aggiornato!
Hai già provato il sukiyaki di manzo? Ecco un’ottima ricetta.
Mushroom Beef & Rice
Ingredienti
- 1 libbra (454 g) di carne macinata
- 8 once (227 g) di funghi, affettati (aggiungetene altri se volete!)
- 2 cucchiai (30 ml) di olio
- 3 spicchi (3 spicchi) di aglio , tritato
- 1 piccola (1 piccola) cipolla , tritata
- 1/4 di tazza (60 ml) di brodo di manzo
- 1/2 tazza (120 ml) di panna pesante
- 2 cucchiai (30 ml) di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino (5 ml) di erbe secche (opzionale)
- 1 cucchiaino (5 ml) di sale kosher , o più a piacere
- molto pepe nero fresco rotto, a piacere
- 3 tazze (720 ml) di riso cotto
Istruzioni
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Calda una grande padella a fuoco medio alto. Aggiungere l’olio, l’aglio e le cipolle. Cuocere fino a quando traslucido. Aggiungere il manzo e i funghi. Cuocere fino a quando il manzo e i funghi sono rosolati, circa 10 minuti.
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Aggiungere brodo di manzo, panna pesante, worcestershire, erbe secche, sale marino e pepe nero. Far sobbollire per circa 5 minuti o fino a quando tutto è combinato e cotto.
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Servire sul riso caldo e gustare!