Riallegra la tua routine mattutina con un’iniezione di fragole nel tuo succo d’arancia. Le bacche in purea aggiungono una bella tonalità rosa e una dose extra di dolcezza piccante al vecchio succo d’arancia. Mentre è possibile utilizzare bacche perfettamente mature per fare la purea, questa ricetta è un modo intelligente per fare buon uso di quella manciata di bacche che è un po’ troppo matura o ammaccata. (Poiché i frutti di bosco vengono passati nel burro, non importa se sono un po’ troppo maturi. Basta evitare qualsiasi punto marrone o ammuffito). La qualità del succo d’arancia farà la differenza in questa ricetta. Spremete il vostro succo (4 arance di media grandezza faranno circa 2 tazze di succo) o usate un succo d’arancia naturale di buona qualità.
Ingredienti
1/2 tazza di fragole, tagliate e tritate
2 tazze di succo d’arancia appena spremuto, raffreddato
Come si fa
Preparare le fragole tritate in un robot da cucina o in un frullatore fino a renderle lisce, circa 1 minuto. Versare la purea di bacche attraverso un colino a maglia fine e scartare i semi, riservando il succo. Mescolare la purea di bacche filtrata al succo d’arancia. Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino a 2 giorni.