ケト・クリームチーズ・フロスティング

素晴らしくクリーミーなケト・クリームチーズ・フロスティングは、手で素早く泡立てることができます。 粉砂糖は必要ありません! 美しく濃厚で、形もしっかりキープします。

クリームチーズフロスティングはとても美味しいですよね。 ハイカーボ時代に愛用していたのですが、バタークリームフロスティングよりずっと好きです。 しかし、私はチョコレート霜のための例外を行います）。

低炭水化物ダイエットに移行した後、私はあなたが粉砂糖なしでケトのバージョンを作ることができるかどうか分かりませんでした。 幸せなことに、私はあなたが絶対にできることを発見しました! このフロスティングは、濃厚でクリーミーでおいしいです。 🧁

必要な材料

このおいしいフロスティングは3つの材料だけです（正確な計量は下のレシピカードに記載）：

クリームチーズ：全脂肪または低脂肪。 どちらも使えます。

バニラエッセンス：人工的に味付けされたものではなく、本物のバニラエッセンスを使うようにしましょう。

甘味料。 私はステビアを使用しています。 あなたが望むなら、代わりに粉末甘味料を使用することができます。

ケトクリームチーズフロスティングの作り方

以下のレシピカードは、完全な手順を持っています。 分量はカップケーキ6個分、または1層ケーキの分量です。 12個のカップケーキや2層のケーキの場合は、分量を2倍にしてください。 基本的な作り方：

クリームチーズを電子レンジで軽く加熱して柔らかくする。 次に甘味料とバニラを加えます。

さあ、混ぜましょう! 2～3分泡立ててよければ、手泡立て器で一つのボウルで混ぜることができます（ねっ、腕の運動になりますよ！）。 また、電動泡立て器を使う方法もあります。

粉砂糖なしでフロスティングを濃くする方法

従来のレシピではクリームチーズに対して多くの粉砂糖が必要でした。 たとえば、フード ネットワークのこのレシピでは、4 オンスのバター、4 オンスのクリームチーズ、2 カップ（！）の粉砂糖が必要とされています。 私のレシピでは、この4分の1の量の甘味料を使っていますが、とても甘いです！

実のところ、このレシピでは粉砂糖は本当に必要ではありません。 粉砂糖たっぷりのフロスティングほど硬くはなりませんが、クリーミーで美味しく、形もしっかりキープできます。

私は数年前からステビアを使って粉砂糖なしでこのレシピを作っていますが、まったく問題ありません。

ケトクリームチーズフロスティングにバターを加えた方が良いですか？

粉砂糖同様、バターを使うとより濃くて丈夫なフロスティングを作ることができます。 そして、ちょうど粉砂糖のように、個人的に、私はそれが不要だと思います。

あなたが望むなら、あなたは4オンスのクリームチーズと4オンス柔らかい無塩バターで私のレシピを使用することができます。 個人的には、バターは使いません。 フロスティングは使わない方が美味しいと思います。

低脂肪のクリームチーズを使ってもいいのでしょうか？ 実際、下のビデオでは、基本的に低脂肪クリームチーズであるヌフシャテルチーズを使用しました。

ケトのレシピで低脂肪製品を使用すべきではないと言う人もいるでしょう。 しかし、個人的には、デザートのカロリーは最小限に抑えたいものです。 それは個人の選択であり、明らかに自分で作ることができます。

どのくらい保存できますか？

私は通常、ケーキやカップケーキのフロストにすぐに使用し、完成品を密閉容器に入れて冷蔵庫で保存しています。 このように霜をつけた焼き菓子を3～4日保存すると、私の経験ではよく持ちます。

使用方法

このケトクリームチーズフロスティングは、ケーキやカップケーキの上に使ってください。 またはスプーンで食べてください。 🙂

私は普段、ケトキャロットケーキやケトチョコカップケーキ（ピーナッツバターフロスティングがいらないとき）のフロスティングに使っています。 また、このチョコレートマグケーキとこれらのケトカップケーキの上に非常に良いです。

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ケトクリームチーズフロスティング

INGREDIENTS

• ▢ 8 oz cream cheese, cubed, 柔らかい
• ▢ バニラエッセンス小さじ1
• ▢ ステビアグリセライト小さじ1半（粉砂糖カップ1/2と同じ）

使い方

• もしクリームチーズを柔らかくする必要があったら。 ラップから取り出して角切りにし、電子レンジ用ボウルに入れる。 1533>

• バニラとステビアを加える。 ステビアの代わりに粉末の甘味料を使ってもよい。
• 泡立て器を使って、フロスティングが完全に滑らかでふわふわになるまで、約2分間、勢いよく泡立てます。
• 電動泡立て器を使う場合は、低速で均一になるまで泡立て、次に中速にして、必要に応じてゴムベラでボウルの側面を擦りながら、約1分、ふわふわになるまで泡立てます。
• カップケーキ6個の上にフロスティングをスプーンですくって広げ、フロスティングする、またはパイピングバッグを使用する。 このフロスティングは、1層のケーキのフロスティングにも使えます。

ビデオを見る：

注意事項

ここに挙げた分量で、6個のカップケーキまたは1層のケーキのためのフロスティングになります。 12個のカップケーキや2層のケーキの場合は、2倍の量になります。 グラニュー糖は粒々した口当たりになります。 ステビアを使用しない場合は、粉末の甘味料を使用することが重要です。

NUTRITION INFO ほとんどのレシピはローカーボ（またはケト）、グルテンフリーですが、一部そうでないものもあります。 レシピを使用する前に、レシピがあなたのニーズに合っているかどうか確認してください。 推奨・リンク先の製品は、グルテンフリーを保証するものではありません。 栄養情報はおおよそのものであり、誤りが含まれている可能性がありますので、独自に確認してください。 SparkPeople.comのレシピ計算機で計算しており、炭水化物数は糖アルコールを除いたものです。 レシピを使用する前に、利用規約の免責事項をよくお読みください。

カロリー: 131kcal｜炭水化物: 1.6g｜たんぱく質：3g｜脂質：13g｜飽和脂肪：7g｜ナトリウム：112mg｜糖質：1.5g

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