ケーキを準備する。 オーブンを 350°F に予熱する. 13- x 9 インチのベーキングパンにクッキングスプレーを塗る. 小麦粉, ベーキングパウダー, シナモン, 塩, ベーキングソーダを中ボウルで一緒にふるいにかける.
砂糖、卵、オイル、バターミルク、バニラを大きなボウルに入れて、中速で約2分混ぜ合わせる。 小麦粉を3分の1ずつ砂糖に加え、低速でなめらかになるまで混ぜる。
予熱したオーブンの中央で、ケーキの中央に木製のピックまたはケーキテスターを差し込んできれいになるまで30～35分焼く。 ワイヤーラックに移し、10分ほど冷ます。 木べらの柄を使って、ケーキ全体に深い穴を開けます（横5個、縦6個程度、合計30個）。 大きな鍋に砂糖、コーンスターチ、塩を入れて混ぜ、牛乳を加えて泡立てる。 卵黄をよく混ざり合うまで泡立てる。 中火で沸騰させ、絶えずかき混ぜる。 すぐに弱火にし、スプーンの背でプディングが塗れるくらいのとろみがつくまで、絶えずかき混ぜながら煮ます。 バニラビーンズペーストとバターを泡立て器で混ぜます。 時々かき混ぜながら、ぬるくなるまで約15分冷ます。 ケーキにプリンをまんべんなく塗る。 ラップでケーキを覆い、プディングの上に直接ラップを押し付ける（皮ができるのを防ぐため）。 少なくとも2時間、できれば一晩冷やす。
オーブンを350°Fに予熱する。 ケーキからラップをはずす。 バナナのスライスをプディングの上に均等に散らす。 生クリーム、粉砂糖、バニラを大きなボウルに入れて、中速のミキサーで濃厚でのびやすくなるまで泡立てる。 バナナの上に広げ、ケーキを均等に覆う。
小さなボウルに砕いたバニラウェハース、溶かしバター、小麦粉、グラニュー糖を入れてよくかき混ぜます。 指で押して小さな塊にし、天板に広げます。 予熱したオーブンで5～6分、カリカリの焼き色がつくまで焼く。 10分ほどで完全に冷ます。 生クリームをトッピングする。 すぐにお召し上がりください。