ワンポットメキシカンビーフ&ライスは、食料品の主食で30分以内に終わる簡単な夕食です!メキシカンビーフ&ライスのレシピはこちら。 グルテンフリー、乳製品不使用で、タンパク質も豊富です。
私がワンポットミールを愛していることは秘密ではありません。 このような場合、「痒いところに手が届く」という言葉がぴったりです。 この料理もそうです。
メキシカンビーフ&ライスはヘルシーですか?
いつものように、ヘルシーさの定義は人によって異なりますが、私は間違いなくこれをヘルシーだと思います。 グルテンフリーで、乳製品もなく、食物繊維とタンパク質がたっぷりです。
1皿3オンスの牛肉で、25グラムのタンパク質と、ビタミンB群など10種類の必須栄養素を摂取できます。 さらに、米と豆は食物繊維を提供します。 アボカドをトッピングして完成です。
メキシカンビーフ&ライスの材料です。
- 玉ねぎ
- ピーマン(色は問わない)
- にんにく
- 牛ひき肉
- タコス
- タコス シーズニング
- サルサ
- 黒豆
- コーン
- 米
- 牛肉スープ
- トッピング。 スライスしたアボカド、刻んだコリアンダー、ライムジュース、チェリートマト、コリアンダーライムランチ
おそらくこのレシピのすべての材料は、今あなたのパントリーや冷蔵庫にあるはずです!
レシピのヒント:
- シエテのようなクリーンブランドのタコスシーズニングを使用するか、自分で作る。
- 牛肉を入手するために地元の牛肉農家またはブッチャーボックスのような配達サービスを使用する!
- 新鮮なハーブをスキップしないでください。 コリアンダーはとても素晴らしいトッピングになります!
- このクリーミーなコリアンダーライムハラペーニョドレッシングを上からかけるのもおすすめです。
- もしパプリカがなければ、代わりに角切りの青唐辛子を使うことができます。
- 炊飯中は必ず蓋を上げて数回混ぜ、底に焦げないように気をつけてください。
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この記事は、オハイオ州ビーフ評議会のスポンサーです。
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One Pot Mexican Beef and Rice
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One pot Mexican beef and riceは、主食となる食材を使って30分以内に完成するシンプルなディナーです!
One pot Mexican beef and riceは、主食となる食材を使って30分以内に完成するシンプルなディナーです。 グルテンフリー、乳製品フリー、タンパク質たっぷりです。
PRINT RECIPEPIN RECIPE
Prep Time10 mins
Cook Time20 mins
Servings: 6
1x2x3x
Author: Molly
INGREDIENTS
- 2 tablespons coconut oil
- 1 medium yellow onion dice
- 1 bell pepper (any color) diced
INREDIENTS
2 tablespons coconut oil dice
2 クローブのニンニクのみじん切り
1 ポンドの牛ひき肉
1 パッケージのタコスシーズニング(Siete ブランドが好き)(自家製タコスシーズニングについては注を参照してください。)
水1/4カップ
マイルドサルサ1カップ
黒豆1缶(15オンス)水切り・水洗い
コーン1缶(15オンス)水切り
1 1/4 cups uncooked long grain rice (I used white rice)
2 1/2 cups beef broth/stock
1/2 cups shredded mexican cheese optional
トッピング: スライスしたアボカド 刻んだコリアンダー、ライムジュース、コリアンダーライムランチ、チェリートマト
INSTRUCTIONS
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中型スキレットにココナッツオイルを入れて中火で焼きます。 熱くなったら、さいの目に切った玉ねぎとピーマンを加え、玉ねぎが柔らかく透き通るまで4~5分かき混ぜる。 にんにくを加え、さらに1~2分、または香りが立つまで加熱する。 ひき肉を加え、よくかき混ぜながら、焼き色がつき、ピンク色がなくなるまで焼く。 次にタコスシーズニングと水を加え、とろみがつくまで煮込みます。
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サルサ、黒豆、コーン、炊飯器、ビーフブロスを加え、さらに煮込みます。 混ぜ合わせる。 鍋の蓋を閉め、強火にする。 沸騰したら弱火にし、蓋をして20分ほど煮込む。
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チーズを使う場合は、ふたを開けて上からチーズを振りかけ、ふたを閉めて火からおろし、チーズが溶けるまで5分ほど置いておくとよい。
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お好みでアボカド、コリアンダー、トマト、ライムジュースまたはコリアンダーライムランチをトッピングします。
Notes
自家製タコスシーズニング。 チリパウダー大さじ1、グランドクミン小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1、スモークパプリカ小さじ1、乾燥オレガノ小さじ1/2、オニオンパウダー小さじ1/2、塩小さじ1/4、コショウ小さじ1を混ぜ合わせる
栄養
一食分。 1g|カロリーは? 404kcal|炭水化物: 58.9g|たんぱく質:25.1g|脂質:7.7g|食物繊維:8.4g|糖質:8.2g
このレシピを作りましたか? @What_mollymade とコメントするか #WhatMollyMade のタグをつけてください!私がそれを見てあなたを紹介できますよ!
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