One pot Meksykańska wołowina i ryż jest prosty obiad z zszywek spiżarni zrobić to mniej niż 30 minut! Jest bezglutenowy, bez nabiału i pełen białka.
Nie jest tajemnicą, że uwielbiam dania jednogarnkowe. Sprawdzają one wszystkie pola: łatwe do zrobienia, łatwe do czyszczenia, zdrowe, wypełniające i DELIKATNE. Ten nie jest inny.
Is Mexican beef and rice healthy?
As always, everyone’s defintion of healthy can vary, but I would definitely consider this healthy. Jest bezglutenowe, bez nabiału i pełne błonnika i białka.
3oz. porcja wołowiny dostarcza 25 gramów białka i 10 niezbędnych składników odżywczych, takich jak witaminy z grupy B. Dodatkowo ryż i fasola dostarczają błonnika. Dodaj do tego przepisu awokado i jesteś gotowy!
Składniki do Meksykańskiej Wołowiny i Ryżu:
- Cebula
- Papryka (dowolny kolor)
- Czosnek
- Mięso wołowe
- Taco Przyprawa
- Salsa
- Czarna fasola
- Kukurydza
- Ryż
- Rosół wołowy
- Toppings: pokrojone awokado, posiekana kolendra, sok z limonki, pomidorki cherry, cilantro lime ranch
Prawdopodobnie masz wszystkie składniki do tego przepisu w swojej spiżarni i lodówce już teraz!
Porady dotyczące przepisu:
- Użyj czystej marki przyprawy do taco, takiej jak Siete lub zrób własną.
- Użyj lokalnego hodowcy wołowiny lub usługi dostawy, takiej jak Butcher Box, aby uzyskać swoją wołowinę!
- Nie pomijaj świeżych ziół. Kolendra jest wspaniałym dodatkiem!
- Bardzo polecam mżawkę kremowego sosu kolendrowo-limonkowo-jalapeno na wierzchu.
- Jeśli nie masz papryki, możesz zamiast niej użyć pokrojonej w kostkę zielonej chili.
- Pamiętaj, aby podnieść pokrywę i mieszać ryż kilka razy podczas gotowania, aby nie przypalił się na dnie.
Jeśli uwielbiasz ten przepis tak bardzo jak ja, nie zapomnij śledzić mnie na Instagramie i oznacz mnie @what_mollymade, abym mogła go zobaczyć i wyróżnić Ciebie.
Ten post jest sponsorowany przez The Ohio Beef Council. Wszystkie myśli i opinie są moje własne. Dziękuję markom takim jak one, które pozwalają mi na dzielenie się z Wami darmowymi przepisami!
Więcej łatwych meksykańskich posiłków:
- One pot taco pasta
- Sheet pan chicken fajitas
- Sheet pan steak fajitas
- Instant pot salsa chicken
- Slow cooker Mexican chicken casserole
- Sheet pan burrito bowl
One Pot Mexican Beef and Rice
PRINT RECIPEPIN RECIPE
INGREDIENTS
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 średnia żółta cebula pokrojona w kostkę
- 1 papryka (dowolny kolor) pokrojona w kostkę.
- 2 ząbki czosnku mielonego
- 1 funt mielonej wołowiny
- 1 (1 uncja) paczka przyprawy taco, lubię markę Siete (patrz uwagi dla domowej roboty przyprawy taco)
- 1/4 szklanki wody
- 1 filiżanka łagodnej salsy
- 1 (15 uncji) puszka czarnej fasoli odsączonej i opłukanej
- 1 (15 uncji) puszka kukurydzy odsączonej
- 1 1/4 filiżanki nieugotowany ryż długoziarnisty (użyłem białego ryżu)
- 2 1/2 filiżanki rosół wołowy / bulion
- 1/2 filiżanki rozdrobniony ser meksykański opcjonalnie
- Dodatki: pokrojone awokado posiekana kolendra, sok z limonki, cilantro lime ranch, pomidorki cherry
INSTRUKCJE
-
Dodaj olej kokosowy na średnią patelnię i smaż na średnim ogniu. Gdy się rozgrzeje, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę i mieszaj, aż cebula stanie się miękka i półprzezroczysta, 4-5 minut. Dodać czosnek i smażyć przez kolejne 1-2 minuty lub do uzyskania aromatu. Dodać mieloną wołowinę i gotować, często mieszając, aż się zrumieni i nie pozostanie różowy kolor. Następnie dodać przyprawę do taco i wodę i gotować do zgęstnienia.
-
Dodać salsę, czarną fasolę, kukurydzę, niegotowany ryż i bulion wołowy. Wymieszać do połączenia. Zamknąć pokrywę garnka i zwiększyć ogień do wysokiej temperatury. Po zagotowaniu, zmniejszyć ogień do minimum i gotować na wolnym ogniu, pod przykryciem, przez 20 minut. Otwórz pokrywę, aby mieszać kilka razy, aby dno nie spalić.
-
Jeśli używasz sera, otwórz pokrywę i posyp górę z serem następnie zamknij pokrywę i usunąć z ciepła i niech siedzieć przez 5 minut lub aż ser jest roztopiony.
-
Dopełnij awokado, kolendrą, pomidorami, sokiem z limonki lub ranczem z kolendry, jeśli chcesz.
Przypisy
Nutrition