Breakfast Sausage

Homemade Breakfast Sausageは、ターキー、ポーク、スパイスのひき肉をブレンドした風味豊かなソーセージ。

おいしくてボリュームたっぷりの自家製朝食料理が好きなら、このGround Beef, Egg, & Cheese Breakfast Casserole、朝食エンチラーダ、簡単冷凍朝食サンドイッチは見逃せません！

私は大きな朝食が好きですが、嘘をつくことはできません。 幸いなことに、私の子供や夫もそうで、そうでなければ、私は一人で卵やソーセージのとんでもない量を食べていたでしょう。 つまり、正直に言うと、朝食は素晴らしいものなのです。 卵はまず第一に。 メイプルシロップ。 新鮮なフルーツ。 炭水化物、パン、ビスケット、ロールパン、オートミール、マフィンなどなど。 そして肉！ ベーコン、ハム、そしてソーセージ。 ベーコンも確かに素晴らしいですが、たまには香ばしくて風味豊かな朝食用ソーセージで変化をつけたいですね！

このホームメイド朝食用ソーセージは、とても簡単に作れる上に、とてもおいしいんですよ。 そして、その香り？ 特に、メープルシロップを混ぜたときの香りは最高です。 目を閉じれば、その香りが漂ってきそうです。 そして、あなたが新聞を取りに行った間に家族が全部食べてしまわないように、少し置いておくか、早く食べるようにしてください。 😉

朝食ソーセージの作り方

あなたは自家製の朝食ソーセージを作ったことがありますか? 一度作ると、どうして今まで作らなかったのだろうと思うはずです。 難しそうに見えるかもしれませんが、実はそうでもないんです…とんでもなく簡単なんです。 でも、一番いいのは、スパイスのブレンド（別名、味）を自分でコントロールできることです。

まだ言っていないかもしれませんが、朝食用ソーセージを作るのは、早くて簡単です。 まず、小さなボウルでスパイスを混ぜ合わせ、置いておきます。 次に、大きなボウルに豚ひき肉1ポンドと七面鳥ひき肉1ポンドを入れて混ぜ合わせます。

手ですべてを混ぜ合わせるのが最も効率的な方法でしょうが、生肉を触るのが嫌な場合は、大きなスプーンでもかまいません。

ソーセージがよく混ざったら、手やスプーン、クッキースコップなどを使って16個のボールにする。 皿かフライパンに並べて、3インチのパテに平らにします。

大きくて深いスキレットを、中火にかけたバーナーにセットします。 スキレットが熱くなったら、パテをフライパンに並べ、必要に応じて一度に作業する。 パテの裏面に焼き色がつくまで、5～8分ほど焼きます。

理想的な焼き加減を判断するために、私は通常、パティに肉温度計を刺します。 そして、165°Fに達したらすぐに朝食用ソーセージを引き抜きます。 こうすることで、豚肉と七面鳥が安全に食べられる温度に達していることを確認すると同時に、焼きすぎて乾燥させないようにすることができます。 パテが焼きあがったら、ペーパータオルを敷いた皿に移し、油を切ります。

最後に、パテを焼く前にフライパンに油を引く必要がないことに注意してください。 豚肉には天然の油脂が十分に含まれているので、片面を十分に焼いてから裏返せば、ソーセージがフライパンにくっつくことはありません。

使用する肉の種類

多くの自家製朝食用ソーセージレシピは、豚肉のみ、あるいは豚と牛のひき肉を混ぜたものです。 豚肉は水分を与え、七面鳥は物事を軽くし、ソーセージを少し健康にし、過度に油っこくなるのを防ぐからです。

さらに、2つの肉を混ぜることで、1種類のひき肉だけでは得られない味の深みと絶妙な食感が生まれます。

朝食ソーセージの活用アイデア

このソーセージだけを食べることもありますが、いろいろな料理に入れても食べています。

1. ブレックファストソーセージをパテにする代わりに、砕いて焼いたものをスクランブルエッグやキャセロールに入れるのも簡単です。
2. ベーコンやハムの代わりにフリタータに入れます。
3. 冷凍庫の朝食サンドイッチは、おいしい朝食用ソーセージパティがあれば、もっとおいしくなります。
4. このソーセージは、大きな皿に盛ったエボス・ランチェロにもぴったりではないでしょうか？
5. しょっぱいのと甘いのが好きなら（*手を高く上げる）、朝食ソーセージはフレンチトースト、ワッフル、パンケーキにぴったりです。 混ぜても、砕いて乗せても、サイドに添えてもOK！
6. ベーグルの薄焼き、ソーセージパティ、低脂肪チーズ、卵白オムレツで、自分だけのヘルシーなベーグル朝食サンドを作ってみよう。

役に立つヒント、コツ、&器具

• パティを計量するために、少し丸めた大さじ3杯のクッキースコップを使います。
• またはボウルの中のひき肉混合物の表面を滑らかにし、バターナイフを使って8等分した三角形（パイみたいに）を切ります。 それぞれの「三角形」をすくい上げ、2等分のパテにします。

• 私は、飛散を抑えるために、（スキレットではなく）大きなダッチオーブンで朝食用ソーセージを調理することを好みます。
• これらのパテがふっくらとし、調理するにつれて直径が縮むことを期待してください。
• より塩辛い朝食用ソーセージがお好みなら、さらに小さじ4～1/2の塩を自由に追加してください。 このように、私は彼らが乾燥する原因となるそれらを調理しすぎることなく、彼らが食べても安全であることを知っている。 また、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」は、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」に続く3番目の餃子餃子餃子餃子餃子です。 忙しい平日の朝には、前もって作っておいて再加熱し、週末や休日、特別な日には、新鮮な状態でゆっくり楽しむことができます。 一度食べたら、もう二度と市販の朝食用ソーセージには戻れないと思います。

  

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  Breakfast Sausage

  自家製朝食ソーセージはターキーのひき肉をブレンドしたフレーバーのソーセージです。 豚肉、スパイス…おいしい、簡単、何が入っているかよくわかる！

  プリントピン

  コースです。 朝食

  Cuisine: アメリカ料理

  準備時間： 10分

  調理時間： 20分

  合計時間： 30分

  サービング。 ソーセージパテ16枚

  カロリー 110kcal

  Author: Samantha Skaggs

  材料

  • ▢ 乾燥セージ大さじ1
  • ▢ 塩小さじ1/2
  • ▢ 乾燥バジル小さじ1
  • ▢ ガーリックパウダー小さじ1/2
  • ▢ オニオンパウダー小さじ1/2
  • ▢ 乾燥ローズマリー小さじ1/4
  • ▢ 乾燥マジョラム小さじ1/4
  • ▢ 粉砕赤唐辛子フレーク1つまみ
  • ▢ ブラックペッパー挽きたて1本 お好みで
  • ▢豚ひき肉1ポンド
  • ▢七面鳥ひき肉1ポンド
  • ▢純メープルシロップ大さじ1杯。 オプション

  使い方

  • 小さなボールにセージ、塩、バジル、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ローズマリー、マジョラム、クラッシュレッドペッパー、ブラックペッパーを入れて混ぜ合わせます。 大きなボウルに豚ひき肉と七面鳥ひき肉を入れ、ハーブとスパイスを混ぜたものを振りかける。 使用する場合は、メープルシロップを加える。 手や大きなスプーンを使って、すべての調味料がよく行き渡り、なじむまで材料を混ぜ合わせる。
  • 深めの大きなスキレットを中火から強火で熱し、パテを作ります。 この時、パテの裏面にきれいな焼き色がつくまで、片面を5～8分焼きます。 裏返して、さらに5分、または、焼き色がつき、内部温度が165°Fになるまで焼く。 ペーパータオルを敷いた皿にパティを移し、水気を切る。

  必要な機材

  • ▢

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• 必要な機材

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  注意事項

  • 塩気の強い朝食用ソーセージがお好みの場合は、小さじ1/4～1/2の塩を追加してください。
  • 私は肉用温度計を使って、パテがUSDA推奨の内部温度165°F（七面鳥の場合）に達していることを確認します。 このように、私は彼らが乾燥する原因となるそれらを調理しすぎることなく、彼らが食べても安全であることを知っている。
  • あなたは、前もってこの朝食ソーセージを作り、密閉容器（ワックスペーパーで分離）にパティを重ね、カバー、3日間冷蔵してもよい。 その後、冷凍庫の厚さのビニール袋に移し、3ヶ月間冷凍します。
  カロリー: 110kcal｜炭水化物: 1g｜たんぱく質：11g｜脂質：6g｜飽和脂肪酸：2g｜コレステロール：36mg｜ナトリウム：248mg｜カリウム: 167mg｜ビタミンA：15IU｜ビタミンC：0.2mg｜カルシウム：10mg｜鉄：0.6mg ＜2782＞ ＜904＞ このレシピを作りました? IGで見たい！@FiveHeartHomeをメンションするか、#FiveHeartHomeをタグ付けしてください。