Posted on December 15, 2006 | 2 Comments ”
このレシピは私が明日の朝のブランチに作るチーズ・ストラータのレシピです。 このチーズ・ストラタのレシピは何年も前に叔母から教えてもらったのですが、いつも好評です。
私が本当に好きなのは、これが本当においしいという事実のほかに、前の晩に作るので当日の下ごしらえがいらないということです。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」である。 それでいいんです。 ビクビクしないで下さいね。 (
切る前に15分ほど置くのがベストです。
私は、新鮮なフルーツと、ビスケットや甘い朝食用ペストリーを添えて、ストラータを出すのが好きです。
ご覧のように、私はレシピを2倍にして、長い耐熱皿に入れました。 もしそうしたい場合は、以下のレシピに従うだけで、材料は倍にして、調理時間を少し長めに取ります。 私は2倍の時は13×9のフライパンを使っています。
ENJOY!!!
Cheese Strata
Recipe Type: 朝食
作者: Jo-Lynne Shane
準備時間: 30分
調理時間: 1時間
合計時間: 1時間30分
人分: 8人分
材料
- 1/3 カップ バター
- 1/2 tsp グランドマスタード
- 1 クローブ フレッシュガーリック、ミンチ
- 10 切れ 白パン(スライス)．
- シャープチェダーチーズ2カップ
- 刻みパセリ大さじ2
- 刻みタマネギ大さじ2 ウスターソース 小さじ1/2
- 2-…牛乳1/2カップ
ブラックペッパー 小さじ1/8 ダッシュレッドペッパー 卵 4個
作り方
- バターと混ぜる。 ドライマスタード、ガーリック 薄切りのパンに塗る。
- 薄切りパンを3等分に切る。
- 油を塗っていない8×8耐熱皿の底と側面に、バターを塗った3等分のパンを下にして並べる。
- チェダーチーズ、パセリ、オニオン、塩、ウスターソース、ピーマンを混ぜ、パンにまんべんなく塗りつける。
- 卵を溶き、牛乳を混ぜ、パンの上に注ぎ、蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 翌朝、オーブンを325度に熱し、蓋をせずに1時間15分、または表面が膨らんでキツネ色になるまで焼く。 (キャセロールは真ん中で倒れます。)
- このレシピを倍にするには、13×9パンを使用し、さらに10～15分加熱します。