そこで、調理師を目指すことにしたのですが、そのために必要な時間はありますか？ その答えは簡単ではありません。
基本的な原理や調理技術を学ぶ時間から、高度なトピックや実際に手を動かす経験まで、すべての領域を考慮する必要があります。
この記事では、私たちの経験を共有することで、料理学校で費やす時間について理解を深めていただけると思います。
Culinary and cooking school can take anywhere from a few short months to four years, depending on the selected length of culinary school.
There are different options you can choose when you enroll, and factors that can affect the length of your studies.
There is a different options you can choose when you school students, そして要因は、あなたの研究の長さに影響を与えることができます。 例えば、プロの料理人養成には2年から4年かかります。
課題は、自分に合ったものを選ぶことです。
料理学校のプログラムの種類
料理学校には、それだけを行う専用の学校もあれば、より授業中心の体験で証明書や学位を取得できるコミュニティカレッジもあり、料理芸術とビジネスや接客スキルを組み合わせた4年の学位プログラムもあります。
あなたがどのような教育を受けるのか？その答えが、次に何をするのかを決めるのです（無理はしないように！）
- 料理学校のディプロマやサーティフィケートプログラムでは、初級職に必要な料理のスキルが身につきます。
- 平均で6～12ヶ月でディプロマやサーティフィケートが取得でき、学校にどれだけの時間をかけられるかで期間が決まります。
- 教室での学習と研究分野での実地経験を組み合わせたものです。
- 実社会のキャリア経験を積むことができます。
- ディプロマやサーティフィケートプログラムの費用を支援するための融資オプション（つまり予算に応じた月々の支払い）がある場合もあります。
Diploma or certificate programs typically provides lesson-based classes, each with a specific focus. このような状況下において、当社は、「グローバルに通用するビジネスモデル」を構築するため、「グローバルなビジネスモデル」を構築し、「グローバルに通用するビジネスモデル」を構築してまいります。
例：ストラトフォード大学のような一部のディプロマプログラムでは、ソース、スープ、ストック、メインディッシュ、野菜、ベーキング、その他の専門分野など、料理の主要分野の幅広い概要を学ぶことができます。 その他、料理の種類や調理法、料理のプレゼンテーションスタイルに焦点を当てたプログラムもあります。
学位プログラム
大学の学位は、シェフを目指す人のための様々なプログラムを提供しています。
- 準学士は2年、学士は4年、修士は2年（学士号取得後）で取得できます。
- 期間は、あなたが学校に割くことができる時間によって異なります。
- 異なる大学やカレッジは、業界の異なる領域を重視しています。
- BLSによると、志望シェフのための学習課程の最も一般的には、調理芸術学位プログラムの准です。
- 学資援助、または学生ローンは、教育費（利子をつけて返済しなければならないローン）を援助するために利用できることが多いです。
目指す学位の種類によって、学習の期間と深さが決定されます。
準学士は2年間のカリキュラムで、英語、数学、ライティングなどの一般教養クラスに加え、料理の理論やコンセプト、特定の料理の調理法、異なる料理への接触などを学ぶクラスが中心です。 また、料理の専門クラスは、ペストリーやベーキングなど、特定の分野に焦点を当てることもあります。
Culinary Arts focus is a common degree choice.
学士号は、4年間のカリキュラムを含み、準学士号を拡大し、経営や接客など、料理のビジネス面により焦点を当てることができます。
一般教養の要件を満たすことに加えて、予算、在庫、スタッフの管理（ビジネス面）など、他の分野の指導をさらに2年間行います。
料理芸術、料理管理、レストラン管理、ホスピタリティが一般的な学位の選択肢となります。 ジョンソン・アンド・ウェールズ大学では、シェフを目指す人のための教養課程を提供しており、幅広い知識とスキルを身につけることができます。
修士号には、学士号を取得した後にさらに2年間の教育が含まれています。 あなたは通常、あなたのコースワークのすべてを終了した後、論文を完了する必要があります。 また、これらの学位は料理の理論やコンセプトをより深く掘り下げるため、栄養学、食品科学、またはホスピタリティなど、より集中的な焦点が当てられることが多くあります。
Culinary Arts、Culinary Management、またはLiberal Artsの学位を取得するにしても、より高度な修士課程教育を受けるにしても、大学やカレッジレベルで自分の教育ニーズに合った料理トレーニングやお菓子作りのオプションが見つかります。 しかし、それを成し遂げた人たちのサクセスストーリーはたくさんあります。
料理学校では、比較的短い期間で総合的な料理教育を受け、新しいキャリアへの早道が用意されています。
Institute of Culinary Educationなどの料理学校では、「料理ビジネスの監督、成長、開業、所有」の方法に焦点を当てたレストラン経営プログラムを提供しています。
CulinaryLab料理学校では、実地料理訓練と指導、実習、職業紹介を組み合わせたハイブリッドアプローチを使用しています。 私たちの焦点は、生徒ができるだけ早く料理業界に身を置くことです。 このハイブリッドアプローチは、シェフのメンターと学生のペア、実世界の環境で見習い深い業界経験を提供します。
そしてBLSは、「シェフと料理長の雇用は、すべての職業の平均よりも速く、2016年から2026年に10％成長すると予測されている」と推定すると、それは料理学校を開始するには絶好の機会です。 私たちは喜んでお手伝いさせていただきます。
あなたは、キッチンでエキサイティングで有望な未来のために設定された教育を受けることができます。