Dus, je hebt besloten dat een culinaire opleiding in je toekomst ligt. Terwijl je kijkt naar de schoolkeuzes (ja, er zijn er veel!), vraag je je misschien af: hoe lang duurt het om de culinaire school af te ronden?
Het antwoord is niet eenvoudig.
Je moet rekening houden met het hele scala: van de tijd die je besteedt aan het leren van basisprincipes en keukentechnieken, tot geavanceerde onderwerpen en het verkrijgen van daadwerkelijke praktijkervaring.
Maar in dit artikel gaan we onze ervaring delen, zodat je een inzicht kunt krijgen in de tijd die je zult doorbrengen in de culinaire school – het maakt niet uit welk type culinaire opleiding je kiest…
Hoe lang duurt het om de culinaire school af te maken?
Culinair en koken school kan overal duren van een paar korte maanden tot vier jaar, afhankelijk van de gekozen lengte van de culinaire school.
Er zijn verschillende opties die u kunt kiezen wanneer u zich inschrijft, en factoren die de lengte van uw studie kan beïnvloeden. Zo kan een professionele culinaire opleiding 2 tot 4 jaar duren.
De uitdaging is het kiezen van de opleiding die bij je past.
Types van culinaire schoolprogramma’s
Er zijn specifieke culinaire scholen waar dat alles is wat ze doen; er zijn community colleges die een certificaat of graad bieden in een meer klassikale ervaring; en er zijn vierjarige graadprogramma’s die culinaire kunsten combineren met zakelijke en gastvrijheidsvaardigheden.
Wat zal het pad van je opleiding zijn? Het antwoord bepaalt echt wat er daarna komt (geen druk!).
Diploma of Certificaat Programma’s
- Een culinaire school diploma of certificaat programma biedt u de culinaire vaardigheden die nodig zijn voor entry-level posities.
- Een diploma of certificaat kan worden verdiend in ongeveer zes tot 12 maanden, gemiddeld
- Tijd frame hangt af van hoeveel tijd je kunt besteden aan school.
- Het combineert klassikaal leren en hands-on ervaring in het vakgebied.
- Je krijgt real-world carrière ervaring.
- Er zijn vaak financieringsmogelijkheden beschikbaar om te helpen met de kosten van een diploma of certificaat programma (dat wil zeggen budgetvriendelijke maandelijkse betalingen).
Diploma of certificaat programma’s bieden meestal les-gebaseerde klassen, elk met een specifieke focus. Je krijgt hands-on ervaring als je leert kooktechnieken, de praktijk van uw vaardigheden en vaak werken in een echte wereld omgeving, een HUGE pluspunt voor uw career.
Bij succesvolle afronding van de lessen, ontvangt u een formeel diploma of certificaat dat u met trots kunt hangen aan uw muur.
EXAMPLE: Sommige diploma programma’s, zoals Stratford University, bieden een breed overzicht van de belangrijkste gebieden van het koken, zoals sauzen, soepen en voorraden; hoofdgerechten; groenten; bakken; en andere specialiteiten, om er maar een paar te noemen. Andere programma’s zijn gericht op een type keuken, voedselbereidingstechniek of voedselpresentatiestijl.
Degree Programs
Een hogeschooldiploma biedt een verscheidenheid aan programma’s voor de aspirant-kok. Of u nu kiest voor een “kunst” of “wetenschap” benadering, vindt u verschillende culinaire opleiding opties op de associate’s, bachelor’s en master’s niveau.
- Een associate’s degree kan worden verdiend in twee jaar; bachelor’s degree in vier jaar; master’s degree in twee jaar (nadat u een bachelor’s degree te bereiken).
- Het tijdsbestek hangt af van hoeveel tijd je aan school kunt besteden.
- Verschillende hogescholen en universiteiten leggen de nadruk op verschillende gebieden van de industrie.
- Volgens de BLS is de meest voorkomende studie voor aspirant-koks een Associate in Culinary Arts Degree-programma.
- Financiële hulp, of een studentenlening, is vaak beschikbaar om te helpen met de kosten van uw opleiding (dat wil zeggen leningen die moeten worden terugbetaald met rente).
Het type graad dat u nastreeft, zal de lengte en diepte van uw studie bepalen.
Een associate’s degree omvat een tweejarig curriculum dat zich richt op algemene onderwijsklassen, zoals Engels, wiskunde en schrijven, naast klassen die iets als het volgende kunnen omvatten: het leren van culinaire theorie en concepten, hoe specifieke gerechten te bereiden en het krijgen van blootstelling aan verschillende keukens. Gespecialiseerde culinaire klassen kunnen zich ook richten op een specifiek gebied, zoals patisserie of bakken.
Een Culinary Arts focus is een veel voorkomende graad keuze. Extra gebieden van de studie op het niveau van de geassocieerde deelneming, zoals aangeboden door Los Angeles Trade-Tech Community College, omvatten professionele bakken en Restaurant Management.
Een bachelor’s degree omvat een vier jaar durend curriculum dat kan uitbreiden op de geassocieerde deelneming graad en meer gericht op het zakelijke aspect van het koken, zoals management of gastvrijheid.
Naast het voldoen aan algemene onderwijs eisen, heb je een extra twee jaar van instructie op andere gebieden, zoals budgettering, inventaris en het beheren van een personeel (de zakelijke stuff).
Culinary Arts, Culinary Management, Restaurant Management en Hospitality zijn gemeenschappelijke graad keuzes. Johnson and Wales University biedt een Liberal Arts-programma voor aspirant-koks, het verstrekken van een breed spectrum van kennis en vaardigheden.
Een master’s degree omvat een extra twee jaar van instructie na een bachelor’s degree is voltooid. Je moet meestal een scriptie te voltooien als je klaar bent met al uw cursuswerk. Ook, omdat deze graden duiken dieper in culinaire theorie en concepten, ze vaak meer intensieve focus, zoals voeding, voedingswetenschap of gastvrijheid.
Of u nu kiest voor Culinary Arts, Culinary Management of Liberal Arts graad na te streven, of zich inzetten voor een hoger niveau masteropleiding, vindt u culinaire opleiding opties en gebak maken opties om uw onderwijsbehoeften te voldoen op de hogeschool of universiteit niveau.
Culinaire Scholen
Laten we realistisch zijn hier – IEDEREEN begint aan de onderkant. Maar er zijn veel succesverhalen van degenen die juist dat hebben gedaan.
Aan een culinaire school, krijgt u een uitgebreide culinaire opleiding in een relatief korte tijdspanne, waardoor de fast-track naar een nieuwe carrière. De aanvraagprocedure is ook relatief eenvoudig om in culinaire school.
Culinaire scholen zoals het Institute of Culinary Education bieden een Restaurant Management programma dat zich richt op hoe “toezicht te houden, groeien, openen of bezitten van een culinaire bedrijf.”
Aan CulinaryLab Cooking School, gebruiken we een hybride aanpak die hands-on culinaire opleiding combineert met een met mentorschap, leerlingschap, en arbeidsbemiddeling. Onze focus ligt op het krijgen van studenten ondergedompeld in de culinaire industrie zo snel mogelijk. Deze hybride aanpak paren studenten met een chef-mentor, het verstrekken van diepgaande ervaring in de industrie in de leer in een real-world omgeving.
En met de BLS schatting dat “de werkgelegenheid van chef-koks en chef-koks zal naar verwachting 10 procent groeien van 2016 tot 2026, sneller dan het gemiddelde voor alle beroepen,” het is een geweldige tijd om te beginnen met culinaire school.
Ready to Culinary School Start?
Heeft u nog vragen over culinaire school? We helpen je graag. Voor meer informatie, het plannen van een rondleiding, bel 714-486-4406, of e-mail ons.
U ontvangt een opleiding die u zet voor een spannende en veelbelovende toekomst in de keuken.