República de la Alimentación3 de abril de 2011
Igual que lo hacía mamá, o quizás incluso mejor.
Este pastel de carne fácil es una de nuestras mejores recetas básicas porque ofrece una cena sabrosa y abundante o un estupendo sándwich de pastel de carne con el mínimo esfuerzo. Y una vez que haya dominado esta mejor receta básica de pastel de carne, puede engañarla y hacerla suya. Considere la posibilidad de aplicar glaseados locos, envolverlo todo en tocino o cambiar algunas -o todas- las carnes recomendadas por otra carne picada.
Si quiere añadir algo de picante, cambie 1 libra de carne picada por 1 libra de salchicha italiana picante. Sólo hay que quitar la tripa y desmenuzar la carne de salchicha antes de mezclarla.
La Mejor Receta Básica de Pastel de Carne
- Nivel de Dificultad:Fácil
- Tamaño de la ración:De 6 a 8 raciones
Ingredientes
- 3/4 de cebolla, cortada en dados
- 2 libras de carne molida, mezcla de pastel de carne (carne molida de cerdo, ternera y carne de vaca)
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de mostaza, Dijon añade un buen toque
- 2 huevos, batidos
- 1 taza de pan rallado sazonado
- Sal y pimienta, al gusto *
Direcciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- En un tazón grande para mezclar, combine todos los ingredientes y mezcle hasta que se combinen uniformemente. Mezclar con las manos, ensuciarse un poco, todo es bueno.
- Cuando la sal y la pimienta dice al gusto en este caso, no queremos decir que usted debe probar esta mezcla de carne cruda. Esa instrucción sólo quiere decir que añadas la cantidad de sal y pimienta que quieras. Una buena pizca de cada una debería ser suficiente.
- Puede hacer un pan grande o dos panes pequeños con su mezcla. De cualquier manera, coloque su pan / panes en una bandeja para hornear. Coloque en el horno precalentado durante 1 hora para 1 pan grande. Si va a hacer dos panes más pequeños, reduzca el tiempo de cocción a unos 45 minutos.
- Para un glaseado fácil, puede cubrir el/los panes con salsa barbacoa o ketchup a mitad de la cocción.