“Ik wil graag een whisky on the rocks.” We hebben het allemaal wel eens gehoord, gelezen en waarschijnlijk zelfs gezegd. Maar wanneer is het nu precies gepast om whisky met ijs te bestellen? Het is waar – sommige likeuren hebben baat bij de toevoeging van ijs, terwijl andere bedoeld zijn om solide te staan op hun eigen, “puur” gedronken. Dus hoe weten we welke likeuren in elke categorie vallen? Natuurlijk is alles subjectief voor de proever, maar er zijn wel een paar basisregels die je zou kunnen volgen. Wat Scotch betreft, is het de bedoeling dat single malts zonder ijs worden gedronken, omdat het meer terroir-gedreven spirits zijn, terwijl blended Scotch juist tot leven kan worden gewekt met toevoeging van wat ijs. Met tequila houden we onze duurdere anejos puur, maar we vinden het heerlijk om een paar ijsblokjes in onze favoriete zilveren of reposados te doen. Gin wordt over het algemeen altijd versterkt door de toevoeging van ijs, en bourbon is een beetje meer subjectief.
Soms wil je gewoon een koud drankje. Hier is een lijst van zeven van onze favoriete likeuren om on the rocks te drinken:
Dewars 12 Year Old The Ancestor Blend
Vernoemd naar ereoprichter John Dewar, is deze blended Scotch een van de beste op de markt. Na het blenden wordt de whisky teruggeplaatst in vintage eiken vaten om verder te rijpen, zodat de smaken goed kunnen integreren. Laat er een ijsblokje in vallen en laat de honingachtige fruitaroma’s zich openen in deze klassieke blended Scotch.
Johnnie Walker Black
De klassieke on-the-rocks blended Scotch. Johnnie Walker Black wordt gezien als een benchmark voor blended whisky’s over de hele wereld en gebruikt alleen whisky’s die minstens 12 jaar gerijpt zijn, waardoor een zacht en complex smaakprofiel ontstaat. Rocks opent de gedroogde fruitaroma’s en de langdurige, licht gerookte afdronk.
Casa Noble Crystal Tequila
Is er iets beters dan een gekoelde blanco tequila? Wij denken van niet. Door een paar ijsblokjes toe te voegen aan deze organische, kleinschalige tequila komen de honingachtige agavesmaken en lichte citrustonen naar boven die deze tequila tot een van de beste maken om aan te nippen.
Tequila Herradura Coleccion de la Casa Port Cask Finished Reposado
Deze unieke tequila rijpt 11 maanden in ex-bourbonvaten en voltooit vervolgens zijn rijpingscyclus van 13 maanden in oude portvaten. Het variërende gebruik van vaten voegt gelaagde aroma’s van vanille-caramel toe, die leiden tot een hartig gehemelte dat wordt afgerond door een aanhoudende zoetheid, dankzij de bourbon- en portvaten. De toevoeging van ijs zorgt niet alleen voor een aangename verkoeling van de drank, maar helpt ook bij het integreren van alle verschillende smaakprofielen in deze complexe, unieke tequila.
Hendrick’s Gin
Ondanks het feit dat deze Schotse gin pas 18 jaar op de markt is, is hij een absolute hit. Het product wordt gemaakt met jeneverbes en andere gebruikelijke gin-producerende verdachten, maar het onderscheidt zich door de toevoeging van roos en komkommer. Deze aangenaam zoete, bloemige componenten die aan de fles zijn toegevoegd, worden zacht en zacht als er ijs aan wordt toegevoegd, waardoor een onvergetelijke nipervaring ontstaat.
Plymouth Gin
Deze iconische fles wordt al meer dan 200 jaar op dezelfde manier gemaakt en blijft een van onze on-the-rocks basisproducten. Deze krachtige gin heeft sterke jeneverbesaroma’s met een zinderende afdronk; tem deze sukkel met een paar ijsblokjes en u zult langer zoet nippen dan verwacht.
Four Roses Single Barrel Bourbon
We zijn grote fans van alle Four Roses producten, hoewel de Single Barrel Bourbon veruit onze favoriet is. De fles heeft echter het hoogste roggepercentage bourbonstamppot op de markt, wat voor sommigen een beetje pittig kan zijn. Een lichte afkoeling en minimale verdunning helpen de kruidigheidsfactor te verminderen, waardoor de rijpe en robuuste fruitkenmerken van het gehemelte tot leven komen.