Easy Swedish Meatballs is een snelle maaltijd die snel in elkaar te zetten is voor een heerlijke maaltijd! Van begin tot eind is het eten klaar in slechts 15 minuten. Een IKEA copycat recept dat nog lekkerder smaakt!
Easy Swedish Meatballs zijn de afgelopen maanden op repeat geweest in ons huis! Niet alleen heb ik het recept voor jullie allemaal geperfectioneerd, we zijn er gewoon gek op! Wat is er niet te houden over een snelle en smakelijke diner?! Dit recept is vol van smaak en de perfecte familie maaltijd.
Ik maakte dit onlangs met mijn 9-jarige zoon en het was makkelijk genoeg dat hij in staat was om de meeste stappen te doen op zijn eigen. Hij vond het erg leuk om samen met mij te leren koken en daardoor genoot hij nog meer van de maaltijd.
Als je aan Zweedse gehaktballetjes denkt, denk je dan aan IKEA? IKEA is een eindje rijden van mijn huis, dus we gaan er niet vaak heen. We zijn dol op hun gehaktballen, maar ik beloof je dat dit recept veel beter is dan hun gehaktballen. De smaak is zo goed en ik zou zeggen dat het kwalitatief beter is om het thuis te maken omdat je zelf kunt bepalen welke ingrediënten je gebruikt.
Bij het testen van mijn recept heb ik ontdekt dat het toevoegen van worcestershiresaus de smaak echt verhoogt! In dit recept wordt gevraagd om 1 theelepel toe te voegen, maar als u een fan bent van worcestershiresaus, wees dan niet bang om nog een theelepel of zo toe te voegen.
Het is zo simpel! Je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Eerst smelt je de boter en dan voeg je de bloem toe. Dan voeg je de runderbouillon toe. Soms doe ik er gewoon water bij en gebruik dan runderbouillonkorrels. Dan voeg je de Worcestershire saus toe. Ik zou dat niet overslaan want het voegt zoveel smaak toe! Roer zure room erdoor en zout en peper naar smaak.
Nu is het tijd om de gehaktballetjes toe te voegen. U kunt gebruik maken van vers gemaakte zelfgemaakte gehaktballen, maar mijn leven is druk de laatste tijd dus ik gebruik bevroren gehaktballen. Ik hou van de Kirkland van Costco. Het beste is dat je ze gewoon in de saus doet en na ongeveer 10 minuten zijn ze door en door gaar en ondertussen wordt de saus dikker!
TIP: Als de saus na 10 minuten nog niet zo dik is als je zou willen, blijf je gewoon doorkoken en dan wordt hij dikker. En als u echt een dunnere saus wilt, kunt u meer runderbouillon toevoegen.
Dan serveert u het over eiernoedels of aardappelpuree! Maak het af met vers gehakte peterselie of gedroogde peterselie.
Ik ben dol op deze gedroogde peterselie van Litehouse die ik bij Costco haal. Het is van geweldige kwaliteit en ik heb niet altijd verse peterselie bij de hand.
ER ZIJN NOG MEER GEWELDIGE GEHAKTBAL RECEPTEN:
Slow Cooker Honey Garlic Meatballs
Sweet Fire Meatballs
Easy Teriyaki Meatballs
Cheesy Enchilada Crockpot Meatballs
Ik weet dat het een geweldig recept is als AL mijn kinderen dit recept zullen eten! En ervan genieten! En dat is inclusief mijn peuters die niet makkelijk te behagen zijn. We serveerden het met groenten en fruit erbij en het is een perfect diner!
Geniet!
Ingrediënten
- ¼ kop boter
- 1/3 kop bloem
- 3 1/2 kop runderbouillon
- 1 theelepel worcestershiresaus
- 3/4 kop zure room
- zout en peper naar smaak
- 26-30 gehaktballetjes (bevroren of vers gemaakt)
- 2 eetlepels verse peterselie, gehakt (of gedroogde peterselie om bovenop te strooien)
- 8 oz. gekookte eiernoedels
Instructies
- Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en bak al roerend tot de bloem lichtbruin is, ongeveer 1-2 minuten. Voeg beetje bij beetje de runderbouillon toe. (Ik voeg ongeveer 1/3 per keer toe tot het dik begint te worden.) Voeg Worcestershiresaus toe. Breng het geheel op een zacht vuurtje en klop het met een garde tot het dik is, ongeveer 1-2 minuten.
- Roer de zure room erdoor en zout en peper naar smaak. Voeg de gehaktballetjes toe. Zet het vuur op middellaag en laat sudderen tot de jus dikker wordt en de gehaktballetjes gaar zijn, ongeveer 10 minuten. (Als je een dikkere saus wilt, laat je het langer sudderen.) Roer af en toe. Serveer over eiernoedels. (Of aardappelpuree.) Garneer met peterselie indien gewenst.
- Genieten!
Opgenomen van Damn Delicious