Gebruik van Rundertalg: Alles wat u moet weten

Delen is geven!

Beef tallow uses

Als ik zou stranden op een woestijn eiland, of misschien midden op de prairie, wat is het enige dat ik zou moeten hebben? Talk! Talk van rundvlees is zo veelzijdig. Als het van grasgevoerde runderen komt, heeft het ook veel voordelen voor de gezondheid. Laten we eens kijken hoe rundertalg gebruikt kan worden. Er zijn er veel!

Pin it for later

Wat is talg?

Tallow is een term die verwijst naar gesmolten dierlijk vet, meestal afkomstig van herkauwers, zoals runderen en herten. Gesmolten vet betekent gewoon dat het vet gekookt en gesmolten is.

Soms noemt men gesmolten vet van andere dieren ook wel talg, zoals berenvet. Ik ga het hier hebben over rundertalg.

Wat is het verschil tussen reuzel en talg? Reuzel verwijst meestal naar gesmolten varkensvet. Het is ook een geweldig traditioneel vet, maar niet zo geweldig als rundervet. Als je nieuwsgierig bent naar alle verschillen tussen talg en reuzel, bekijk dan mijn post over talg versus reuzel hier.

Voordelen van rundertalg

Rundertalg van 100% grasgevoerde runderen heeft veel voordelen voor de gezondheid. Grasgevoerd rundertalg is rijk aan zoveel heilzame voedingsstoffen.

Hier volgen enkele van de voedingsstoffen die gevonden worden in talg van 100% grasgevoerd rundvet:

• geconjugeerd linolzuur (CLA) dat krachtige ontstekingsremmende eigenschappen heeft
• Mineralen
• Vetoplosbare vitaminen A, D, E, K, en B12 (bron)

U kunt van deze voedingsstoffen genieten wanneer u talg gebruikt bij het koken, of voor huidverzorging.

Tallow toepassingen

Ik word zo enthousiast als ik het over talg heb. Meestal weet ik niet waar ik moet beginnen! Er zijn zoveel verschillende toepassingen voor rundertalg.

Rundvet gebruiken in de keuken

• Koken – Kun je talg eten? Is talg gezond om mee te koken? Absoluut! Omdat het zoveel goede voedingsstoffen bevat, is talg het perfecte vet om mee te koken. Ik gebruik het altijd om te bakken en te sauteren, en om gebak en taartbodems te maken. Het voegt een heerlijke smaak toe en heeft een hoog rookpunt, waardoor het perfect is voor dit rundervet friet recept.
• Pemmican en worst – Tallow is een geweldig ding om toe te voegen wanneer u uw eigen zelfgemaakte worst te maken. Als u een kampeertocht of wildernisuitstapje plant, is pemmican het perfecte overlevingsvoedsel om mee te nemen. Talg is een geweldig ingrediënt om aan pemmican toe te voegen.
• Gietijzer op smaak brengen – In mijn keuken ben ik dol op gietijzer! Ik gebruik mijn gietijzeren braadpannen dagelijks. Talg is een prachtig, stabiel vet voor het kruiden van gietijzeren kookgerei.
• Houten snijplanken en keukengerei verzorgen – Talg werkt heel goed om houten lepels, snijplanken en ander houten keukengerei gehydrateerd en verzorgd te houden. Ik gebruik het de hele tijd om de mijne in goede staat te houden.

Tallow voor huidverzorging, haarverzorging en zeep

• Huidverzorging – Dit is een van mijn favoriete toepassingen van rundertalg! Het meest populaire talkproduct voor huidverzorging is talkbalsem. Grasgevoerd talg heeft de perfecte combinaties van huidvriendelijke voedingsstoffen, die het tot de perfecte vochtinbrenger voor de huid maken. Omdat het zo goed aansluit bij hoe de huid wordt gemaakt, voedt talg de huid diep zoals niets anders dat kan. Het is ook geweldig voor het verzachten van eczeem, luieruitslag, zonnebrand, windburn, acne, en jeukende huid. Leer hier hoe je talkbalsem maakt. Ik heb nog veel meer talk huidverzorgingsrecepten op mijn blog, zoals lippenbalsem, zowel puur als gekleurd, kruiden zalf, teken zalf, damp zalf, zonnebrandcrème, scheercrème, evenals suiker en zout scrubs. Lees er meer over in deze post waar ik de complete gids voor talg huidverzorging deel. Als je op zoek bent naar de beste vochtinbrengende DIY gezichtscrème ooit, bekijk dan hier mijn talg gezichtscrème recept. Hier vind je het recept voor mijn talk lotion bar.
• Haarverzorging – Talg is ook perfect als een diepe conditioner voor het haar. Ik gebruik het op de uiteinden van mijn haar om het zacht en gehydrateerd te houden en om gespleten haarpunten te voorkomen. Ik ben ook dol op talg in mijn recept voor talg shampoo bar en mijn DIY hittebeschermer voor het haar. Lees hier meer over hoe ik talk gebruik voor mijn haar.
• Zeep maken – Talg geeft een prachtige hardheid aan zeep. Hierdoor gaat de zeep langer mee, omdat hij niet wegsmelt onder de douche of wanneer hij nat wordt. Talg geeft een heerlijk, romig schuim aan de zeep, en heeft ook voordelen voor de huid. Het is ook een duurzaam vet om zeep van te maken, vergeleken met andere oliën met vergelijkbare voordelen, zoals palmolie. Bekijk hier mijn recept voor pure talgzeep.

Rundvet gebruik rond het huis, werkplaats, en homestead

• Kaarsen – Traditioneel, mensen talg gebruikt om kaarsen vrij vaak te maken. Dat kan vandaag de dag nog steeds! Talg is een mooi, hard vet dat goed in vorm blijft, en uitstekend geschikt is voor het maken van kaarsen.
• Smering – Je kunt talg gebruiken om dingen met bewegende delen, zoals machines, te smeren. Het is ook goed voor metaal en helpt roest te voorkomen.
• Geweren – Talg kan ook worden gebruikt als olie voor geweren, op dezelfde manier waarop het kan worden gebruikt voor het smeren van machines.
• Leder – Het is logisch dat talg uitstekend zou werken voor het conditioneren van leer. Ik gebruik het graag voor mijn laarzen, riemen, en alles van leer dat behandeld moet worden.
• Waterdicht maken – Dit is een ander gebruik van talg dat onze voorouders van het boerenbedrijf gebruikten. Wanneer er een stuk stof of ander materiaal dat waterdicht moet worden gemaakt, talg is een geweldig ding om te gebruiken.

Hoe maak je talg

Het is gemakkelijk om thuis je eigen talg te maken. Het enige wat nodig is, is goed rundvet en dat smelten.

Het smelten van talg is een eenvoudig proces, maar er zijn een paar dingen die je moet weten om ervoor te zorgen dat het goed uitpakt. Ik heb een complete gids over het smelten van talg, die je hier kunt bekijken.

Mijn gids over het smelten van talg bevat ook instructies over hoe je talg voorzichtig kunt smelten, om het zo licht mogelijk van kleur en geurloos te houden, wat prettig is voor als je het wilt gebruiken om talg huidverzorgingsproducten te maken.

Dit bericht bevat affiliate links, wat betekent dat ik een kleine commissie krijg zonder extra kosten voor jou. Bekijk mijn volledige informatie hier.

Waar vind je talg

Naast het zelf smelten van talg, kun je op verschillende plaatsen ook al gesmolten talg kopen. Als u talg online wilt kopen, is dit een goede optie.

U kunt ook rauw rundvet kopen om zelf te smelten. Goede plaatsen om te kijken zijn de vlees teller van uw lokale health food store, lokale boerderijen en ranches adverteren op Craigslist, en uw lokale Weston A. Price hoofdstuk voedselbronnen lijst.

Is rundertalg hetzelfde als niervet?

Ja! Suet is een andere naam voor uitgesmolten rundvet.

Soms gebruiken mensen de term suet losjes, en verwijzen er ook naar rauw rundvet dat niet uitgesmolten is. Meestal als ze dit doen, gebruiken ze niervet om te verwijzen naar het vet rond de nieren en andere inwendige organen, dat ook wel bladvet wordt genoemd.

Bladvet heeft de meest heilzame voedingsstoffen in vergelijking met vet uit andere gebieden, of trimvet.

Moet je rundertalg in de koelkast bewaren?

Zolang talg goed gesmolten is, is het zeer houdbaar. Ik bewaar de mijne op het aanrecht voor korte termijn opslag. Het blijft enkele maanden goed op het aanrecht.

Voor lange bewaring raad ik aan talg in de koelkast of diepvries te bewaren. Het blijft jaren goed als het koud wordt bewaard.

Hoe smaakt rundertalg?

Rundertalg heeft een heerlijke, hartige smaak. Daardoor is het heerlijk om in te bakken of te braden.

Hier is wat rundvet trivia: McDonald’s gebruikt om hun Franse frietjes te bakken in rundvet, totdat dierenrechten activisten druk op hen om ongezonde, inflammatoire plantaardige oliën te schakelen met MSG toegevoegd voor de smaak.

Riekt rundertalg?

Of rundertalg stinkt of niet, hangt af van hoe het gesmolten is. U kunt rundervet smelten met de droge methode, of de natte methode.

Bij de droge methode wordt het vet heter, en kan het een beetje gaan branden. Hierdoor krijgt het eindproduct een vlezig aroma, maar ik vind dit geen probleem als je het gebruikt om te koken.

Als je vet smelt met de natte methode, is de warmte zachter en gelijkmatiger, waardoor het vet vrijwel geurloos is. Dit is mijn favoriete manier om talg te smelten als ik het gebruik voor huidverzorging en zeepbereiding.

Rundvetrecepten en meer

Hoe talk smelten en zuiveren

Hoe balsem van talk maken

Olie reinigen met talk

Rundvet frites

Vet versus reuzel

Tallow vs. Reuzel

Recept voor pure talkzeep

Recept voor shampoozeep

Waar kun je talk kopen

Wat is jouw favoriete manier om talk te gebruiken?

Deel je favoriete gebruik van rundertalg in de reacties!

MEDE WORD JE AAN ONZE TRADITIONELE GEZONDHEIDSGEMEENSCHAP, EN GRIJP EEN GRATIS natuurlijk schoonheids RECIPES EBOEK ALS JE JE INSCHRIJFT!

Winkel dit bericht

Organisch, 100% grasgevoerd talg

WIL JE EEN HANDMADE TALLOW BALM, magnesium lotion, OF tallow SOAP KOPPEN?

Kijk hier naar de Bumblebee Apothecary Shop.

FOLLOW ALONG WITH BUMBLEBEE APOTHECARY

YouTube