Uw zoektocht naar de perfecte zelfgemaakte chex mix eindigt hier – deze zelfgemaakte chex mix is ZO veel beter dan het recept op de doos!
Als je eenmaal hebt geprobeerd je eigen chex mix te maken, ga je nooit meer terug naar de in de winkel gekochte soort! Het duurt maar een paar minuten om het in de magnetron te maken en het is de perfecte snack voor spelletjes, verjaardagsfeestjes en lunchtrommeltjes.
Januari is een rare maand, want iedereen probeert gezond te eten….maar iedereen eet in het weekend ook voetbaleten! Dus heb ik besloten om jullie een beetje gezonde recepten te brengen, een beetje game day grub. Ik kan niet geloven dat ik dit zelfgemaakte chex mix recept nog niet met jullie gedeeld heb, ik maak het al jaren! Deze feestmix is op elk verjaardagsfeestje, elke familiebijeenkomst. En deze partij op de foto hier? Die heeft het nog geen 24 uur volgehouden!
Hoe maak ik zelfgemaakte chex mix
Op elke doos Chex ontbijtgranen staat een recept voor Chex mix gedrukt. Maar het spijt me te zeggen, hun recept is niet het beste. Dit is de beste zelfgemaakte Chex mix. En natuurlijk moet ik nu uitleggen waarom. Ten eerste, niet alle Chex soorten zijn gelijk. Maïs en rijst chex zijn zeker superieur aan tarwe chex, dus ik verminderde de hoeveelheid tarwe chex in dit recept.
Voor de rest van de mix-ins, gebruik ik een combinatie van pretzels, gemengde noten, oestercrackers en kaascrackers, wat een beetje anders is dan wat wordt genoemd in het klassieke recept. De crackers voegen een heerlijke smaak en knapperigheid toe, soms gebruik ik zelfs goudviscrackers als ik een partij voor de kinderen maak.
Er is nog iets dat dit recept speciaal maakt, en dat is het kruidenzout. De ingrediënten van kruidenzout kunnen sterk variëren, maar mijn absolute favoriet is het gerookte kruidenzout van Penzeys. Het heeft gerookte paprika in de mix die echt een unieke smaak toevoegt aan deze chex mix. Je kunt het vinden op Amazon of op de website van Penzeys.
Heb je Penzeys kruiden niet? Gebruik dan een standaard zoutspeciaalzaak en voeg een halve theelepel gerookt paprikapoeder toe voor hetzelfde effect.
De chex mix kan in de oven of in de magnetron worden gemaakt; ik heb het alleen in de magnetron gemaakt en het komt er elke keer perfect uit. Deze chex mix kan ook een week voor het serveren worden gemaakt, wat perfect is om vooruit te plannen!
Als je deze zelfgemaakte chex mix eenmaal hebt geprobeerd, ben je verkocht – het kant-en-klare spul in de zak kan er gewoon niet tegenop. Dit recept is perfect voor vrijwel elke gelegenheid, dus sla je graanvoorraad in en probeer het eens!
Nog steeds honger? Volg Dinner at the Zoo op Facebook, Twitter, Instagram en Pinterest voor meer geweldige receptideeën!
Meer party food ideeën
- Bacon Deviled Eggs
- Cheese Ball Bites
- Fruit Kabobs
- Antipasto Skewers
- Caprese Skewers
Chex Mix Video
Print Pin
Homemade Chex Mix
Ingredienten
- 3 kopjes Corn Chex cornflakes
- 3 kopjes Rice Chex cornflakes
- 11/2 kopjes Wheat Chex cornflakes
- 1 1/2 kopjes oestercrackers
- 1 kop kaascrackers
- 1 kop pretzel twists
- 1 kop gemengde noten
- 6 eetlepels boter, gesmolten
- 2 eetlepels worcestershiresaus
- 1 1/2 theelepel gekruid zout Ik raad Penzeys smoky seasoned salt ten zeerste aan
- 3/4 theelepel uienpoeder
Instructies
-
Verdeel de cornflakes, crackers, pretzels en noten in een grote magnetronbestendige kom.
-
Meng de gesmolten boter, worcestershiresaus, zout en uienpoeder door elkaar.
-
Giet het botermengsel over de cornflakes en schep alles gelijkmatig om.
-
Houd 5-6 minuten in de magnetron en roer om de 2 minuten goed door; leg vervolgens op keukenpapier om af te koelen.
-
Neem direct op of bewaar maximaal 1 week in een afgesloten bakje.
Noten
- Je kunt de noten weglaten en meer crackers en krakelingen gebruiken in dezelfde hoeveelheden als je allergieën hebt.
- Wanneer ik deze chex mix voor kinderen maak, gebruik ik vaak de regenboogkleurige goudviscrackers in plaats van de standaard kaascrackers om het leuker en opvallender te maken!