Zoals vorige week onthuld, als je begint met het eten van meer plantaardig voedsel en minder dierlijk voedsel en bewerkte voedingsmiddelen, laat je scheten alsof je in een echte schetenwedstrijd zit.
En die bestaan – ik heb het gecontroleerd. De eerste prijs is tienduizend dollar en ze rangschikken je op 5 categorieën:
– Controle, duur, veelheid van toon, artistieke presentatie, en stank.
Oh, en een lichaamsonderzoek naar “verborgen apparaten” is standaard voordat de wedstrijd begint. Dus ja – als je onlangs bent overgestapt op het eten van een plantaardig dieet, zijn je kansen op het winnen van deze wedstrijd hoog.
Een ander ding dat kan gebeuren als je nieuw bent om plantaardige vezels in je mondgat te scheppen alsof je een gretig klein konijntje bent, is een opgeblazen gevoel. En de enige keer dat opgeblazen gevoel een goede zaak is, is als je een heteluchtballon bent, maar ik ben er vrij zeker van dat je niet snel ritjes in je “mandje” zult aanbieden. Hoewel, als je in een sleur zit in de slaapkamerafdeling, is dit misschien de moeite waard om te onderzoeken. Ik laat dat aan jou over.
Bloffen en scheten laten is een van de meest voorkomende problemen waar mensen naar vragen in onze besloten Facebook-groep (DE beste groep mensen waar dan ook – online of offline, handen naar beneden. Punt. Punt. Klaar. Het einde.), dus ik wist dat dit een onderwerp was dat twee Fuckeries waard was.
Ik gaf je vorige week mijn eerste tien tips en trucs om maagproblemen te verlichten, en vandaag geef ik je er nog tien.
Hier is wat je kunt doen (in willekeurige volgorde) om te helpen met opgeblazen, winderige, winderige situaties die zich tijdelijk kunnen voordoen als je nieuw bent met eten als een hippie:
1. Sla rauwe groenten over en stoom of stoof ze in plaats daarvan lichtjes.
Het koken van groenten maakt ze gemakkelijker voor het lichaam om af te breken. En dit zal u helpen om te voorkomen dat een plant baby bump.
2. Vermijd koolzuurhoudende dranken en kauwgom.
Ze beide veroorzaken lucht in de buik, en we weten allemaal dat lucht in de buik leidt tot lucht uit de bips.
3. Verse ananas en papaja bevatten krachtige spijsverteringsenzymen, dus nosh op deze jongens wanneer je maar kunt.
De gedroogde versie van deze vruchten werken niet hetzelfde als vers, omdat de gedroogde versies meestal een hittebehandeling hebben ondergaan, waardoor de heilzame enzymen in deze voedingsmiddelen worden vernietigd.
4. Voeg regelmatig gefermenteerde voedingsmiddelen toe aan je dieet.
Gefermenteerde voedingsmiddelen zoals zuurkool, miso en tempeh zitten boordevol probiotica. Probiotica zijn nuttige microben die helpen om je darmen, en dus de rest van je lichaam, mooi in balans te brengen. Maar zoals ik vorige week heb besproken, zijn prebiotica net zo belangrijk omdat prebiotica probiotica voeden.
Je kunt de beste kleine partij, ambachtelijke, biologische, met de hand geperste, sprookjesstof bestoven, $ 87 zuurkool innemen die San Francisco’s Ferry Plaza Farmers’ Market te bieden heeft, maar als er geen prebiotica in je darmen zijn voor die veel te dure probiotica om zich mee te voeden, zullen ze zich niet vermenigvuldigen en groeien – ze zullen uitsterven en direct door de poepscheut gaan.
De moraal van het verhaal is dat je zowel probiotica (zoals in gefermenteerde voedingsmiddelen) als prebiotica (alleen te vinden in plantaardige vezels) nodig hebt om een Martha Stewart-waardige darmtuin te creëren. Dus eet gefermenteerd voedsel, eet veel planten, betaal je belastingen, en je zult goud zijn.
5. Gember is super verzachtend en helend voor het spijsverteringsstelsel.
Je kunt gemberthee maken door wat gemberwortel te snijden en deze zachtjes in water te laten sudderen gedurende ongeveer 30 minuten. Je kunt ook rauwe gember toevoegen aan je groene smoothies voor een snelle gemberkick. Je hoeft de gember niet te schillen voor de thee of voor je smoothies.
6. Kruidenthee zoals pepermunt, venkel, en kamille zijn allemaal geweldig voor de spijsvertering.
Nip er 20 minuten voor, of een uur na het eten aan. Als je naar je plaatselijke kruidenwinkel gaat en vraagt om een lekker digestief kruidenmengsel, zullen ze je wel helpen. Ze kunnen je ook wat okselhaarolie met patchoeli smaak aanbieden. Dit is geheel aan jou – wat er in en rond je oksels gebeurt zijn mijn zaken niet.
7. Vetten zijn bijzonder moeilijk te verteren. Vermijd olie en alle andere bewerkte vetten.
Noten, zaden en notenboters zijn gemakkelijker te verteren dan oliën en we hebben gezonde vetten nodig in onze dagelijkse voeding, maar als je ernstige buikproblemen hebt, vermijd dan alle bewerkte vetten en houd het bij een eetlepel noten, zaden of notenboter en een kwart van een avocado per dag.
8. Mensen met een echte glutengevoeligheid hebben het moeilijk met het verteren van gluten.
Als je een opgeblazen gevoel krijgt of scheten begint te laten nadat je brood, tortilla’s, bagels, enz. hebt gegeten, probeer dan eens een week zonder gluten te leven en kijk of dat helpt. En in plaats van uit te gaan en glutenvrij brood, tortilla’s, enz. te kopen, blijf bij hele plantaardige voedingsmiddelen. Glutenvrij brood is meestal nog meer bewerkt dan volkoren brood.
9. Doe dagelijks een of andere vorm van lichaamsbeweging.
Je kunt lopen, joggen, fietsen, zwemmen, yoga doen – alles wat je lichaam in beweging brengt, zal het proces van de spijsvertering helpen. Doe het alleen niet direct na het eten, anders krijg je een vies gevoel in je buik.
10. Week je bonen ’s nachts in water.
Dit helpt bij het afbreken en oplossen van sommige van de gas-producerende suikers in bonen. Je kunt je bonen een nachtje op het aanrecht laten staan om te weken – je hoeft ze niet in de koelkast te zetten. Voeg genoeg water toe zodat de bonen een paar centimeter bedekt zijn, want de bonen zetten uit en absorberen water.
11. Wees geduldig met jezelf en weet dat je lichaam tijd nodig heeft om zich aan te passen aan deze manier van eten.
De opgeblazen gevoel en overmatige scheten zullen niet eeuwig duren en de gezondheidsvoordelen van het eten van een plantaardig dieet wegen op tegen wat gas en opgeblazen gevoel in het begin. Het overkomt ons allemaal. En als we ooit een CFDG retraite houden, is er een 76% kans dat er een scheetwedstrijd op het programma staat.
Als je al deze tips en die van vorige week over wat te doen tegen een opgeblazen gevoel en scheten hebt geprobeerd en het is al meer dan een maand zonder dat het wat rustiger wordt in je buik, dan is het mogelijk dat je grotere maag-darmproblemen hebt en dat het meer is dan alleen je lichaam dat zich aanpast aan de toegenomen vezels.
Er is een enorme correlatie tussen het gebruik van antibiotica en GI-aandoeningen. Dit komt omdat antibiotica nuttige bacteriën doden en na een bepaald punt heeft het lichaam het moeilijk om een goede balans van bacteriën in de darm te handhaven.
Dus als je in je leven veel antibiotica hebt gebruikt – zelfs als kind al – is de kans groot dat je lichaam het extra moeilijk heeft om de darmbalans in stand te houden, met maag-darmproblemen als gevolg.
Als dit het geval is, is het des te belangrijker dat je plantaardig voedsel eet en je volpropt met plantaardige vezels als je de kans krijgt. Dierlijke en bewerkte voedingsmiddelen werken het creëren van dat gelukkige, magische microbiële evenwicht in de tumor tegen.
Als je op dit gebied extra hulp nodig hebt, vertellen mijn wekelijkse Plant Fueled Maaltijdplannen je precies wat en hoe je Whole Food Plant Based maaltijden kunt bereiden, boordevol prebiotica. Het enige wat je hoeft te doen is volgen, en je zult elke week klaar zijn. Spring hierheen om mee te doen en kom dan terug naar het recept.
Okay tijger – of je nu nieuw bent met plantaardig eten of niet, het recept van vandaag zit vol met plantaardige goedheid en het is verdomd lekker om te beginnen.
Lime Turmeric Mung Bean Hummus
Ingrediënten
Mungbonen
- ▢ 1/2 kop gedroogde hele mungbonen 110g
- ▢ 3 kopjes water 710ml
- ▢ 1/2 theelepel kurkumapoeder
Ingrediënten voor Mung Beans gekookt in een Instant Pot:
- ▢ 1 kop gekookte mungbonen 190g
- ▢ 1 teentje knoflook
- ▢ 1/2 kop losjes verpakte koriander 6g
- ▢ 1 eetlepel limoensap
- ▢ 1/4 kopje tahini 55g
- ▢ 1/2 kopje kookvocht van mungbonen
- ▢ 1/2 theelepel zout
Ingrediënten voor Mungbonen gekookt op fornuis:
- ▢ 1 kop gekookte mungbonen 265g
- ▢ 1 teentje knoflook
- ▢ 1/2 kop losjes verpakte koriander 6g
- ▢ 1 eetlepel limoensap
- ▢ 1/4 kop tahini 55g
- ▢ 1/4 theelepel zout
Instructies
-
Het eerste wat u moet doen, is uw mungbonen koken. Je kunt ze op het fornuis koken in een gewone pan, of in je Instant Pot of snelkookpan.
-
Hiermee maak je meer mungbonen dan je nodig hebt voor de hummus. Dit is geweldig nieuws omdat het toevoegen van mungbonen aan salades, wraps of bowls door de week de baas is.
Kook de mungbonen (Instant Pot aanwijzingen)
-
Spoel de mungbonen af en laat ze uitlekken, voeg alle ingrediënten toe aan uw IP en kook ze 15 minuten in de handmatige stand.
-
Gebruik de quick release-methode en giet de mungbonen in een zeef; plaats een kom onder de zeef om het water op te vangen. Bewaar het water, want u zult het gebruiken voor het maken van uw hummus.
Kook de mungbonen (aanwijzingen voor het fornuis)
-
Spoel de mungbonen af en laat ze uitlekken. Voeg alle ingrediënten toe aan een middelgrote pan en breng ze aan de kook.
-
Laag het vuur iets lager en leg een deksel schuin op de pan.
-
Sudder 25-30 minuten, tot de mungbonen zacht zijn.
Maak de hummus
-
Doe alles in uw keukenmachine en verwerk het tot een romige en gladde massa, ongeveer 3 minuten.
-
Voeg indien nodig nog wat zout toe.
Wens u een fijne week toe. Moge het gevuld zijn met geduld en acceptatie van noodzakelijke lichaamsfuncties.