Dank voor je bezoek! Deze post kan affiliate links bevatten. U kunt mijn disclosure lezen voor meer info.
Heb je ooit geprobeerd ravioli te maken voor het avondeten, maar braken ze in het water uit elkaar waardoor de helft van de vulling verloren ging? Zo ja, dan is het tijd om te leren hoe u ravioli op de juiste manier klaarmaakt.
Start eerst met het water aan de kook te brengen, zoals u gewend bent.
Tweede, zet het water op laag/middelhoog vuur en de bevroren ravioli en kook zachtjes in ongeveer 3-5 minuten gaar.
Nou dat is gemakkelijk! Trouwens, voor meer geweldige eenvoudige kooktips, schrijf je in voor mijn nieuwsbrief!
Het geheim is om voorzichtig te zijn tijdens het koken van de ravioli
Omdat ravioli een dunne laag deeg over de vulling heeft, is het belangrijk om die laag niet te beschadigen of te doorboren. Door de kracht van het kokende water kan het velletje gemakkelijk scheuren.
Kook de ravioli daarom voorzichtig volgens de instructies hierboven, zonder te koken, en zorg goed voor deze kostbare pastavorm.
NOOT: Maak je geen zorgen als de ravioli’s aan elkaar vastzitten, vooral niet als ze bevroren zijn. Ze zullen uiteindelijk vanzelf loskomen.
Het uitlekken van de ravioli
De strijd is echter nog niet gestreden. Het koken is nog maar het eerste deel, nu moeten de ravioli’s nog uitlekken.
U kunt de ravioli’s samen met het hete water in een zeef gieten, maar ook dit kan ertoe leiden dat de ravioli’s scheuren door de kracht van het water.
Voor het beste resultaat gebruikt u een handzeef om in het water te dopen en de ravioli’s er voorzichtig uit te tillen. Doe ze in een schaal en serveer ze puur of met een dun laagje marinara saus.
Als bijgerecht is een lekkere Italiaanse salade en geroosterd Italiaans of stokbrood met wat olijfolie er overheen altijd een goede keuze.
Liz
Easy and Simple Italian Recipes
Vis mijn Italian Food Recipe Box