Dit bericht kan links bevatten die zijn gekoppeld aan partners. Lees het openbaarmakingsbeleid.
Pomelo is een grote citrusvrucht met een verfrissende zoete en milde smaak. Hier leggen we uit wat een pomelo is, wat de voordelen voor de gezondheid zijn en hoe hij zich verhoudt tot een grapefruit. We leggen ook verschillende manieren uit waarop je deze heerlijke vrucht kunt eten!
Eén van mijn favoriete exotische vruchten is de pomelo, samen met drakenfruit en granaatappel natuurlijk! Hij heeft een aangename milde smaak en een vlezige textuur. Plus, het is een knoei-vrij tussendoortje voor onderweg, omdat het niet sappig is zoals grapefruit. Gewoon schillen en genieten!
- Wat is een Pomelo?
- Pomelo vs Grapefruit
- Hoe maak je pomelovruchten open?
- Eten van een Pomelo
- Hoe smaakt een Pomelo?
- Gezondheidsvoordelen
- Waar kan ik pomelo’s kopen?
- Meer exotische vruchten die u misschien lust:
- Hoe eet ik Pomelo
- Ingrediënten 1x2x3x
- Pomelo Spinaziesalade (optioneel)
- Instructies
- Snijd en schil de pomelo
- Maak de salade (optioneel)
- Noten
Wat is een Pomelo?
Pomelo is een van de grootste citrusvruchten met een diameter tot een meter. Hij heeft vele namen, waaronder pummelo, shaddock en Chinese grapefruit, maar ook de wetenschappelijke namen citrus maxima en citrus grandis. In Hawaï wordt hij jadong genoemd.
Als de belangrijkste voorouder van de gewone pompelmoes, is deze soort inheems in Zuidoost-Azië, waar pomelobomen al duizenden jaren worden gekweekt. Er zijn drie hoofdvariëteiten: wit, roze en rood.
Pomelo vs Grapefruit
Hoewel deze twee citrusvruchten veel gelijkenissen vertonen, hebben ze elk hun eigen uitgesproken karakter. Hier zijn enkele van de verschillen:
| Pomelo | Grapefruit | |
| Huid | Geel of lichtgroen met een dikke schil | geel of roze met een dunnere schil |
| Vorm | Licht langwerpig | Rond |
| Typisch gewicht | 2 – 4 pond | ½ – 2 pond |
| Smaak | Mild en zoet | Tart of bitter |
| Sap | Niet sappig | Juicy |
Zoals bij grapefruit, kan het vruchtvlees van een pomelo wit, geel of robijnkleurig zijn, afhankelijk van de variëteit.
Hoe maak je pomelovruchten open?
Net als bij grapefruit kun je pomelovruchten met een mes openen. U kunt de schil ook met uw vingers verwijderen, maar dat kost iets meer moeite.
Begin met het afsnijden van een centimeter van de bovenkant, of het smallere uiteinde. De schil is erg dik, dus maak je nog geen zorgen over het snijden in het vruchtvlees.
Daarna snijdt u de schil ongeveer een halve centimeter diep in van boven naar beneden, zodat er 6 tot 8 secties ontstaan. Scheid met uw vingertoppen de schillen van het vruchtvlees.
Nu kunt u het vruchtvlees gemakkelijk in partjes of stukjes uit elkaar trekken. Omdat het niet sappig is, hoeft u niet te voorkomen dat er sap uitloopt zoals bij grapefruit.
Eten van een Pomelo
Het is gemakkelijk om deze vrucht als snack te eten. Gewoon schillen en het merg verwijderen om het vruchtvlees bloot te leggen. U zult merken dat het gemakkelijk in stukken te breken is met minimale knoeien, omdat het niet sappig is.
Er zijn ook andere heerlijke manieren om pomelo te gebruiken:
- Salade: Voeg stukjes pomelo toe aan een fruitsalade of andere salades. Het is bijzonder lekker in een spinaziesalade met noten en feta.
- Marmelade: U kunt marmelade maken met pomelo’s in plaats van sinaasappels.
- Sap: Stukjes vruchtvlees toevoegen aan een blender en dan mengen met extra water.
- Sprankelend water: Voeg het toe om bruisend water op smaak te brengen.
Hoe smaakt een Pomelo?
Het heeft een aangename smaak die zoet en mild is zonder de bittere smaak van grapefruit. Het vruchtvlees is ook stevig en gemakkelijk met de handen in stukken te breken.
Merk op dat pomelo’s droger en zuurder van smaak worden naarmate ze ouder worden. Als u die ervaring hebt, probeer dan bij een andere winkel te kopen om een versere voorraad te krijgen.
Gezondheidsvoordelen
Zijn pomelo’s goed voor u? Volgens Healthline is pomelo een voedzaam en caloriearm voedsel met voordelen die verband houden met de gezondheid van het hart, de spijsvertering en het voorkomen van ziekten.
Een middelgrote pomelo heeft 231 calorieën en bevat meer dan 400% van de dagelijkse waarde van vitamine C en 6 gram of 24% van de dagelijkse vezels. Het bevat ook heilzame antioxidanten zoals riboflavine, thiamine, koper, kalium en lycopeen. Let er wel op dat pomelo’s niet keto zijn.
Waar kan ik pomelo’s kopen?
Jaren geleden kon je pomelo’s meestal alleen bij Aziatische kruideniers vinden, omdat deze vrucht veel voorkomt in Chinese en Japanse diëten. Tegenwoordig zijn ze op grotere schaal verkrijgbaar bij winkels als Walmart, Whole Foods en andere grote supermarkten.
Pomelo’s worden geteeld in de Stille Oceaan, Latijns-Amerika en het Caribisch gebied, maar ook in Florida en Californië. Het Amerikaanse groeiseizoen duurt van november tot maart, de beste tijd om ze te kopen.
Bij het boodschappen doen, zal de schil ofwel helder geel of lichtgroen zijn. Vers voelt hij stevig aan en zwaar voor zijn grootte. Een paar vlekken zijn geen probleem, maar kijk uit voor eventuele tekenen van squishiness of zachtheid.
U kunt een verse pomelo voor een week of twee bij kamertemperatuur of zelfs langer onder koeling bewaren, zij het met enig verlies van smaak.
Meer exotische vruchten die u misschien lust:
-
Papaya -
Gouden kiwi -
Yellow Dragonfruit -
Dragon Fruit
Afdrukken
Hoe eet ik Pomelo
Ingrediënten 1x2x3x
- ▢ 1 pomelo
Pomelo Spinaziesalade (optioneel)
- ▢ 3 kopjes baby spinazieblaadjes, verpakt
- ▢ 1/2 kop walnoten, of pecannoten
- ▢ 1/4 kop verbrokkelde kaas, blauw, feta, cheddar of andere
- ▢ 1/4 kopje balsamico vinaigrette, zie noot
Instructies
Snijd en schil de pomelo
-
Snijd een centimeter van de top van de pomelo af.
-
Snijd de schil ongeveer een halve centimeter diep van boven naar beneden, zodat er 6 tot 8 stukjes ontstaan.
-
Scheid de stukjes schil met uw vingertoppen van het vruchtvlees. Verwijder vervolgens het merg om het vruchtvlees bloot te leggen.
-
Breek het vruchtvlees in stukjes van 1 cm en reserveer.
Maak de salade (optioneel)
-
Spoel de spinazieblaadjes goed af. Droog ze af met een slacentrifuge of keukenpapier.
-
Schenk de spinazie, walnoten en kaas in een slakom.
-
Sprenkel de balsamico vinaigrette erover en roer tot alle ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn.
-
Garneer de salade voor het serveren met de stukjes pomelo.
Noten
- Vinaigrette: Om uw eigen balsamico vinaigrette te maken, combineert u 2 eetlepels balsamico azijn met 2 eetlepels olijfolie.
- Bewaren: De pomelo is tot 2 dagen houdbaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast. De ongeklede salade kunt u voor dezelfde periode bewaren.
Lees onze voedingswaardedisclaimer.
