Ik hou van het aroma en de smaak van rozemarijn en gebruik het om verschillende gerechten op smaak te brengen. Als ik aan rozemarijn denk, denk ik echter gewoon…rozemarijn. Ik denk niet aan verschillende rozemarijn plantensoorten. Maar er zijn een aantal rozemarijn plantensoorten om uit te kiezen. Lees verder om meer te weten te komen over de rozemarijnvariëteiten.
Zijn er verschillende soorten rozemarijnplanten?
Rosemarijn (Rosmarinus officinalis) heeft een prachtige en lange geschiedenis. Hij wordt al eeuwenlang gekoesterd door koks en gekoesterd door apothekers. Interessant is dat van rozemarijn wordt gezegd dat het precies 33 jaar leeft, de levensduur van Christus, en dan sterft.
Hoewel rozemarijn inheems is in het Middellandse-Zeegebied, wordt het al zo lang gekweekt dat er natuurlijke hybriden zijn ontstaan. Dus ja, er zijn verschillende soorten rozemarijn, maar welke soorten rozemarijn zijn er?
Typen rozemarijn om te kweken
Er zijn in principe twee soorten rozemarijn, die welke rechtopstaande struiken zijn en die welke groeien als bodembedekkers. Verder wordt het allemaal wat ingewikkelder, vooral omdat één soort onder verschillende namen kan worden verkocht.
In koude klimaten zou rozemarijn de vrieskou niet overleven en wordt meestal in een pot gekweekt die voor de winter naar binnen wordt verplaatst. Sommige variëteiten zijn echter beter bestand tegen koude dan andere. In warme streken gedijt rozemarijn goed buiten en kan het uitgroeien tot hoge struiken. Rechtopstaande rozemarijnvariëteiten kunnen variëren van 2 meter hoog tot 2 meter hoog tot 2 à 3 meter hoog.
Hier volgen enkele veel voorkomende rozemarijnplantensoorten:
‘Arp’ is een winterharde rozemarijn die is vernoemd naar de krantenredacteur van de stad Arp, die ook Arp heette. Het werd ontdekt door een vrouw met de naam Madalene Hill. Later werd nog een andere winterharde rozemarijn naar haar vernoemd, de ‘Madelene Hill.’
‘Joyce de Baggio’ ook bekend als gouden regen of gouden rozemarijn, is inderdaad enigszins goud van kleur. Soms verward met een bonte plant, verandert de bladkleur in feite met de seizoenen. De bladeren zijn heldergeel in het voorjaar en de herfst en worden donkergroen in de zomer.
Blue Boy rozemarijn is een langzaam groeiend kruid dat het goed doet in containers of als een borderplant. De kleine blaadjes zijn eetbaar; je hebt er alleen veel van nodig. Kruipende rozemarijn doet precies wat het klinkt en vormt een heerlijk geurende bodembedekker.
Pijngeurende rozemarijn heeft piekerige of vederachtig uitziende bladeren. Roze rozemarijn, een van de kruipende rozemarijnsoorten, heeft kleine blaadjes en lichtroze bloemen die aan het eind van de winter bloeien. Hij kan een beetje uit de hand lopen als hij niet vaak wordt gesnoeid, maar gelukkig heeft deze rozemarijn geen nadelige gevolgen van snoeien. Santa Barbara’ is een andere klimmende rozemarijn die een krachtige groeier is en een lengte van 1 meter of meer kan bereiken.
‘Spice Islands’ rozemarijn is een zeer smakelijk kruid dat groeit als een rechtopstaande, vier voet hoge struik die bloeit met donkerblauwe bloemen in de late winter en het vroege voorjaar.
Rechte rozemarijn heeft heerlijk smakende bladeren en donkerblauwe bloemen, terwijl witte rozemarijn, zoals de naam al zegt, bloeit met een overvloed aan witte bloemen van midden in de winter tot laat in het voorjaar. Het is ook zeer aromatisch en een bijenmagneet.