Ik ben ervan overtuigd dat als chocolade een zonde zou zijn, de meesten van ons zondaars zouden zijn zonder spijt te hebben. Ik bedoel, hoe kun je de kleverige, zoete en hemels rijke smaak van chocolade weerstaan? Vaak heb ik het gevoel dat het woord “chocolade” zoveel kracht heeft dat we er alleen al door de factuur naar hunkeren.
Hoe gelukkig zouden de meesten van ons zijn als we in een wereld leefden die leek op die van Charlie en de Chocoladefabriek? Zwemmen in een chocolade rivier, chocolade huisjes eten mmmh! Doet je watertanden.
Medisch gesproken zijn chocolaatjes net drugs. Ze geven ons een opwindingsroes die veel intenser is dan een passionele zoen (geen wonder dat je chocolaatjes geeft op Valentijn). Het is ook aangetoond dat het eten van chocolaatjes stress vermindert bij extreem gestresseerde mensen. Nu hebben we een goed excuus om chocolade te eten.
Er zijn heel wat bekende chocolademerken in de wereld. Sommige merken zijn zo beroemd dat het woord “chocolade” en hun merknaam hand in hand gaan. Aangezien het binnenkort Chocolade dag is, moeten we een kijkje nemen naar de top chocolade fabrikanten in India.
Hier zijn de top Chocolade Fabrikanten In India:
Cadbury
Koop Nu
In India, wanneer iemand het heeft over “Chocolade” is het eerste wat in de gedachten flitst Cadbury. Momenteel is Cadbury degene die op de chocoladetroon van India zit, gemiddeld is Cadbury goed voor meer dan 50% van de totale chocoladeverkoop in India (Love’s in the air!).
Cadbury werd opgericht door John Cadbury die thee, koffie en warme chocolademelk verkocht in 1824 (196 jaar geleden!) Cadbury’s bedrijf bloeide in 1902 toen ze meer melk aan hun chocolade toevoegden dan hun tegenhangers (dus… Cadbury zuivelmelk is 118 jaar oud!).
Cadbury is met veel bedrijven gefuseerd en heeft veel interessante chocolades en smaken op de markt gebracht, zoals Crème Eieren (Ah! De Paasspecial!), Fruit en Noten (smaakte vreemd, maar lekker!), en Crunchie, terwijl ze samenwerkten met J.S Fry and Son’s (Joseph Fry was degene die de chocoladerepen uitvond!), die een van de top drie zoetwarenproducenten van de 19e en 20e eeuw waren. Cadbury fuseerde later met Schweppes (Dr. Peppers in chocolade iemand?) tot 2007, waarna het werd overgenomen door Mondelez (Kraft Foods)
Genoeg over het verleden, laten we het hebben over de huidige chocolades op de markt door Cadbury. Zoals we al weten, was Dairy milk de eerste en meest bekende, maar er zijn ook andere merken die steeds bekender worden, zoals Cadbury silk, bubbly, silk crunch, five star, fuse, Oreo, gems, perk, en Bournville (Was zoet! Ze zeiden dat het bitter was!). Er zijn nog enkele andere merken van Cadbury, maar laten we ons concentreren op de chocolaatjes waar we van houden.
Nestle
Koop nu
Nestle is het op één na bekendste merk in India. In tegenstelling tot Cadbury, dat zich vanaf het begin alleen op chocolade richtte, richt Nestle zich op het maken van babyvoeding, medische voeding, koffie, dierenvoeding, snacks, drinkwater (Woah!) en ijs.
Het begon allemaal toen een chocolatier genaamd Daniel Peter’s kaarsenmakerij failliet ging en besloot de melkchocolade te perfectioneren zodat deze langer houdbaar zou zijn. Het kostte hem 7 jaar om het te perfectioneren, met de hulp van zijn buurman, Henri Nestle die babyvoeding en medische voeding verkocht. Zowel Daniel als Nestle fuseerden in 1879 en Zwitserland kreeg zijn eerste melkchocolade.
Heden ten dage, Nestle heeft een enorm scala aan chocolade producten, hun originele Zwitserse witte chocolade is wat het leven de moeite waard maakt.
En laten we Kit Kat niet vergeten, (No offense Cadbury maar Kit Kat rock.) Interessant feit voor u, terwijl Kitkat werd ontwikkeld in het Verenigd Koninkrijk en later gebracht door Nestle, was het Nestle Japan dat gek werd op deze, vandaag Japan heeft meer dan 300 smaken van KitKat terwijl de rest van de wereld nauwelijks 20 smaken had en Japanners eten Kit Kats religieus (Ja! Er zijn nog veel andere chocolades van Nestle die je ook moet proeven, zoals Milky bar, Milk chocolate, Nestle Chocolate eclairs, Nestle bar-one, Nestle classic, en Nestle Dessert.
Amul
Koop nu
Om plagiaat te plegen, zal ik de slagzin van Amul niet opschrijven, maar ik weet zeker dat die al in uw hoofden rondspookt. Er is geen enkel Indiaas kind dat Amul niet kent (Anand Milk Union Limited, wedden dat jullie kinderen dat niet wisten!). Amul is de enige Indiase chocolademaker op deze lijst en ook een van de grootste fabrikanten in India.
Amul chocolaatjes zat ooit op de chocoladetroon in India, maar werd al snel onttroond door Cadbury en sindsdien zijn Amul chocolaatjes de enige die niet veel verkopen van alle andere Amul producten. Persoonlijk verkies ik de pure chocolade van Amul boven die van Cadbury Bournville, omdat de chocolades van Cadbury absurd zoet kunnen zijn (vooral zijde) en maagpijn kunnen veroorzaken bij mensen met een lactose-intolerantie.
Mars
Koop nu
Voor de mensen van Cadbury en Nestle is Mars misschien een vreemde naam (woordspeling bedoeld). Maar binnenkort zal Mars de chocoladetroon in India annexeren (Ah! Buitenaardse invasie!).
Mars Inc. werd oorspronkelijk opgericht door Frank C. Mars in 1911, maar het bedrijf mislukte door een andere vestiging. Franklin Mars probeerde het nog eens in 1920 en bracht de Mar-O-Bar Co. voort, die nu bekend staat als Mars, incorporated. Franklin gebruikte het idee van zijn zoon (Forrest Mars.) (zei bijna Gump…) en bracht Milky way voort, dat een bestseller werd. Terwijl zijn zoon in 1932 de Mars reep uitbracht.
In India heeft Mars, incorporated. gestaag aan bekendheid gewonnen met haar Mars reep, Snickers en Galaxy, M6825>M, Bounty, en Twix. Ik heb ooit Galaxy-chocolade gegeten en ik moet zeggen, als je er eenmaal in bijt, is er geen weg meer terug.
Hershey’s
Koop nu
Ik kan er maar niet over uit dat ze een chocolaatje hebben met de naam Kisses, ook al ziet het er niet uit als een kusje… Hoe dan ook, het werd opgericht door snoep- en later karamelmaker Milton S. Hershey. Hershey werd geboren toen Milton de Chocolademachine en de Columbiaanse Wereldtentoonstelling zag en dacht: “Chocolade is voor altijd! Hail Chocolate!” dus verkocht hij zijn karamelhandel voor $1.00.000 en startte het bedrijf Hershey’s.
Heden ten dage is Hershey’s een van de grootste chocoladesnoepproducenten en produceert meer dan 60 miljoen Hershey’s kisses per dag (wow!). Hershey’s kisses zijn verkrijgbaar in India samen met enkele andere producten zoals Hershey’s Milk Shake (Brengt alle jongens naar de binnenplaats), Hershey’s Syrup (neem dagelijks 4 lepels voor medische doeleinden), Hershey’s saus (Probeer het niet op je boterham te smeren, het smaakt er niet geweldig op.), Hershey’s cacao, en Hershey’s Dark Brookside chocolade. Al deze producten zijn erg lekker en passen goed bij het eten, maar wees voorzichtig met de zoenen, tenzij je single bent.
Ferrero
Koop nu
Ferrero is een ander groot merk waar we al van gehoord hebben. Ferrero werd geboren in 1946 door toedoen van Pietro Fererro, die op het idee kwam om vaste gianduja (hazelnootpasta) te maken van cacao en de room van hazelnoten. De productie van dit idee was een succes en het werd later verkocht in aluminiumfolie en moest met een mes worden gesneden.
Na Pietro’s dood hebben zijn zoon Michele Ferrero en zijn vrouw Maria Franca aan Pietro’s recept gesleuteld en het opnieuw op de markt gebracht als Nutella (yum!). In India heeft Ferrero enkele indrukwekkende (lees: dure) producten zoals Ferrero Rocher, Nuttela en Kinderjoy. Ferrero chocolaatjes zijn duur omdat ze worden geprijsd op waarde in plaats van op kostprijs. Hoe hoger de waarde, hoe hoger de prijs (exotisch alarm!).
Lindt & Sprüngli
Koop nu
Na Nestlé is Lindt de tweede chocolatier uit Zwitserland, maar terwijl Nestlé rond 1866- 1905 werd opgericht, werden Lindt en Sprüngli in 1845 opgericht. Lindt en Sprüngli zijn alom bekend sinds ze de basis vormen voor hun chocoladetruffels, repen en andere zaken.
Lindt en Sprüngli werden oorspronkelijk opgericht door Rudolf Sprüngli-Ammann en David Sprüngli-Schwarz en later werd de chocoladefabriek overgedragen aan Johann Rudolf en Johann die een chocoladefabriek die toebehoorde aan Rudolf Lindt meebracht voor 1,5 miljoen gouden francs.
Een opmerkelijk iets over Lindt is dat ze 410 cafés over de hele wereld hebben en deze cafés zijn de hemel voor chocoladeliefhebbers. Het café thema, richt zich meestal op Chocolade en Dessert (Iemand een probleem?). Maar het meest interessante deel is dat ze handgemaakte chocolade, bitterkoekjes, gebak en ijs verkopen in het café. Helaas is het Lindt café nog niet in India gearriveerd (denk ik.) Maar als het in India arriveert, probeer het dan niet te missen. Tot die tijd kunt u Lindt vinden in megamarkten of online.
Ghirardelli
Koop nu
Als u Lindt kent, moet u ook Ghirardelli kennen, want dat is nu een Amerikaanse tak van Lindt en Sprüngli. Ghirardelli heeft een interessant verleden. Ghirardelli werd opgericht door Domenico Ghirardelli, die als kind zijn opleiding tot chocolatier kreeg.
Later, toen hij 20 jaar oud was, reisde hij naar Uruguay en begon daar in de chocolade- en koffiebusiness. Maar een jaar later verhuisde hij naar Peru en opende zijn snoepwinkel (Op de leeftijd van 21! Wow!) En op de leeftijd van 29 verhuisde hij naar Californië en opende zijn eerste winkel in Stockton, Californië die voorraden aanbood, binnen een paar maanden opende hij een andere winkel in San Francisco, maar later verhuisde hij naar Californië als gevolg van brand in zijn zaak in San Francisco en opende een winkel in Hornitos tussen 1856-1859 waar hij zijn chocolade recepten perfectioneerde.
Ghirardelli opende Ghirardelli & Girard in San Francisco en in 1866 importeerde Ghirardelli 1000 pond cacaopitten per jaar. In deze periode verkocht Ghirardelli ook specerijen en koffie aan de VS, China, Japan, en Mexico. Tegen 1885 steeg de vraag naar Ghirardelli-chocolade en importeerde de firma 450.000 pond cacaopitten per jaar (Ghirardelli was een indrukwekkend zakenman.)
Voordat het bedrijf eigendom werd van Lindt, had Ghirardelli ook cafés waar chocolade werd verkocht, maar in tegenstelling tot Lindt verkocht het ook specerijen en koffie. In India hebben we geen Ghirardelli-cafés, maar de chocolaatjes kunnen online worden besteld of zijn verkrijgbaar in Megastores. Merk op dat deze pralines duurder zijn dan om het even welk ander merk in India, maar ook beter dan om het even welk ander merk.
Fabelle
Koop nu
Fabelle is een ITC-merk dat luxueuze pralines aanbiedt. Fabelle betekent letterlijk Kleine boon in het Latijn. Fabelle is uniek in zijn soort en met de hand gemaakt.
In deze lijst is Fabelle de enige met een winkel in India, die zich in Bengaluru bevindt. De winkel verkoopt een verscheidenheid van handgemaakte chocolade, desserts, en ijs. De winkel van Fabelle in Bengaluru is een must voor chocoladeliefhebbers, maar de verkochte pralines zijn vrij duur, dus bereid je voor op zo’n 5.000 roepies.
Godiva
Koop nu
Govida werd opgericht door de familie Darps en kreeg zijn naam ter ere van de legende van Lady Godiva. De eerste Godiva winkel werd geopend op de Grote Markt in Brussel en verspreidde zich later naar de VS.
In 1966 werd Godiva overgenomen door Campbell soup company maar Campbell verkocht Godiva aan het in Istanbul gevestigde Yildiz holding. Momenteel heeft Godiva meer dan 650 winkels, maar helaas nog geen enkele in India. Hoewel u deze heerlijke pralines op Amazon kunt krijgen.
Chocolade is al sinds de oudheid een belangrijke macht. De eerste mensen die chocolade consumeerden waren de Maya’s en zij gebruikten het religieus (letterlijk). Ze gebruikten het in plaats van bloed voor hun gebeden en tijdens het huwelijk, waar de bruidegom en de bruid het deelden samen met hun geloften.
Conclusie
Dankzij de fabrikanten zijn de chocolaatjes tegenwoordig gemakkelijk verkrijgbaar. Er zijn ook heel wat smaken ontstaan doordat mensen met chocolaatjes knoeiden en nu hebben we 4 soorten chocolaatjes, namelijk pure chocolade, melkchocolade, witte chocolade en roze chocolade (smaakt zuur).
Ik weet niet of u het tot hier gelezen hebt, maar als u het gelezen hebt, ben ik er vrij zeker van dat u alle chocolaatjes van alle bovenstaande fabrikanten zult willen proeven.