Pasé un fin de semana en la región vinícola hace unas semanas y visité una de las mejores bodegas del Valle de Napa. Ryan y yo oímos hablar muy bien de Opus One Winery y decidimos reservar una visita para experimentarla nosotros mismos.
En el momento en que entramos en la finca nos recibió la sencillez del patio con su motivo arquitectónico en todo el edificio. El edificio está hecho con materiales modernos: madera roja de California, acero inoxidable y piedra caliza de Texas.
Hay dos tipos de visitas guiadas (ambas requieren reserva):
- Visita a la finca: Una visión general de la historia, la estética, los viñedos y la elaboración del vino de Opus One. Este tour es de 1:30 a 2:30pm diariamente y cuesta $85 por persona con una degustación de la cosecha actual. El número máximo de participantes en este tour es de 4 personas y tiene una duración de 90 minutos
- Tour de doble añada & Cata: Este es un tour privado e íntimo que se realiza todos los días a las 10:30am y cuesta $140 por persona con una degustación de dos cosechas de Opus One. El grupo máximo en este tour es de 4 personas y tiene una duración de 120 minutos.
Sala de degustación
Si sólo está interesado en una degustación, la Sala de Socios está abierta todos los días de 10 a 16 horas sólo con cita previa.
Tour de doble añada & Degustación
Ryan y yo hicimos el Tour de doble añada & Degustación. Después de registrarnos, nos acompañaron a esperar en el Salón. Aliye, que es una experta experimentada, nos dio la bienvenida con nuestra primera cata de Overture, el segundo vino de Opus. Mientras disfrutábamos de nuestro vino, nos explicó la historia y la asociación entre el Barón Philippe de Rothschild de Burdeos y Robert Mondavi.
La mayoría de las visitas pasan por el viñedo, pero como estaba lloviendo durante nuestra visita, continuamos la visita pasando por el laboratorio del enólogo hasta llegar a la zona de elaboración del vino. Desde allí bajamos a la sala que alberga más de 1.000 barricas.
De vuelta a la sala principal probamos el Opus One 2013. El Opus One es un vino de estilo bordelés elaborado en California. ¡Tuvimos mucho tiempo para disfrutar de la añada actual y definitivamente fue uno de los mejores vinos que he tenido! Me impresionó mucho el conocimiento de Aliye y me lo pasé muy bien aprendiendo sobre el Opus One.
Después de nuestra visita, decidimos comprar una copa de la añada 2011. Suele ser una de las pocas oportunidades de probar este vino y ¡nos alegramos de haberlo hecho! Nos dirigimos a la zona de observación para disfrutar de nuestro vino con una vista impresionante del Valle de Napa.
Reserva un tour de vinos: Opus One Winery
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