Jeśli pracujesz z ciastem regularnie, możesz być gotowy, aby dać swoim rękom przerwę. Najlepsze roboty kuchenne do ciasta są szybsze niż wyrabianie ciasta ręcznie lub za pomocą miksera, skracając minuty do sekund. Musisz tylko wybrać taki, który jest wystarczająco duży i wydajny do tego zadania.
Szukaj robotów kuchennych o mocy 700 W lub wyższej, które poradzą sobie z trudniejszą pracą przy wyrabianiu ciasta. Te bardziej wydajne urządzenia są trochę inwestycją – najbardziej przystępny wybór na tej liście nadal jest dość drogi – ale są one zbudowane tak, aby radzić sobie z trudniejszymi składnikami bez obciążania silnika lub utknięcia. Płacąc więcej z góry, otrzymasz urządzenie, które jest zbudowane, aby trwać.
Chociaż niektóre procesory są wyposażone w specjalne ostrza do ciasta, prawdopodobnie nie będziesz ich potrzebować. Standardowe metalowe ostrze robota kuchennego jest najlepsze do wyrabiania ciasta, według America’s Test Kitchen. Zamiast kupować według ostrza, poszukaj robota kuchennego z przyciskiem do pracy pulsacyjnej, aby łatwo wyrobić ciasto w krótkich seriach. Oto dlaczego: Ostrza robota kuchennego pracują szybko, ale ta moc może przepracować ciasto, powodując ciasny gluten i, ostatecznie, gęsty bochenek. Funkcja pulse pozwoli na większą kontrolę, a także przyda się w innych przepisach nie związanych z ciastem.
Pomocne jest również zwrócenie uwagi na rozmiar miski. Większość robotów kuchennych ma pojemność od 10 do 12 filiżanek, co pozwala na około dwie do trzech filiżanek mąki. Dla większych receptur partii, może chcesz rozważyć większą opcję capacity.
Mając to na uwadze, nadszedł czas, aby kupić dla najlepszego procesora żywności dla Ciebie. Każdy z moich picków poniżej sprawia, że szybka praca z wyrabianiem ciasta i jest wysoko oceniana na Amazon z setkami lub tysiącami recenzji.
The Best Value: Cuisinart 14-Cup Food Processor
Z jego $172 ceną tag, ten robot kuchenny z Cuisinart nie jest dokładnie budżet pick, ale jest to dobra wartość – wszystkie rzeczy pod uwagę. Posiada pojemną misę roboczą o pojemności 14 filiżanek, szeroki 4,5-calowy otwór wsadowy i 720-watową moc wyjściową, która z łatwością radzi sobie z ciastem, a także przycisk pulsacyjny do kontroli. Wyposażony jest również w standardowe ostrze do krojenia w plastry ze stali nierdzewnej, tarczę do szatkowania ze stali nierdzewnej, dwa popychacze do żywności, ostrze do siekania/mieszania, szpatułkę i książkę z przepisami.
Poparty imponującą oceną 4,5-gwiazdkową z ponad 3000 recenzji, kupujący zauważyli, że jest łatwy w użyciu, łatwy do czyszczenia i wystarczająco wytrzymały do każdego zadania.
Pomocna recenzja: „Silnik jest mocny, a Cuisinart poprawił funkcjonalność misy. Jest ona łatwiejsza do czyszczenia i zamykania niż w moim nieco starszym modelu. America’s Test Kitchen polecił mi ten model, ponieważ można w nim przygotować ciasto na chleb bez obciążania silnika, w przeciwieństwie do wszystkich innych testowanych modeli, w tym jednego kosztującego znacznie więcej niż DFP-14. Absolutnie nie żałuję swojego zakupu.”
An Upgrade Pick: Breville Sous Chef 12-Cup Food Processor
Though the bowl isn’t quite as big as the pick above, with a 12-cup capacity, this heavy-duty food processor from Breville has a more powerful induction motor, with a maximum output of 1,000 Watts. Silnik posiada zabezpieczenie przed przeciążeniem, więc nigdy się nie zawiesi, co pozwoli Ci zagnieść nawet gęste ciasto w tym robocie kuchennym. Dodatkowo, gumowe nóżki na podstawie dodają stabilności.
Ma funkcję pulsacyjną, a zsyp ma szerokość 5 cali (i jest dostarczany z dwoma mniejszymi zsypami), jak również regulowaną tarczę do krojenia z 24 ustawieniami, uniwersalne ostrze z mikro-ząbkami w kształcie litery S, odwracalny rozdrabniacz do drobnej i grubej tarki oraz ostrze do ciasta. Ten pick ma również hamulec bezpieczeństwa, co oznacza, że ostrze przestanie się obracać, jeśli pokrywa zostanie otwarta.
Pomocna recenzja: „Ten procesor jest najlepszym, jaki kiedykolwiek posiadałem. (a używam „dobrego” procesora od lat 80-tych) Podstawa jest wystarczająco ciężka, aby pozostać w miejscu na blacie. Silnik jest wystarczająco mocny, aby poradzić sobie z ciastem bez obciążenia. Regulowane ostrze do krojenia jest wspaniałym udogodnieniem. Kroi idealne plasterki schludnie, bez miziania i rozrywania. „
Najlepszy dla poważnych piekarzy: 2 w 1 Breville Sous Chef
Jeśli często pieczesz chleb lub wyrabiasz ciasto, rozważ zainwestowanie w najpotężniejszy robot kuchenny na tej liście. Ten wybór od Breville ma 1200 maksymalnej mocy wyjściowej i jest wyposażony w bardzo dużą pojemność 16- miski i 2,5- miski, aby obsłużyć zarówno duże, jak i małe zadania kuchenne. Masz tu dwa urządzenia w cenie jednego.
Oprócz ważnej funkcji pulsacyjnej, inne cechy, które warto pokochać to bardzo szeroka, 5,5-calowa rynna (co oznacza mniej siekania), dwa popychacze żywności w różnych rozmiarach, unikalny licznik czasu (który również się liczy), antypoślizgowe gumowe nóżki dla większej stabilności oraz silikonowa uszczelka, która zmniejsza przeciekanie, gdy mieszasz dużo płynnych składników.
Recenzentów zgłosić podejmowania ciasto na makaron, chleb, herbatniki, ciasta i ciasteczka; jeden kupujący zauważył, że zrobił „niektóre z najlepszych zagniatania widziałem.” Inny kupujący stwierdził, że ten model był drogi, ale „solidny jak skała” i działał lepiej niż poprzednio posiadany model, którego się pozbyli, gdy nie mógł poradzić sobie z ciastem zgodnie z ich upodobaniami.
Pomocna recenzja: „Ten robot kuchenny to bestia. Duży otwór wsadowy ułatwia wkładanie do niego dużych warzyw w całości. Krajalnica może pokroić w najcieńsze plasterki nawet najdelikatniejsze warzywa, takie jak pomidory. Z łatwością radzi sobie z ciastami. Misa jest wystarczająco duża, aby bez problemu poradzić sobie z pełnym przepisem. A jakby tego było mało, wszystko to robi po cichu. To kroi i szatkuje przez wszystko ledwo powyżej szeptu.”
Bustle może otrzymać część sprzedaży z produktów zakupionych z tego artykułu, który został stworzony niezależnie od redakcji i działów sprzedaży Bustle.
.