9 Vegan Ice Cream Brands That Will Make You Forget Dairy

Żyjemy w renesansie wegańskich lodów. Jeszcze nie tak dawno temu znalezienie w lokalnym supermarkecie więcej niż jednego rodzaju bezmlecznego przysmaku byłoby nie lada wyzwaniem. Ale obecnie większość sklepów ma całe zamrażarki poświęcone wyłącznie wegańskim lodom, sorbetom i innym mrożonym przysmakom. To świetna sytuacja dla miłośników deserów, ale kłopot dla każdego, kto ma problem z wyborem. Jesteśmy tutaj, aby pomóc.

Why Vegan Ice Cream?

Potrzeba zmniejszenia emisji dwutlenku węgla jest ogromna – a produkty zwierzęce, w tym mleko, ponoszą za to większość winy. Mleko wymaga więcej zasobów takich jak ziemia, woda i żywność w porównaniu do składników pochodzenia roślinnego. Na całym świecie jest około 1,5 miliarda krów hodowanych na wołowinę lub nabiał. Bydło produkuje metan, który według szacunków ekspertów jest od 23 do 30 razy silniejszy niż CO2. Każda krowa produkuje od 30 do 50 galonów metanu dziennie. Według FAO, bydło emituje 3,1 gigaton metanu w przeliczeniu na CO2 rocznie.

Z czego zrobione są lody wegańskie?

W dzisiejszych czasach jest wiele sposobów na zrobienie lodów bez krowy.
Jeśli możesz zrobić z niego mleko roślinne, to jest prawdopodobne, że lody do niego pasują. Wegańskie lody bazują na mleku migdałowym, sojowym, kokosowym i z nerkowców. Nowsze innowacje obejmują mleko owsiane, awokado, bananowe, a nawet mleczne, białko z fasoli faba lub białko z fasoli mung.
Każda baza i każda marka ma do zaoferowania swój unikalny smak i teksturę – oto dziewięć do wypróbowania.

Lody wegańskie Naturli’

Zachowaj ochłodę tego lata z wegańskimi lodami Naturli’ Ice Dream zrobionymi z owsa i kokosa. Pochodząca z Danii marka wprowadziła w tym roku swoją gamę lodów bez nabiału w Wielkiej Brytanii. Linia obejmuje sześć unikalnych smaków lodów: Salty Caramel With Roasted Almonds, Cocoa Orange, Hazelnut, Raspberry Chocolate, Liquorice Sweet Bites oraz Strawberry Swirl. Pierwsze pięć z nich powstaje na bazie bezmlecznego mleka owsianego – z dodatkiem duńskiego owsa – natomiast Strawberry Swirl na bazie kokosa, dzięki czemu są również bezglutenowe. Każdy z ekskluzywnych smaków lodów ma swój unikalny charakter: Lukrecja Sweet Bites zawiera kawałki prawdziwych cukierków z lukrecji fińskiej marki Panda. Raspberry Chocolate ma owocową bazę wykonaną w 19% z prawdziwych malin, wymieszaną z kawałkami czekolady Callebaut. Cocoa Orange posiada czekoladową bazę z kakao zaokrągloną cytrusowymi nutami prawdziwego olejku pomarańczowego, plus chrupiące karmelizowane włoskie orzechy laskowe.

Naturli’ Ice Dream ma bogatą, kremową konsystencję, która łatwo się nabiera zaraz po wyjęciu z zamrażarki, więc nie ma potrzeby, aby pozwolić Twoim wegańskim lodom rozmrozić się na blacie przez kilka minut przed wkopaniem się w nie w gorący letni dzień. Ponieważ nie zawierają one nabiału, są również bardziej zrównoważone niż tradycyjne lody mleczne – etos, który uosabia Naturli’. Jak mówi marka: „Eat Plants – There is no Planet B!”. Wszystkie produkty Naturli’ są wytwarzane w Danii i w 100 procentach wegańskie.

Wszystkie sześć smaków Naturli’ Ice Dream jest dostępnych online na pintę w Suma Wholefoods, spółdzielni zajmującej się sprawiedliwym handlem i wegetariańskiej, założonej w 1977 roku.

Arctic Zero

Better-for-you ice cream brand Arctic Zero złamał kod do tworzenia niskokalorycznych lodów wegańskich, które nie poświęcają smaku ani tekstury. Unikalna bezmleczna baza jest wykonana tylko z czystych, niemodyfikowanych genetycznie składników, takich jak białko bobu i nigdy nie ma żadnych alkoholi cukrowych: tylko słodzik z owoców mnicha i odrobina organicznego cukru trzcinowego. Nowo opracowany mrożony deser ma bogaty, kremowy smak bez tłuszczu i kalorii tradycyjnych lodów. Jedna pinta ma od zaledwie 160 do 320 kalorii, więc nie ma poczucia winy, jeśli zdarzy Ci się skończyć pintę na jednym posiedzeniu – to się zdarza.

„Dla mnie priorytetem są badania nad czystymi składnikami i słuchanie naszych klientów. Zawsze będę przekraczać granice tego, co jest możliwe do stworzenia w kategorii „lepsze dla Ciebie”. Jestem podekscytowany, aby kontynuować ewolucję, jak mój najnowszy utwór składa się z białka roślinnego bobu”, mówi Greg Holtman, założyciel Arctic Zero.

Arctic Zero priorytety crafting szeroki zakres smaków dla różnych kubków smakowych. Dostępnych jest dziewięć smaków: Cookie Shake, Salted Caramel, Purely Chocolate, Chocolate Peanut Butter, Hint of Mint, Cake Batter, Brownie Blast, Cookie Dough Chunk i Cherry Chocolate Chunk.

Wegańskie, niskokaloryczne lody Arctic Zero są dostępne w amerykańskich sklepach spożywczych na terenie całego kraju.

NadaMoo!

Należąca do rodziny marka lodów wegańskich NadaMoo! została założona w Austin w Teksasie w 2005 roku. Od tego czasu firma wyprodukowała 16 bezmlecznych smaków lodów, sklep z gałkami w Teksasie, a także weszła do alei zamrażarek w sklepach spożywczych w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie.

Lody NadaMoo! Lody mają lekką, ale kremową konsystencję i szeroką gamę smaków, od Holenderskiej Czekolady i Wanilii…Aaah do zabawnego Marshmallow Stardust – który smakuje jak prawdziwe marshmallow i jest upstrzony posypką konfetti – i Peach Cobbler. NadaMoo! Lody zawierają zdrowe tłuszcze, nie zawierają cholesterolu i są produkowane z ekologicznie zrównoważonych, niemodyfikowanych genetycznie i uczciwych składników.

„Od ponad 10 lat jesteśmy zaangażowani w oferowanie entuzjastom lodów zdrowszej i bardziej zrównoważonej alternatywy, aby zaspokoić pragnienia związane z mrożonymi deserami”, mówi Daniel Nicholson, dyrektor generalny i prezes NadaMoo! „Jesteśmy podekscytowani możliwością przyspieszenia rewolucji bezmlecznej – jedna gałka lub pinta na raz.”

NadaMoo! można znaleźć w amerykańskich sklepach detalicznych, takich jak Whole Foods Market, Target, Walmart, Kroger, Hy-Vee, Sprouts i Publix. Jest również dostępny w niezależnych sklepach spożywczych na terenie całego kraju. W Kanadzie jest dostępny w Metro, Longo’s Markets i Whole Foods Market.

Hudsonville

Bezmleczne nie muszą oznaczać utraty smaku. Nawet wieloletni lodziarze wierzą, że lody wegańskie mogą być równie dobre, jeśli nie lepsze od tradycyjnych przysmaków. Ikoniczna marka lodów z Midwestu, Hudsonville, zbudowała swoją reputację na tworzeniu pysznych mrożonych deserów. Założona ponad 90 lat temu firma zwróciła się w stronę tworzenia rozkosznych lodów bez nabiału z mieszanki śmietanki kokosowej i mleka owsianego.

Hudsonville opracowywała swoje lody wegańskie przez dwa lata, aby zapewnić, że mają one taki sam smak, konsystencję i jakość jak oryginalny przepis na lody z lat 20-tych. Dostępne są w siedmiu słodkich smakach: Birthday Cake (który, oczywiście, ma posypkę), Caramel Cookie Dough, Cherry Fudge, Chocolate, Mint Fudge Cookie, Peanut Butter Truffle i S’mores. Husonville ma na celu uczynić życie słodszym. Ich wegańskie lody są idealne na przyjęcia (pro-tip: podawaj je z bezmleczną kokosową bitą śmietaną), dzielenie się nimi podczas wieczoru filmowego lub zatrzymanie ich tylko dla siebie, ponieważ wszyscy musimy się od czasu do czasu poczęstować.

Wegańskie lody Hudsonville są dostępne u głównych sprzedawców detalicznych na całym Środkowym Zachodzie i można je znaleźć za pomocą lokalizatora gałek na stronie internetowej.

Booja Booja

Zespół stojący za wielokrotnie nagradzaną brytyjską marką lodów wegańskich Booja Booja jest ekspertem w tworzeniu pysznych smaków z minimalną ilością organicznych składników – żadna pinta nie zawiera ich więcej niż siedem. Kremowa baza jest zrobiona z nerkowców, więc nie zawiera soi i jest słodzona agawą lub syropem kokosowym. Dostępnych jest sześć smaków: Caramel Pecan Praline, Hunky Punky Chocolate, Keep Smiling Vanilla M’Gorilla, Chocolate Salted Caramel, Raspberry Ripple i Hazelnut Chocolate Truffle. Lody Booja Booja są dostępne w sklepach detalicznych w całej Wielkiej Brytanii, w tym Ocado, Planet Organic oraz Holland and Barrett.

Van Leeuwen

Brooklyńska marka lodów rzemieślniczych Van Leeuwen rozpoczęła swoją działalność w 2008 roku jako mała żółta ciężarówka z lodami. Van Leeuwen wytwarza swoje wegańskie lody z mieszanki nerkowców, kokosa i masła kakaowego, nadając im gęstą konsystencję i bogaty smak lodów mlecznych klasy premium. Lody występują w wielu smakach, od Chocolate Chip Cookie Dough i Chocolate po chrupiący cukierkowy plaster miodu – który, pomimo nazwy, nie zawiera miodu. Lody tej marki są dostępne w sklepach w Nowym Jorku i Los Angeles z przyjaznymi dla wegan dodatkami, takimi jak sos czekoladowy i bita śmietana. Lody można znaleźć w Whole Foods Markets i naturalnych sklepach spożywczych na północnym wschodzie oraz w Internecie.

Cado

Cado produkuje wegańskie lody z awokado zerwanego świeżo z drzewa. Każde awokado jest przetwarzane na zimno, aby stworzyć pyszny wegański deser pełen zdrowych tłuszczów. Dostępnych jest siedem smaków: Vanilla Bean, Java Chip, Simple Lemon, Cherry Amaretto Chip, Salted Caramel Swirl, Mint Chocolate Chip oraz Deep Dark Chocolate. Lody Cado są dostępne w sklepach z naturalną żywnością w całym kraju oraz w dużych sieciach supermarketów, takich jak Target, Whole Foods Market, ShopRite i Wegmans.

Swedish Glace

Zlokalizowana w Wielkiej Brytanii marka Swedish Glace wierzy w promowanie życzliwości w świecie, który może być mniej życzliwy. Produkuje ona bezmleczne lody o smaku sojowym lub migdałowym, takie jak Heavenly Chocolate, Delightful Raspberry i Almond With a Cocoa Twist, a także batony lodowe w polewie czekoladowej. Wszystkie smaki Swedish Glace są bez nabiału i bezglutenowe. Są one łatwo dostępne w największych brytyjskich sklepach detalicznych, takich jak Tesco, Asda, Sainsbury’s, Ocado i Morrisons.

Ben & Jerry’s

Marka lodów Ben & Jerry’s z siedzibą w Vermont jest znana na całym świecie ze swoich ponadprzeciętnych smaków lodów i tekstury premium. Po raz pierwszy wprowadziła lody wegańskie w 2016 roku i każdego roku dodawała nowe smaki, od bezmlecznych wersji klasyków, takich jak Cherry Garcia i Chocolate Chip Cookie Dough do oryginałów, takich jak Peanut Butter Half Baked i Coconut Seven Layer Bar. Ben & Jerry’s robi swoje wegańskie lody z mleka migdałowego, tworząc kremową, neutralną bazę oferuje taką samą jakość jak jego lody mleczne. Ben & Jerry’s jest dostępny w USA, Wielkiej Brytanii i Australii w głównych sprzedawcach detalicznych.

*To jest post sponsorowany.

.