9 Vegane Eiscreme-Marken, die Sie Milchprodukte vergessen lassen

Wir leben in der veganen Eiscreme-Renaissance. Noch vor nicht allzu langer Zeit wäre es eine Herausforderung gewesen, mehr als eine Sorte milchfreies Eis in Ihrem Supermarkt zu finden. Aber heutzutage gibt es in den meisten Geschäften ganze Kühltruhen nur für veganes Eis, Sorbets und andere gefrorene Leckereien. Das ist eine tolle Situation für Dessertliebhaber, aber ein Dilemma für jeden, der sich nicht entscheiden kann. Wir sind hier, um zu helfen.

Warum vegane Eiscreme?

Die Notwendigkeit, die Kohlenstoffemissionen zu reduzieren, ist dringend – und tierische Produkte, einschließlich Milch, tragen einen Großteil der Schuld. Milch benötigt mehr Ressourcen wie Land, Wasser und Nahrungsmittel als pflanzliche Produkte. Weltweit gibt es etwa 1,5 Milliarden Kühe, die für die Rindfleisch- und Milchwirtschaft gehalten werden. Rinder produzieren Methan, das nach Schätzungen von Experten 23 bis 30 Mal stärker wirkt als CO2. Jede Kuh produziert 30 bis 50 Gallonen Methan pro Tag. Nach Angaben der FAO stoßen Rinder jährlich 3,1 Gigatonnen CO2-Äquivalent an Methan aus.

Woraus wird veganes Eis hergestellt?

Es gibt heutzutage viele Möglichkeiten, Eis ohne die Kuh herzustellen.
Wenn man Milch auf pflanzlicher Basis herstellen kann, dann gibt es wahrscheinlich auch das passende Eis dazu. Zu den veganen Eissorten gehören Mandel-, Soja-, Kokosnuss- und Cashewmilch. Zu den neueren Innovationen gehören Hafermilch, Avocado, Banane und sogar Molkereiprotein, Faba-Bohnenprotein oder Mungobohnenprotein.
Jede Basis und jede Marke hat ihren eigenen einzigartigen Geschmack und ihre eigene Textur zu bieten – hier sind neun, die Sie probieren sollten.

Naturli‘

Kühlen Sie sich diesen Sommer mit Naturli‘ veganem Eistraum aus Hafer und Kokosnuss ab. Die in Dänemark ansässige Marke hat ihr Sortiment an milchfreier Eiscreme in diesem Jahr in Großbritannien eingeführt. Das Sortiment besteht aus sechs einzigartigen Eissorten: Salziges Karamell mit gerösteten Mandeln, Kakao-Orange, Haselnuss, Himbeer-Schokolade, Lakritz-Sweet-Bites und Erdbeer-Swirl. Die ersten fünf werden aus einer milchfreien Hafermilchbasis – mit dänischem Hafer – hergestellt, während Strawberry Swirl aus Kokosnuss hergestellt wird, also auch glutenfrei ist. Jede der exklusiven Eissorten hat ihre eigene Besonderheit: Liquorice Sweet Bites enthält echte Lakritzstückchen, die von der finnischen Marke Panda hergestellt werden. Raspberry Chocolate hat eine fruchtige Basis aus 19 Prozent echten Himbeeren, die mit Stücken von Callebaut-Schokolade durchzogen ist. Cocoa Orange hat eine schokoladige Kakaobasis, die durch die Zitrusnoten von echtem Orangenöl abgerundet wird, sowie knusprige karamellisierte italienische Haselnüsse.

Naturli‘ Ice Dream hat eine reichhaltige, cremige Textur, die sich direkt aus dem Gefrierschrank löffeln lässt, so dass Sie Ihr veganes Eis nicht erst ein paar Minuten auf der Theke auftauen lassen müssen, bevor Sie es an einem heißen Sommertag genießen können. Da es milchfrei ist, ist es auch nachhaltiger als herkömmliches Milcheis, ein Ethos, das Naturli‘ verkörpert. Wie die Marke sagt: „Eat Plants – There is no Planet B!“ Alle Naturli‘ Produkte werden in Dänemark hergestellt und sind zu 100 Prozent vegan.

Alle sechs Naturli‘ Ice Dream-Geschmacksrichtungen sind online bei Suma Wholefoods erhältlich, einer 1977 gegründeten Genossenschaft für fairen Handel und Vegetarismus.

Arctic Zero

Die „Better-for-you“-Eismarke Arctic Zero hat den Code geknackt, um kalorienarmes veganes Eis herzustellen, das weder Geschmack noch Konsistenz einbüßt. Die einzigartige milchfreie Basis wird nur aus sauberen, nicht gentechnisch veränderten Zutaten wie Fababohnenprotein und niemals aus Zuckeralkoholen hergestellt: nur Mönchsfruchtsüße und ein Hauch von Bio-Rohrzucker. Das neu formulierte gefrorene Dessert hat einen reichhaltigen, cremigen Geschmack, ohne das Fett oder die Kalorien von herkömmlicher Eiscreme. Ein Pint hat nur zwischen 160 und 320 Kalorien, so dass man kein schlechtes Gewissen haben muss, wenn man einen Pint in einer Sitzung aufisst – das kommt vor.

„Für mich hat die Forschung nach sauberen Zutaten und das Zuhören unserer Kunden Priorität. Ich werde immer an die Grenzen dessen gehen, was in der Kategorie ‚besser für Sie‘ möglich ist. Ich freue mich darauf, mich weiterzuentwickeln, denn meine neueste Kreation besteht aus einem pflanzlichen Faba-Bohnen-Protein“, sagt Greg Holtman, Gründer von Arctic Zero.

Arctic Zero legt großen Wert auf die Entwicklung einer breiten Palette von Geschmacksrichtungen für unterschiedliche Geschmacksnerven. Es sind neun Geschmacksrichtungen erhältlich: Cookie Shake, Salted Caramel, Purely Chocolate, Chocolate Peanut Butter, Hint of Mint, Cake Batter, Brownie Blast, Cookie Dough Chunk, und Cherry Chocolate Chunk.

Das vegane, kalorienarme Eis von Arctic Zero ist landesweit in US-Lebensmittelgeschäften erhältlich.

NadaMoo!

Die vegane Familieneismarke NadaMoo! wurde 2005 in Austin, Texas, gegründet. Seitdem hat das Unternehmen 16 milchfreie Eissorten hergestellt, einen Laden in Texas eröffnet und seinen Weg in die Tiefkühlregale von Lebensmittelgeschäften in den USA und Kanada gefunden.

Das aus Bio-Kokosmilch hergestellte NadaMoo! Eis hat eine leichte, aber cremige Textur und eine breite Palette von Geschmacksrichtungen, von holländischer Schokolade und Vanille … bis hin zum verspielten Marshmallow Stardust – der wie echter Marshmallow schmeckt und mit Konfettistreuseln gesprenkelt ist – und Peach Cobbler. NadaMoo! Eiscreme enthält gesunde Fette, kein Cholesterin und wird aus umweltverträglichen, nicht gentechnisch veränderten und fair gehandelten Zutaten hergestellt.

„Seit mehr als 10 Jahren setzen wir uns dafür ein, Eisliebhabern eine gesündere und nachhaltigere Alternative zu bieten, um den Heißhunger auf gefrorene Desserts zu stillen“, sagt Daniel Nicholson, CEO und Präsident von NadaMoo! „Wir freuen uns darauf, die milchfreie Revolution voranzutreiben – eine Kugel oder ein Pint nach dem anderen.“

NadaMoo! ist in den USA bei Einzelhändlern wie Whole Foods Market, Target, Walmart, Kroger, Hy-Vee, Sprouts und Publix erhältlich. Außerdem ist es in unabhängigen Naturkostläden im ganzen Land erhältlich. In Kanada ist es bei Metro, Longo’s Markets und Whole Foods Market erhältlich.

Hudsonville

Milchfrei muss nicht bedeuten, dass man auf Geschmack verzichten muss. Selbst langjährige Eismacher sind der Meinung, dass veganes Eis genauso gut, wenn nicht sogar besser als die traditionelle Leckerei sein kann. Die Eismarke Hudsonville, eine Ikone des Mittleren Westens, hat ihren Ruf mit der Herstellung köstlicher gefrorener Desserts begründet. Das vor mehr als 90 Jahren gegründete Unternehmen widmete sich der Herstellung von genussvollem milchfreiem Eis aus einer Mischung aus Kokosnusscreme und Hafermilch.

Hudsonville entwickelte sein veganes Eis im Laufe von zwei Jahren, um sicherzustellen, dass es den gleichen Geschmack, die gleiche Textur und die gleiche Qualität wie das ursprüngliche Milchrezept aus den 1920er Jahren aufweist. Es ist in sieben süßen Geschmacksrichtungen erhältlich: Birthday Cake (natürlich mit Streuseln), Caramel Cookie Dough, Cherry Fudge, Chocolate, Mint Fudge Cookie, Peanut Butter Truffle und S’mores. Husonville hat sich zum Ziel gesetzt, das Leben süßer zu machen. Sein veganes Eis eignet sich perfekt für Partys (Pro-Tipp: mit milchfreier Kokosnuss-Schlagsahne servieren), zum Teilen bei einem Filmabend oder zum Behalten für sich selbst, denn wir alle müssen uns ab und zu etwas gönnen.

Das vegane Eis von Hudsonville ist bei großen Einzelhändlern im gesamten Mittleren Westen erhältlich und kann über den Scoop Locator auf der Website gefunden werden.

Booja Booja

Das Team hinter der preisgekrönten britischen veganen Eismarke Booja Booja ist Experte für die Herstellung köstlicher Geschmacksrichtungen mit minimalen, rein biologischen Zutaten – kein Pint enthält mehr als sieben. Die cremige Basis wird aus Cashewnüssen hergestellt, ist also sojafrei, und wird mit Agave oder Kokosnusssirup gesüßt. Es sind sechs Geschmacksrichtungen erhältlich: Karamell-Pekannuss-Praline, Hunky Punky Chocolate, Keep Smiling Vanilla M’Gorilla, Chocolate Salted Caramel, Ripple Raspberry und Hazelnut Chocolate Truffle. Booja Booja-Eis ist bei Einzelhändlern in ganz Großbritannien erhältlich, darunter Ocado, Planet Organic und Holland and Barrett.

Van Leeuwen

Die in Brooklyn ansässige handwerkliche Eismarke Van Leeuwen begann 2008 mit einem kleinen gelben Eiswagen. Van Leeuwen stellt sein veganes Eis aus einer Mischung aus Cashewnüssen, Kokosnuss und Kakaobutter her, was ihm die dichte Textur und den reichen Geschmack von hochwertigem Milcheis verleiht. Die Geschmacksrichtungen reichen von Chocolate Chip Cookie Dough und Chocolate bis hin zum knusprigen Honeycomb – das trotz des Namens honigfrei ist. Die Eismarke hat jetzt Läden in New York City und Los Angeles mit veganfreundlichen Toppings wie Schokoladensauce und Schlagsahne. Die Pints sind in Whole Foods Markets und Naturkostläden im gesamten Nordosten sowie online erhältlich.

Cado

Cado stellt vegane Eiscreme aus Avocado her, die frisch vom Baum gepflückt wird. Jede Avocado wird kalt verarbeitet, um ein genussvolles veganes Dessert zu kreieren, das mit gesunden Fetten vollgepackt ist. Es sind sieben Geschmacksrichtungen erhältlich: Vanilla Bean, Java Chip, Simple Lemon, Cherry Amaretto Chip, Salted Caramel Swirl, Mint Chocolate Chip und Deep Dark Chocolate. Cado-Eis ist in Naturkostläden im ganzen Land und in großen Supermarktketten wie Target, Whole Foods Market, ShopRite und Wegmans erhältlich.

Swedish Glace

Die in Großbritannien ansässige Marke Swedish Glace setzt sich für die Förderung der Freundlichkeit in einer Welt ein, die weniger freundlich sein kann. Sie stellt milchfreie Eissorten aus Soja oder Mandeln in Geschmacksrichtungen wie Heavenly Chocolate, Delightful Raspberry und Almond With a Cocoa Twist sowie schokoladenüberzogene Eisriegel her. Alle Geschmacksrichtungen von Swedish Glace sind milchfrei und glutenfrei. Es ist in großen britischen Einzelhändlern wie Tesco, Asda, Sainsbury’s, Ocado und Morrisons erhältlich.

Ben & Jerry’s

Die Eismarke Ben & Jerry’s mit Sitz in Vermont ist weltweit für ihre ausgefallenen Eissorten und ihre erstklassige Textur bekannt. Das Unternehmen brachte 2016 erstmals veganes Eis auf den Markt und hat seitdem jedes Jahr neue Geschmacksrichtungen hinzugefügt, von milchfreien Versionen von Klassikern wie Cherry Garcia und Chocolate Chip Cookie Dough bis hin zu Originalen wie Peanut Butter Half Baked und Coconut Seven Layer Bar. Ben & Jerry’s stellt seine vegane Eiscreme aus Mandelmilch her, wodurch eine cremige, neutrale Basis entsteht, die die gleiche Qualität wie sein Milcheis bietet. Ben & Jerry’s ist in den USA, Großbritannien und Australien in großen Einzelhandelsgeschäften erhältlich.

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