Nie ma to jak świeżo zaparzona filiżanka kawy. Ale nie możesz wypić całego dzbanka kawy na raz. Więc jak długo ten dzbanek kawy pozostaje świeży?
Wiele czynników łączy się, aby uzyskać filiżankę kawy o świeżym smaku. Począwszy od świeżo palonych ziaren, które są mielone na zamówienie, a następnie parzone od razu, nie można uzyskać świeższej kawy niż ta. Wystarczy pamiętać, że nie pozostanie w ten sposób na zawsze.
Mówiliśmy o nie mielenia kawy aż tuż przed parzeniem go. Przechowywanie kawy w całych ziarnach, a następnie przechowywanie ich w szczelnym pojemniku pozwoli zachować świeżość ziaren kawy przez jakiś czas. Po zmieleniu, kawa natychmiast zaczyna się psuć.
Od momentu zaparzenia kawy, płyn również od razu zaczyna się psuć. Świeżo zaparzona kawa pozostaje świeża tylko przez około 20 minut. Jeśli będziesz pić całą kawę, którą zaparzysz w ciągu 20 minut, nie będziesz miał się czym martwić.
Jeśli nie będziesz w stanie skończyć zaparzonej kawy w ciągu tych 20 minut, oto kilka wskazówek, jak zachować świeżość smaku na dłużej lub jak ją przechowywać lub przygotować do użycia później.
Airpot
Zamiast zostawiać kawę w karafce na palniku lub we francuskiej prasie (lub w jakimkolwiek innym naczyniu, w którym była parzona), przelej ją do airpot lub innego hermetycznego pojemnika. Najbardziej szkodliwym elementem dla kawy, poza czasem, jest powietrze. Usuń zmienne powietrze i możesz przedłużyć żywotność swojej zaparzonej kawy.
An airpot może również utrzymać gorącą kawę na dłużej bez przypalania jej. Jeśli zostawisz karafkę wypełnioną kawą na palniku ekspresu do kawy, skończysz z nieświeżą i spaloną kawą. Fuj!
Istnieje wiele różnych typów airpotów. Znalezienie jednego najlepiej dostosowanego do Twoich potrzeb nie powinno być trudne. Możesz znaleźć więcej informacji i różnorodność airpotów na naszej stronie.
Karafka lub termos
Jeśli nie masz airpota, izolowana karafka lub termos zrobią to po prostu dobrze. Mogą one utrzymać ciepło zaparzonej kawy, jednocześnie chroniąc ją przed dostępem powietrza. A bonus: karafki i termosy mają tendencję do bycia bardziej przyjemnymi wizualnie. Możesz znaleźć taki, który pasuje do twojej estetyki i chroni ten życiodajny eliksir.
Pojemnik szklany
Jeśli wszystko, co masz, to hermetyczny pojemnik szklany, to wystarczy. Przelej swoją kawę do pojemnika i trzymaj go na blacie. Nie radzimy przenosić go do lodówki, ponieważ może to spowodować szybsze psucie się kawy. Kawa odgrzewana z lodówki ma tendencję do większej redukcji smaku niż kawa odgrzewana z temperatury pokojowej.
Zamrażarka
Raczej niż próbować zachować resztki kawy do picia, spróbuj zamrozić ją w kostki lodu. Możesz wtedy użyć kostek lodu do schłodzenia mrożonej kawy, nie osłabiając jej. Gdy kawa jest już zamrożona, przenieś kostki do zamykanej torby, aby utrzymać niepożądane smaki z kostek.
Z wyjątkiem kawy parzonej na zimno, nie jest idealnym rozwiązaniem do przechowywania kawy parzonej w lodówce. Ma ona tendencję do rozkładania się i powodowania gorzkiego smaku kawy po ponownym podgrzaniu. Ze względu na sposób, w jaki kawa jest parzona, koncentrat kawy na zimno może rzeczywiście zachować świeżość w lodówce do dwóch tygodni. Przechowuj cold brew w szczelnym pojemniku, aby utrzymać smaki lodówki z korumpowania smaku.
Brew Less
Jeśli nie lubisz wylewania starej kawy lub picia starej kawy, która ma naruszony smak, spróbuj zaparzyć mniej kawy częściej. Określ, ile kawy masz tendencję do picia w ciągu dwudziestu minut i zaparz tylko tyle, ile zużyjesz.
Jeśli masz tendencję do picia tylko pół garnka kawy, to wszystko, czego potrzebujesz, aby zaparzyć. Jeśli jest to tylko kilka filiżanek, możesz po prostu zaparzyć również i to. W zależności od tego, jak bardzo wolisz świeżo smakującą kawę, możesz chcieć zainwestować czas w parzenie mniejszych partii częściej.
Single-Serve
Wreszcie, jeśli pijesz tylko jedną filiżankę na raz, spróbuj kawy single-serve. Kawa na żądanie przeszła długą drogę w ciągu ostatnich lat. Zamiast rozwodnionych, słabych naparów można teraz uzyskać pełny smak filiżanki za naciśnięciem przycisku. Sprawdź naszą linię doskonałych Keurig kompatybilnych strąków kawy dla ostatecznego w szybkim, aromatycznej kawy.
Jak utrzymać świeżość parzonej kawy? Daj nam znać!