Es geht nichts über eine frisch gebrühte Tasse Kaffee. Aber man kann nicht eine ganze Kanne Kaffee auf einmal trinken. Wie lange bleibt der Kaffee dann frisch?
Viele Faktoren spielen zusammen, um eine frisch schmeckende Tasse Kaffee zu erhalten. Angefangen bei frisch gerösteten Bohnen, die du auf Bestellung mahlst und dann sofort aufbrühst, gibt es keinen frischeren Kaffee als diesen. Denken Sie nur daran, dass er nicht ewig so bleiben wird.
Wir haben darüber gesprochen, dass Sie Ihren Kaffee erst kurz vor dem Aufbrühen mahlen sollten. Wenn du deinen Kaffee als ganze Bohnen aufbewahrst und sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrst, bleiben die Kaffeebohnen eine ganze Weile frisch. Sobald man ihn mahlt, beginnt der Kaffee sofort zu verderben.
Wenn Sie den Kaffee aufbrühen, beginnt auch die Flüssigkeit sofort zu verderben. Frisch gebrühter Kaffee bleibt nur etwa 20 Minuten frisch. Wenn Sie den gesamten Kaffee, den Sie gebrüht haben, innerhalb dieses 20-Minuten-Fensters trinken, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen.
Wenn Sie nicht in der Lage sind, Ihren gebrühten Kaffee innerhalb dieser 20 Minuten auszutrinken, finden Sie hier einige Tipps, wie Sie ihn entweder länger frisch halten oder wie Sie ihn lagern oder für den späteren Gebrauch vorbereiten können.
Luftgefäß
Anstatt den Kaffee in der Karaffe auf dem Brenner oder in der Kaffeemaschine (oder in welchem Gefäß auch immer er gebrüht wurde) zu lassen, füllen Sie ihn in ein Luftgefäß oder einen anderen luftdichten Behälter. Abgesehen von der Zeit ist die Luft das schädlichste Element für den Kaffee. Entfernen Sie die Luftvariable und Sie können die Lebensdauer Ihres gebrühten Kaffees verlängern.
Ein Airpot kann Ihren Kaffee auch länger heiß halten, ohne ihn zu verbrennen. Wenn Sie Ihre mit Kaffee gefüllte Karaffe auf dem Brenner der Kaffeemaschine stehen lassen, wird der Kaffee schal und verbrannt. Igitt!
Es gibt viele verschiedene Arten von Airpots. Es sollte nicht schwer sein, den für Sie am besten geeigneten zu finden. Weitere Informationen und eine Auswahl an Airpots finden Sie auf unserer Website.
Karaffe oder Thermoskanne
Wenn Sie keinen Airpot haben, ist eine isolierte Karaffe oder Thermoskanne genau das Richtige. Diese halten den gebrühten Kaffee warm und schützen ihn vor der Luft. Ein weiterer Vorteil: Karaffen und Thermoskannen sind in der Regel optisch ansprechender. Sie können eine finden, die zu Ihrer Ästhetik passt und das lebensspendende Elixier schützt.
Glasbehälter
Wenn Sie nur einen luftdichten Glasbehälter haben, ist das völlig ausreichend. Füllen Sie den Kaffee in das Gefäß und stellen Sie es auf die Theke. Wir raten davon ab, ihn in den Kühlschrank zu stellen, da der Kaffee dort schneller zerfallen könnte. Kaffee, der aus dem Kühlschrank aufgewärmt wird, verliert in der Regel mehr an Geschmack als Kaffee, der bei Zimmertemperatur aufgewärmt wird.
Gefrierschrank
Anstatt zu versuchen, den übrig gebliebenen Kaffee zum Trinken aufzubewahren, können Sie ihn in Eiswürfel einfrieren. Mit den Eiswürfeln können Sie dann Ihren Eiskaffee kühlen, ohne ihn zu verwässern. Sobald der Kaffee gefroren ist, geben Sie die Kaffeewürfel in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel, um unerwünschte Aromen von den Würfeln fernzuhalten.
Abgesehen von kalt gebrühtem Kaffee ist es nicht ideal, den gebrühten Kaffee im Kühlschrank aufzubewahren. Er neigt dazu, sich zu zersetzen und bitter zu schmecken, wenn er wieder aufgewärmt wird. Aufgrund der Art und Weise, wie der Kaffee gebrüht wird, kann kalt gebrühtes Kaffeekonzentrat im Kühlschrank bis zu zwei Wochen frisch bleiben. Bewahren Sie Ihren kalt gebrühten Kaffee in einem luftdichten Behälter auf, um zu verhindern, dass Kühlschrankaromen den Geschmack verderben.
Wenig brühen
Wenn Sie es nicht mögen, alten Kaffee auszugießen oder alten Kaffee zu trinken, dessen Geschmack beeinträchtigt ist, versuchen Sie, weniger Kaffee öfter zu brühen. Ermitteln Sie, wie viel Kaffee Sie im Laufe von zwanzig Minuten zu trinken pflegen, und brühen Sie nur so viel auf, wie Sie brauchen.
Wenn Sie in der Regel nur eine halbe Kanne Kaffee trinken, brauchen Sie nur so viel aufzubrühen. Wenn es nur ein paar Tassen sind, können Sie auch nur diese aufbrühen. Je nachdem, wie sehr Sie den frischen Geschmack Ihres Kaffees bevorzugen, sollten Sie die Zeit investieren und öfter kleinere Mengen aufbrühen.
Einzelportionen
Wenn Sie nur eine Tasse auf einmal trinken, können Sie es mit Einzelportionen versuchen. Kaffee auf Abruf hat im Laufe der Jahre einen langen Weg zurückgelegt. Anstelle von verwässerten, schwachen Brühen können Sie jetzt auf Knopfdruck eine Tasse mit vollem Geschmack erhalten. Schauen Sie sich unser Sortiment an exzellenten Keurig-kompatiblen Kaffeepads an, um den ultimativen schnellen, geschmackvollen Kaffee zu erhalten.
Wie halten Sie Ihren aufgebrühten Kaffee frisch? Lassen Sie es uns wissen!