Brighten your morning routine with a shot of strawberries in your orange juice. Puree jagodowe dodaje ładny różowy odcień i dodatkową dawkę pikantnej słodyczy do zwykłego starego OJ. Do przygotowania puree możesz użyć idealnie dojrzałych jagód, ale ten przepis to sprytny sposób na wykorzystanie garści jagód, które są nieco przejrzałe lub obite. (Ponieważ jagody są puree w maśle, nie ma znaczenia, czy są trochę przejrzałe. Unikaj tylko brązowych lub spleśniałych plam). Jakość soku pomarańczowego zadecyduje o powodzeniu lub porażce tego przepisu. Wyciśnij swój własny sok (4 średniej wielkości pomarańcze dadzą około 2 filiżanek soku) lub użyj dobrej jakości, całkowicie naturalnego soku pomarańczowego.
Składniki
1/2 szklanki truskawek, odszypułkowanych i posiekanych
2 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego, schłodzonego
Jak to zrobić
Przetrzyj posiekane truskawki w robocie kuchennym lub blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji, około 1 minuty. Przelej puree jagodowe przez sitko o drobnych oczkach i wyrzuć pestki, zachowując sok. Wymieszać przecier jagodowy z sokiem pomarańczowym. Podawać natychmiast lub przechowywać w lodówce do 2 dni.