Ovos assados com queijo (+ vídeo)

Esta caçarola de ovos assados com queijo é perfeita para o brunch e a preparação das refeições e torna as manhãs tão fáceis! Fatie em quadrados e desfrute ou use para fazer sanduíches de café da manhã!

Este post foi patrocinado pela Cabot. Como sempre, todos os pensamentos e opiniões são meus.

Tivemos um fim de semana divertido e ocupado com festas, eventos escolares e algum trabalho de jardinagem.

Decidi que não estou destinado a cultivar tomates. Pelo menos não nesta casa com o terreno de jardim que tenho disponível no nosso quintal.

E embora isto seja uma desilusão sem fim, tanto como amante de tomates como como mulher sulista que se sente obrigada a cultivar tomates, decidi fazer as pazes com ele.

E plantar alguns outros vegetais no próximo ano. Vive e aprende, eh?

Mas já chega de falhas no jardim, vamos passar para algum sucesso na cozinha!

Hoje estou a partilhar os meus ovos cozidos com queijo, que são uma salva sanidade matinal!

É uma óptima ideia para fazer – aos fins-de-semana para que a tua rotina matinal corra um pouco mais suavemente.

(Desculpa, não posso ajudar com trabalhos de casa perdidos ou sapatos em falta. 😜)

Estão carregados com dois tipos de queijo e cozem lindamente! São cremosos, macios e fofos, mas ficam bem juntos para fatiar e comer.

É uma forma perfeita de ter ovos prontos para ir de manhã sem qualquer confusão!

Plus, estes são realmente rápidos e fáceis de colocar juntos.

Esta receita de assar ovos é apenas 5 ingredientes (e isso inclui o sal!) e 10 minutos para preparar. 🙌

Adoramos esta receita por si só, servida com qualquer cobertura (leia para ideias sobre a mesma) para se sentar e comer com um garfo.

Você também pode fazer um delicioso sanduíche de pequeno-almoço com estes ovos. Basta cortá-los em quadrados, colocá-los com bacon e qualquer outro recheio (o espinafre bebé é bom aqui) e colocá-los num muffin, bagel ou rolo inglês. (Ou faça burritos ao pequeno-almoço com estes ovos em vez de ovos mexidos)

O pequeno-almoço delicioso come – agora também é portátil!

Estou tão contente, também, por estar a fazer uma parceria com a Cabot para lhe trazer esta receita.

Eles fazem o meu queijo favorito absoluto no mundo. ❤️

O queijo cheddar branco Vermont Sharp é o meu queijo de fazer/muster/tudo à mão. Uso-o em toda a minha cozinha quando preciso de queijo fatiado ou ralado e é o meu favorito para petiscar também. Geralmente temos pelo menos 2 blocos dele na geladeira o tempo todo. Às vezes 4. Actualmente são 6 porque tenho vários pratos de queijo planeados para esta semana. 😬

Mas vocês, eles também têm tantos outros tipos de queijos divertidos! Os seus Monterey Jack e Pepper Jack são deliciosos e os seus Cracker Cuts são óptimos para almoços de escola, festas e só de estarem prontos para uma dentada rápida.

Oh, e há um sabor cheddar Everything Bagel que eu também quero experimentar!

Eles também fazem iogurte grego delicioso. O tipo gordo deles é o que eu usava para toda a minha comida caseira de bebé quando os meus filhos eram pequenos.

Eu também adoro mesmo que o Cabot seja uma cooperativa, ou seja, as 800 famílias de agricultores de toda a Nova Inglaterra que criam as vacas que fazem o leite que é usado para o queijo e outros produtos… eles são donos da empresa. ❤️ Feliz por apoiar isso!

OK, no entanto, vamos pegar neste amor pelo queijo e fazer um delicioso pequeno-almoço!

Tenho algumas notas, dicas e substituições a seguir. Apenas tente ser útil.

Se você quiser pular para a receita, basta rolar pelo resto do texto. A ficha de receitas está perto do final da página, acima da seção de comentários.

Notas sobre fazer ovos assados:

• Esta receita usa queijo cottage e queijo ralado. Você pode misturar o seu queijo cottage se quiser que os ovos fiquem realmente lisos. Como é, ele quebra e incorpora muito bem enquanto assa.
• Queijo cottage regular ou com gordura reduzida é bom nesta receita.
• Utilizo queijo cheddar Cabot’s Vermont Sharp, que é um cheddar branco, e eu mesmo o trituro. É o meu favorito absoluto e eu *talvez* tenho pelo menos um bloco na geladeira.
• No entanto, você poderia substituir um cheddar diferente ou um de seus queijos pré-triturados, se preferir. Você pode até misturar isso com uma mistura de queijos se quiser.
• Eu uso farinha de trigo integral branca, mas farinha para todos os fins também é bom. Uma mistura de farinha sem glúten também deve funcionar muito bem aqui se você quiser experimentar isso.

Eu também devo mencionar que isso deve assar em uma forma 9×13. Leva 50-60 minutos para assar nesse tamanho e faz um ótimo tamanho para desfrutar ou fazer sanduíches de café da manhã.

No entanto, eu também usei uma frigideira 8×12, inclusive para estas fotos. (É mais bonita que a minha 9×13.) Isto também funcionou bem e os ovos demoraram 60-65 minutos no meu forno usando essa frigideira de tamanho. Claro que são um pouco mais espessos assim, mas não nos importamos nem um pouco!

(Você também poderia fazer um meio lote desta receita se preferir e usar uma panela de 8×8 polegadas.)

Agora você sabe, vou absolutamente compartilhar com você algumas idéias de cobertura para que você possa vesti-las se quiser!

Toppings para ovos cozidos com queijo:

– Salsa ou pico de gallo

– Abacate fatiado ou um bocado de guac

– Creme ácido ou iogurte grego

– Picado fresco coentro ou aneto fresco picado

– Cebolinho picado ou cebolinha verde

– Molho quente ou sriracha 🌶

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Você também poderia adicionar um molho divertido, como pesto ou compota de tomate, para acompanhar estes ovos.

Toppings apenas melhoram tudo, não acha?!

> Agora, vamos lá comer.

Servir sugestões para a caçarola de ovos cozidos:

– Você pode cortar e servir estes quadrados de ovos cozidos com qualquer cobertura desejada e comê-los com um garfo. Este é o caminho para os nossos filhos.

– Os sanduíches de pequeno-almoço são outra forma divertida de servir estes (e os meus favoritos). Coloque um muffin inglês com um pouco de bacon canadense ou bacon comum coberto com uma fatia dos ovos cozidos. Você pode até adicionar uma fatia de queijo por cima se quiser que eles sejam super duper cheesy!

– Ou use bagels para fazer um sanduíche com esses ovos e qualquer outro recheio.

– Faça um wrap ou um taco de café da manhã com esses ovos, quebrados um pouco para encher sua casca.

– E se estiver a fazer estes para o brunch e precisar de completar a sua refeição, experimente a minha salada mista de verduras com fruta e ponche de brunch de champanhe. 🍾

Desde que isto faz um grande lote, eu também queria compartilhar algumas dicas de armazenamento para as sobras.

Como armazenar as sobras de ovos assados:

• Você pode manter as sobras de ovos assados na geladeira, em um saco plástico com zip-top ou recipiente coberto, por até 5 dias.
• Você também pode congelar os extras. Coloque os quadradinhos num saco com fecho de correr seguro no congelador, que está rotulado, e congele por até 3 meses. (Você pode colocar 4 quadrados grandes em um saco de quartzo padrão.)
• Você também pode montar seus sanduíches e depois refrigerar ou congelar esses. Envolvo cada sanduíche em folha de alumínio, depois etiqueto-os e dato-os, e guardo-os no congelador por até 3 meses.
• Pode adicionar uma camada de plástico embrulhado ou colocar os sanduíches embrulhados em folha de alumínio num saco de plástico para protecção extra contra queimaduras no congelador se quiser.
• Descongela-os no frigorífico durante a noite e depois aquece no microondas de manhã (sem a folha de alumínio) e está pronto para ir!

Se é para a época de regresso às aulas, brunch ou preparação de refeições, espero que experimente estes ovos cozidos com queijo.

Desfrute!

XO,

Kathryn

P.S. Fique atento, porque eu tenho uma reviravolta divertida nestes ovos assados que vêm na próxima semana que são tão deliciosos.

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