Havia uma época em que a palavra “super-alimentar” não fazia parte da nossa consciência coletiva. Se você tivesse pedido um açaí e um batido de bagas de goji com uma pitada de pó de maca há alguns anos atrás, as pessoas olhavam para você sem palavras e um pouco confusas. (“Hum… Nós não temos isso”) Hoje em dia, couve e quinoa são quase tão comuns como pão e manteiga – e nós adoramos isso. Introduzir alimentos densos em nutrientes na nossa dieta só resultará em eus mais saudáveis.
Mas não é preciso comê-los; também se pode bebê-los. É isso mesmo, a maneira mais bizarra de conseguir a sua dose super-alimentar é polvilhar as versões em pó dessas plantas (como a maca em pó acima mencionada) em bebidas como sucos, smoothies, café e chá. Tire da dietista e nutricionista registrada Lauren O’Connor. “Estes pós contêm nutrientes específicos que se destinam a ajudar a equilibrar o nosso organismo para um funcionamento e uma resistência óptimos, e podem contribuir para as nossas necessidades nutricionais globais”. Continue lendo para saber mais sobre os pós super-alimentares, incluindo os diferentes tipos, o que eles fazem e quais são recomendados por especialistas.
Açaí
Comecemos com o pó de bagas de açaí. As bagas de açaí são um dos super-alimentos mais familiares hoje em dia. Estas bagas amazônicas roxas são supostamente com maior teor de antioxidantes do que suas outras frutas, incluindo mirtilos (que são basicamente sobrealimentados com antioxidantes). Segundo Dana James, CNS na Food Coach NYC, os antioxidantes diminuem o stress oxidativo no corpo. Isto é importante, pois “quanto menor o nível de stress oxidativo, mais lento é o processo de envelhecimento”
Açaí também contém gordura e fibras saudáveis. Não tem havido muitas pesquisas distintas sobre os efeitos do açaí em pó na saúde, mas muitas pessoas juram por ele melhorar a digestão, qualidade da pele, energia e clareza mental, entre outras coisas.
Como para pós super-alimentares em geral, use-os em conjunto com uma dieta saudável, não por si só. “Eles são melhores quando usados dentro de uma dieta alimentar equilibrada e podem fornecer alguns dos nutrientes essenciais que nem sempre cabem apenas na nossa dieta diária”, diz O’Connor. Dana James concorda, dizendo: “Eles não vão apagar os pecados de uma má dieta”
Chlorella
A cor verde escuro da clorofila é devido à sua grande quantidade de clorofila. “Ela contém o dobro da quantidade de clorofila, o pigmento verde nas plantas, o que pode aumentar os níveis de energia”, diz James. Ela é usada principalmente para desintoxicação do corpo – especificamente, do trato digestivo, como muitas pessoas a tomam para prevenir (e algumas afirmam até mesmo curar) uma série de doenças digestivas.
Não importa se é clorella, açaí, ou um super-alimento diferente, faça sua pesquisa e verifique os ingredientes. “Primeiro e acima de tudo, é importante escolher um pó com baixo teor de açúcares adicionados (se não ausente deles) e o menos processado possível – isso significa que não contém uma lista de ingredientes de lavanderia, incluindo recheios, produtos químicos agressivos, aditivos. Os ingredientes contidos devem ser benéficos para o organismo e fáceis para o sistema digestivo”, diz O’Connor. “Na minha opinião, manter a lista de ingredientes curta e simples (principalmente com ingredientes de alimentos inteiros) é a maneira mais fácil de saber que o produto está limpo”
Spirulina
Spirulina é um derivado de algas (também conhecido como algas marinhas). Antes que isso o afaste, saiba que ele contém alguma nutrição séria. “Contém proteínas e aminoácidos, incluindo GLA, que é um ácido gordo essencial. Também tem uma alta concentração de ferro”, diz O’Connor. “Como sabemos, as proteínas são os blocos de construção da vida e são necessárias para suportar o nosso desgaste diário (dos nossos músculos) e suportar o nosso corpo desde o nível celular até às nossas qualidades físicas (por exemplo, pele e cabelo). Os ácidos gordos apoiam a nossa saúde cardíaca e cerebral (assim como proporcionam brilho e elasticidade para uma pele e cabelo saudáveis), e podem ajudar a melhorar o nosso humor. O ferro é necessário para manter um nível adequado de oxigénio no sangue, pode levar à fadiga”, continua ela.
Pele saudável, cabelo brilhante, proteínas e energia? Sim, por favor. É claro para ver porque tantas pessoas juram por este pó super-alimentar por ser a mistura perfeita de um suplemento de saúde e beleza. “É alcalinizante para o corpo e ajuda a limpar pesticidas, mercúrio e outras toxinas”, diz James. “O meu favorito pessoal é spirulina em pó adicionado a um batido com mirtilos, cacau, leite de amêndoa e a minha bela proteína em pó ($55)”
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A spirulina e os pré e probióticos encontrados nesta fórmula ajudam na digestão e desintoxicação. Também é formulado para reforçar a beleza natural do cabelo e da pele, fornecer energia e aumentar a imunidade. A supermodelo Elle Macpherson foi co-fundadora da marca WelleCo; ela jura por este suplemento e o toma todos os dias. (Numa nota lateral, se tomar isto nos ajudará a parecer meio radiantes como ela, estamos dentro.)
Maca
Maca é uma planta nativa do Peru. Embora não haja tanta pesquisa que a suporte em comparação com outros super-alimentos como a spirulina, ela “contém proteínas e ácidos gordos essenciais”, de acordo com O’Connor. “É conhecida por aumentar a energia, resistência, memória e desempenho físico, e é sugerida para melhorar os sintomas da menopausa. Quer estas alegações sejam ou não totalmente substanciadas, a presença de proteínas e ácidos gordos essenciais suficientes na dieta diária é importante para a nossa saúde e bem-estar”, diz ela. James diz que, juntamente com a energia, “a maca pode ajudar a apoiar a capacidade do corpo de se adaptar ao estresse”. Ela também pode melhorar o equilíbrio hormonal”. Sua ligação com a testosterona é o que aumenta a energia (e pode até “ativar a excitação sexual”).
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Um dos nossos favoritos, Moon Juice’s Maca ($34) oferece Maca crua para uma experiência adaptogênica, rica em antioxidantes que é tão deliciosa quanto boa para você. Flavonóides da maca suportam sua acuidade mental, humor e saúde da pele enquanto você bebe.
Moringa
Este pó super-alimentar é derivado de folhas de Moringa, uma planta nativa de lugares como Índia e Paquistão. Você pode reconhecer o nome já que ele é encontrado em diferentes produtos cosméticos com o propósito de aumentar a saúde da pele (afinal, um estudo de 2014 mostra que ele é benéfico no anti-envelhecimento e revitalização da pele) “A forma mais potente é das folhas”, diz James. “Tem havido algumas pesquisas sobre suas propriedades de redução de açúcar no sangue, e acredita-se que isso aumente a agilidade mental e a cognição”. Também pode ajudar a proteger o fígado de danos radicais livres”
Baobá
Baobá em pó vem – sim, você adivinhou – da árvore do baobá. Tal como a Moringa, é usada há séculos em medicamentos tradicionais na sua África natal, graças às altas concentrações de vitamina C e vitamina B. Também contém um conjunto de minerais como cálcio, potássio e magnésio. Segundo James, serve como prebiótico para as boas bactérias do intestino, que podem ajudar a diminuir o inchaço e suportar níveis de energia mais elevados. Mais energia? Vamos tomar.
Para ser claro, existem misturas de pós super-alimentares que podem conter uma combinação das listadas acima. Essas também são ótimas, desde que você certifique-se de que elas estejam realmente limpas. “Se eu tenho que decifrar uma longa lista ou não tenho idéia do que é um ingrediente, então não vale a pena comprar”, diz O’Connor. Ela normalmente se apega à proteína em pó ou a uma fórmula de mistura de verduras.
“Para obter uma quantidade ideal de proteína no meu dia, enquanto em uma dieta baseada principalmente em plantas, eu confio em uma proteína em pó de qualidade antes do meu treino matinal”, ela nos diz. “Na verdade, eu adiciono ao meu leite de nozes para o meu café caseiro ‘latte’. Quando preciso de um pequeno impulso no final da tarde, um pó verde misturado num batido ou com um pouco de água pode certamente ajudar a evitar que eu saque em demasia e me faça passar para a minha próxima refeição. Também posso ingerir vitaminas e nutrientes como vitamina C, vitamina D, potássio, cálcio e magnésio, para citar alguns”
Try PaleoPro Paleo Protein Powder ($40), que “é feito com proteína de vaca magra alimentada com erva e proteína de ovo”, ou PaleoPro Paleo Recovery Powder ($35), que tem batata-doce e proteína de clara de ovo. “Sabe bem simplesmente misturado com água, também!” Quanto a um pó verde, ela gosta de Garden of Life’s Perfect Food RAW Organic Green Super Food ($30). É uma combinação de “mistura de suco verde de criação, mistura antioxidante, mistura de brotos orgânicos, e uma mistura probiótica/enzimática”. Contém erva de trigo, cevada, beterraba, linho e espinafre, entre outras coisas.
Similiarmente, o nosso editor sénior, Lindsey Metrus, é fã da Proteína em Pó de Plantas Olly’s ($20). Ela diz sobre a mistura: “Desde o ano passado, desde que reavivei a minha rotina física, tenho aumentado a minha ingestão de proteínas para ajudar os meus músculos a recuperar e a encher quando tenho fome em vez de me empanturrar de calorias vazias e alimentos processados. Minha maneira favorita de ingerir proteína é através de um batido, mas a maioria dos pós que encontrei eram super caros e/ou derivados do leite de vaca, e sendo eu intolerante à lactose e perpetuamente com um orçamento, eu precisava de algo que marcasse todas as caixas. Entre os pós de proteínas vegetais de Olly, que são muito baixos em açúcar e altos em sabor delicioso. Meu favorito era o agora descontinuado sabor de manteiga de amendoim com chocolate (Olly, eu te imploro, por favor traga de volta!), então desde então eu mudei para manteiga de amendoim simples que eu misturo com bananas congeladas e leite de amêndoa. Yum.”
Como para o James, “Eu amo Sun Potion!” diz ela. “Todos deviam tomar um complexo B, já que usamos o B para criar energia, regular hormonas, metabolizar álcool, e desintoxicar.” Uma favorita da Byrdie é a Mucuna Pruriens Powder da Sun Potion ($47).
Próximo, leia sobre como as sementes de abóbora lhe darão pele cintilante.