Nimic nu se compară cu o ceașcă de cafea proaspăt preparată. Dar nu poți bea un întreg ibric de cafea dintr-o dată. Deci, cât timp rămâne proaspăt acel ibric de cafea?
Mai mulți factori se combină pentru a face o ceașcă de cafea cu gust proaspăt. Începând cu boabele proaspăt prăjite, pe care le macini la comandă și apoi le prepari imediat, nu poți obține o cafea mai proaspătă de atât. Amintiți-vă doar că nu va rămâne așa la nesfârșit.
Am vorbit despre faptul că nu trebuie să vă măcinați cafeaua decât chiar înainte de a o prepara. Păstrarea cafelei în boabe întregi, apoi depozitarea lor într-un recipient ermetic va păstra boabele de cafea proaspete pentru o perioadă destul de lungă de timp. Odată ce o macini, cafeaua începe imediat să se deterioreze.
După ce preparați cafeaua, lichidul începe, de asemenea, să se deterioreze imediat. Cafeaua proaspăt preparată rămâne proaspătă doar pentru aproximativ 20 de minute. Dacă veți bea toată cafeaua preparată în intervalul de 20 de minute, nu veți avea prea multe motive de îngrijorare.
Dacă nu veți reuși să terminați cafeaua preparată în cele 20 de minute, iată câteva sfaturi fie pentru a-i păstra gustul proaspăt pentru mai mult timp, fie cum să o păstrați sau să o pregătiți pentru a o folosi mai târziu.
Airpot
În loc să vă lăsați cafeaua în decantorul de pe arzător sau în presa franceză (sau în orice recipient în care a fost preparată), transferați-o într-un airpot sau într-un alt recipient etanș. Cel mai dăunător element pentru cafea, în afară de timp, este aerul. Eliminați variabila de aer și puteți prelungi durata de viață a cafelei preparate.
Un airpot poate, de asemenea, să mențină cafeaua caldă mai mult timp fără să o ardă. Dacă vă lăsați decantorul plin cu cafea pe arzătorul cafetierei, veți sfârși cu o cafea stătută și arsă. Yuck!
Există multe tipuri diferite de airpots. Găsirea celui mai potrivit pentru nevoile dumneavoastră nu ar trebui să fie dificilă. Puteți găsi mai multe informații și o varietate de airpots pe site-ul nostru.
Carafă sau termos
Dacă nu aveți un airpot, o carafă izolată sau un termos se vor descurca foarte bine. Acestea vă pot menține caldă cafeaua preparată, păstrând-o în același timp protejată de aer. Un bonus: carafele și termosurile tind să fie mai plăcute din punct de vedere vizual. Puteți găsi unul care să se potrivească cu estetica dvs. și să protejeze acel elixir dătător de viață.
Recipient de sticlă
Dacă tot ce aveți este un recipient de sticlă etanș, acesta va fi suficient. Transferați-vă cafeaua în recipient și păstrați-l pe tejghea. Nu vă sugerăm să îl mutați în frigider, deoarece acest lucru ar putea face ca cafeaua să se descompună mai repede. Cafeaua reîncălzită din frigider tinde să aibă o reducere mai mare a aromei decât cafeaua reîncălzită de la temperatura camerei.
Congelator
În loc să încercați să păstrați cafeaua rămasă pentru băut, încercați să o congelați în cuburi de gheață. Puteți folosi apoi cuburile de gheață pentru a vă răci cafeaua cu gheață fără să o diluați. Odată ce cafeaua dvs. este înghețată, transferați cuburile de cafea într-o pungă resigilabilă sigură pentru congelator pentru a păstra aromele nedorite din cuburi.
Cu excepția cafelei preparate la rece, nu este ideal să păstrați cafeaua preparată în frigider. Aceasta tinde să se descompună și să provoace o cafea cu gust amar atunci când este reîncălzită. Datorită modului în care este preparată cafeaua, cafeaua concentrată preparată la rece se poate păstra de fapt proaspătă în frigider până la două săptămâni. Păstrați cafeaua preparată la rece într-un recipient etanș pentru ca aromele din frigider să nu corupă gustul.
Făceți mai puțină cafea
Dacă nu vă place să turnați cafea veche sau să beți cafea veche a cărei aromă este compromisă, încercați să preparați mai puțină cafea mai des. Determinați cât de multă cafea aveți tendința de a bea în decurs de douăzeci de minute și preparați doar ceea ce folosiți.
Dacă aveți tendința de a bea doar o jumătate de ibric de cafea, atunci doar atât trebuie să preparați. Dacă este vorba doar de câteva cești, puteți să o preparați și pe aceea. În funcție de cât de mult preferați cafeaua cu gust proaspăt, poate doriți să investiți timp în prepararea mai des a unor loturi mai mici.
Single-Serve
În cele din urmă, dacă beți doar o ceașcă la un moment dat, încercați cafeaua single-serve. Cafeaua la cerere a parcurs un drum lung de-a lungul anilor. În loc de infuzii diluate și slabe, acum puteți obține o ceașcă plină de aromă prin simpla apăsare a unui buton. Consultați linia noastră de doze de cafea excelente compatibile cu Keurig pentru cea mai bună cafea rapidă și aromată.
Cum păstrați gustul proaspăt al cafelei preparate? Anunțați-ne!