Chifteluțe ușoare de curcan – Această rețetă ușoară de chifteluțe de curcan este cu siguranță o rețetă de păstrat. Făcute cu curcan măcinat și ingrediente simple pe care cu siguranță le aveți deja la dumneavoastră, aceste chifteluțe de curcan reprezintă adaosul proteic perfect pentru prânz sau pentru pregătirea mesei. Nu ratați sfaturile noastre după rețetă pentru a face cele mai bune chiftele și burgeri de curcan. Poftă bună!
Credit foto: © Eatwell101.com
Lista ingredientelor pentru chifteluțe de curcan
- 1lb (450g) curcan măcinat
- 1 lingură de ceapă verde tocată
- 1 linguriță de pătrunjel tocat
- 1/2 linguriță de sare (sau cub de bulion sfărâmat)
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 lingură de unt
- 1/4 linguriță de piper cayenne
- 1/2 linguriță de fulgi de ardei iute, opțional
- 2 linguri de usturoi proaspăt, tocat mărunt
- 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras, opțional
Creditul fotografiei: © Eatwell101.com
Creditul fotografiei: © Eatwell101.com
Creditul fotografiei: © Eatwell101.com
Creditul fotografiei: © Eatwell101.com
Creditul fotografiei: © Eatwell101.com
Creditul fotografiei: © Eatwell101.com
Creditul fotografiei: © Eatwell101.com
Creditul fotografiei: © Eatwell101.com
Creditul fotografiei: © Eatwell101.com
Direcții
1. Pentru a face chiftele de curcan: Combinați toate ingredientele pentru chifteluțele de curcan (curcan măcinat, ceapă verde, pătrunjel, usturoi, sare, boia, ghimbir și fulgi de chili) într-un castron de mărime medie și amestecați ușor până când totul este combinat uniform. Nu lucrați prea mult, astfel veți obține o textură mai bună.
2. Încălziți 1 lingură de ulei și 1 linguriță de unt împreună într-o tigaie la foc mediu-mare și împărțiți amestecul de curcan în patru părți egale. Aplatizați ușor pentru a forma chifteluțele de curcan, apoi rumeniți chifteluțele de curcan în tigaie timp de 5-8 minute pe fiecare parte sau până când temperatura internă ajunge la 71ºC (160ºF). Asigurați-vă că rumeniți bine chiftelele de curcan astfel încât să fie crocante la exterior și moi în interior. Scoateți-le din tigaie și dați-le deoparte.
3. Serviți chiftelele de curcan cu o lingură de aioli chipotle alături, sau strângeți-le între două felii de chifle pentru a face burgeri de curcan delicioși. Poftă bună!
Sfaturi de rețetă pentru chiftelele de curcan
- Puteți dubla cu ușurință această rețetă pentru a face mai multe chiftele de curcan.
- Puteți coace chiftelele de curcan: Pur și simplu stropiți puțin ulei vegetal pe o tavă mare, antiaderentă, asigurându-vă că suprafața este acoperită uniform. Aranjați chifteluțele de curcan pe foaie și ungeți ușor vârfurile cu puțin ulei. Coaceți la 425˚F timp de 15 minute. Întoarceți-le și coaceți-le pentru încă 5-7 minute.
- Aceste chifteluțe de curcan sunt sănătoase, proaspete și pline de savoare și sunt niște prânzuri grozave la locul de muncă, sau în pauzele de la mijlocul zilei în campus.
- Pentru a le congela, puneți chifteluțele de curcan în pungi de congelator și păstrați-le în congelator până la 3 luni. Transferați chifteluțele de curcan congelate în frigider peste noapte pentru a le dezgheța înainte de a le reîncălzi în cuptorul cu microunde.
.