Această rețetă de pui la grătar ar putea fi singura de care veți avea nevoie vreodată! De la prepararea marinadei până la prepararea puiului la grătar, veți fi gata în 20 de minute sau mai puțin. Nu vă veți mai întreba niciodată ce să faceți cu tot acel pui „la reducere” pe care l-ați cumpărat!
Am devenit ușor obsedați de acest pui. Cred că, în ultima lună, l-am făcut de trei ori. L-am servit la cină, am făcut sandvișuri incredibile, l-am adăugat la o salată, plus niște salată de pui cu mujdei. Într-o seară, am păstrat lucrurile super simple și l-am servit cu tortilla, salsa de ananas și o salată verde și a fost înghițit în câteva minute. Sunt sigură că există și alte moduri în care aș putea să o folosesc, pentru că este atât de bună!”
Gustul deosebit provine din două surse, marinada și grătarul. Pentru a face marinada, am folosit condimentul meu de casă Montreal Steak Seasoning amestecat cu ulei de măsline, lămâie și unt. Pentru a obține o aromă maximă, iată care este treaba – prăjiți puiul la grătar doar cu sare și piper, apoi ungeți-l cu marinada. Poate părea o nebunie să nu scufunzi puiul în marinată înainte de a frige, dar am descoperit că aromele se îmbină mult mai bine în acest fel.
Acum, nu știu ce părere aveți voi, dar mie îmi place când pot să pregătesc felul principal pentru cină în mai puțin de 20 de minute. Tot ce aveți nevoie cu adevărat cu acest pui suculent și bine condimentat este o salată și poate o garnitură și sunteți în afacere. Se pare că aprovizionarea cu pui are beneficiile sale!
Pui la grătar cu lămâie și piper
Imprimă Pin
Autor: Ionuț Bălan: Donya Mullins
Ingrediente
- 6 bucăți dezosate, piept de pui fără piele
- 1/4 cană de ulei de măsline
- 3 linguri de unt topit
- 1 lămâie… stoarsă
- 1 lingură de condimente de casă pentru friptură Montreal
- 2 căței de usturoi – tocați mărunt
Instrucțiuni
-
Într-un bol mic, bateți împreună uleiul de măsline, untul, sucul de lămâie, condimentele pentru friptură și usturoiul.
-
Grătiți puiul la foc mediu-mare timp de 3 – 4 minute. Întoarceți puiul și ungeți-l cu marinada și continuați să gătiți. Întoarceți puiul și acoperiți-l cu restul marinadei și frigeți până când este gata. Timp total de gătire – aproximativ 6 minute pe fiecare parte. Îndepărtați puiul de pe grătar, acoperiți ușor cu folie de aluminiu pentru a se odihni timp de 5 minute.
-
SUGESTII UTILE: 1) Eu lovesc ușor puiul pentru ca acesta să se gătească uniform. 2) După gătire, asezonați cu sare suplimentară și/sau Montreal Steak Seasoning. 3) Stoarceți deasupra lămâie pentru un plus de aromă.