Aici, la The Dumpling Room, IUBIM găluștele și ne mândrim cu faptul că răspândim abilitatea de a crea aceste bunătăți delicioase prin intermediul cursurilor noastre de găluște itinerante. De cele mai multe ori, când oamenii se gândesc la găluște, se gândesc fie la găluștele în stil pot sticker, fie la tipul de găluște prezentat în filme sau desene animate. Cu toate acestea, există multe variații în ceea ce privește modul de creare a găluștelor, precum și fiecare stil de găluște având propriul scop și metoda preferată de a le mânca. Mai jos este o listă de stiluri comune de găluște pe care le puteți întâlni în viața de zi cu zi, precum și ceea ce ați putea învăța la cursurile noastre de găluște călătoare.
Găluște Shui Jiao
Acest tip de găluște sunt fierte în apă și pot fi găsite aproape oriunde în Asia. O gălușcă în stil tradițional care poate fi umplută cu orice, de la pui la carne de vită, praz, miel și multe altele. Având în vedere că aceasta este o gălușcă populară în bucătăria asiatică, ne asigurăm că este una dintre găluștele recomandate pentru școala noastră de preparare a găluștelor care călătorește în și în jurul Cambridge și Boston, MA.
Găluștele Xiao Long Bao
Găluștele Xiao Long Bao sunt originare din Shanghai și au un aspect drăguț, deoarece par perfect sculptate pentru a păstra conținutul în interior. Acest tip de găluște poate fi văzut în principal la restaurantele dim sum, unde veți găsi o abundență de umpluturi diferite. Umplutura lor principală este carnea de porc umplută cu supă, ceea ce reprezintă soluția perfectă pentru o zi ploioasă și rece, deoarece vă vor încălzi imediat!”
Guo Tie Dumplings
Guo tie dumplings au devenit un element de bază în restaurantele americane care încearcă să își diversifice meniurile de aperitive. Veți găsi de obicei găluștele guo tie dumplings denumite pot stickers. Aceste găluște din aluat prăjit la tigaie sunt de obicei umplute cu carne tocată și legume și, cu sos de soia alături pentru înmuiat, aveți o gustare excelentă care să vă țină până la cină.
Wonton Dumplings
Wonton dumplings sunt găluște delicioase care se găsesc de obicei în supa populară, supa wonton. Pe lângă faptul că veți găsi aceste găluște în supe, le veți găsi, de asemenea, servite un prieten adânc, în ulei de chili, sau într-un bulion clar. La fel ca în cazul oricărui tip de găluște, le puteți umple în esență cu orice doriți, dar găluștele wonton sunt umplute de obicei cu carne de porc și creveți măcinați, creveți întregi sau pastă de creveți.
Găluște Mandu
Găluștele Mandu provin din Coreea și pot fi servite într-o varietate de moduri, de la gătite la aburi, fierte, prăjite la tigaie sau înăbușite. Cu umpluturi precum carne tocată de porc sau de vită, servite cu o garnitură de kimchi, aceste găluște delicioase sunt un fel de mâncare coreeană excelentă pentru a vă sătura imediat! Îți place să dai drumul la căldură în mesele tale? Asociați găluștele Mandu cu un sos ușor picant pentru o experiență supremă a papilelor gustative.
Gyoza Dumplings
Similare cu găluștele guo tie, găluștele gyoza sunt găluște prăjite la tigaie de tip potsticker care au fost introduse în Japonia în timpul celui de-al Doilea Război Mondial. Umplute cu carne de porc sau cu o umplutură de fructe de mare, aceste găluște sunt excelente pentru a fi înmuiate în sos de soia pentru o gustare caldă și delicioasă.
Banh Bot Loc Dumplings
Cunoscute ca fiind aperitivul perfect la orice masă, găluștele Bahn bot loc sunt o găluște vietnameză de bază. Aceste găluște sunt umplute, de obicei, cu creveți și burtă de porc, fiind învelite în tapioca și servite cu sos de pește cu chili dulce pentru o combinație incredibilă de gust. Ceea ce trebuie reținut cu găluștele este că acestea trebuie consumate proaspete, deoarece nu au un termen de valabilitate lung.
.