Bobby Flay hoppade av gymnasiet vid 17 års ålder. Han fördrev tiden med att skopa glass på Baskin Robbins och arbeta på en pizzeria (via Money Inc). Det var Flays första riktiga smakprov på livsmedelsindustrin, en industri som så småningom skulle göra honom till mångmiljonär. Food Network-stjärnan har kommit långt sedan sin tid på Baskin Robbins. Han har varit med överallt, från tv till
The New York Times bestsellerlista, och har samlat på sig en enorm förmögenhet.
Trots att Flay inte officiellt avslutade gymnasiet fick han sin G.E.D., och 1984 fortsatte han med att bli en del av den första avgångsklassen vid det franska kulinariska institutet innan han 1991 öppnade sin första restaurang, Mesa Grill, i New York City. Den ursprungliga restaurangen på Manhattan stängde 2013, men en andra Mesa Grill på Caesars Palace i Las Vegas har funnits sedan 2004. Flay har fortsatt att expandera sitt restaurangimperium, bland annat genom att lansera kedjan Bobby’s Burger Palace som omfattar flera städer. Enligt CNBC äger Flay 20 restauranger runt om i landet (i maj 2019).
Inom att göra sig ett namn inom restaurangbranschen har Flay medverkat i flera tv-program, lett 14 serier för Food Network och blivit ett av deras mest synliga varumärken. Han är mest känd för sin tid i Iron Chef, som han som bekant lämnade 2018 efter ett 17-årigt on-again, off-again-förhållande med programmet. Flays tv-personlighet har gjort honom så framgångsrik att hans lönecheck för ett enda offentligt framträdande kan ge honom runt 100 000 dollar (via Vanity Fair).
Flay har också gett ut 10 kokböcker, investerat i företaget Daily Harvest som tillverkar frysta måltider (via Forbes), och enligt hans hemsida har han till och med gett sig in i träningsbranschen med Bobby Flay Fit. Allt detta har gett kändiskocken en uppskattad nettoförmögenhet på 30 miljoner dollar.
Inte dåligt för en som hoppat av gymnasiet, men du vet vad man säger: Pengar kan inte köpa lycka, och för Flay kan de tydligen inte heller köpa vänner. Flay har varit känd för att göra vad han vill, när han vill, och för det har han inte alltid varit en av fansens favoriter. Det finns många kända kockar som inte heller är särskilt förtjusta i honom. Han har dock en person som han alltid kan räkna med – sin dotter Sophie. Sophie har gjort gästspel i Flays matlagningsprogram och har till och med fått ett recept uppkallat efter sig (via Food Network). Med allt han har på gång verkar Flay vara för upptagen med att bygga upp ett imperium och uppfostra en dotter för att bry sig om motreaktionen. Hans bankkonto hjälper förmodligen till att läka alla sår också.