Easy Swedish Meatballs är en snabb middag som är snabb att sätta ihop till en utsökt måltid! Från början till slut är middagen klar på bara 15 minuter. Ett IKEA copycat-recept som smakar ännu bättre!
Easy Swedish Meatballs har varit på repeat i vårt hus de senaste månaderna! Jag har inte bara finslipat receptet för er alla, vi älskar det helt enkelt! Vad kan man inte älska med en SNABBIG och SMAKLIG middag?! Det här receptet är fullt av smak och den perfekta familjematen.
Jag gjorde det här nyligen med min 9-årige son och det var tillräckligt enkelt för att han skulle kunna göra de flesta av stegen på egen hand. Han tyckte verkligen om att få lära sig laga mat tillsammans med mig och det fick honom att njuta ännu mer av måltiden.
När du tänker på svenska köttbullar kommer du då att tänka på IKEA? IKEA ligger en bit bort från mitt hus så vi åker inte dit så ofta. Vi älskar deras köttbullar men jag lovar dig att det här receptet är mycket bättre än deras köttbullar. Smaken är så god och jag skulle säga att det är bättre kvalitet att göra det hemma eftersom du kan kontrollera vilka ingredienser du använder.
I mitt testande av receptet kom jag fram till att tillsättandet av Worcestershiresås verkligen höjer smaken! Det här receptet kräver att man tillsätter 1 tesked, men om du är ett fan av worcestershiresås, var inte rädd för att tillsätta ytterligare en tesked eller så.
Det är så enkelt! Allt du behöver är några få ingredienser. Först smälter du smör och sedan tillsätter du mjöl. Därefter tillsätter du nötköttsbuljongen. Ibland tillsätter jag bara vatten och använder sedan nötköttsbuljonggranulat. Sedan lägger du i Worcestershiresåsen. Jag skulle inte hoppa över att lägga till den eftersom den tillför så mycket smak! Rör i gräddfilen och sedan salt och peppar efter smak.
Nu är det dags att lägga i köttbullarna. Du kan använda nygjorda hemgjorda köttbullar men mitt liv är upptaget på sistone så jag använder frysta köttbullar. Jag älskar de från Kirkland från Costco. Det bästa är att du bara lägger dem i såsen och efter ungefär 10 minuter är de genomstekta och under tiden tjocknar såsen!
TIP: Om såsen efter 10 minuter inte är så tjock som du vill är det bara att fortsätta koka den så kommer den att tjockna. Och om du faktiskt vill ha en tunnare sås kan du tillsätta mer köttbuljong.
Sedan serverar du den över äggnudlar eller potatismos! Toppa den med nyhackad persilja eller torkad persilja.
Jag älskar den här torkade persiljan från Litehouse som jag får från Costco. Den är av bra kvalitet och jag har inte alltid färsk persilja till hands.
NÅGRA FLER GODA RECEPT PÅ KÖTTBULLAR:
Slow Cooker Honey Garlic Meatballs
Sweet Fire Meatballs
Easy Teriyaki Meatballs
Cheesy Enchilada Crockpot Meatballs
Jag vet att det är ett bra recept när ALLA mina barn äter detta recept! Och tycker om det! Och det är inklusive mina småbarn som inte är lätta att tillfredsställa. Vi serverade den med grönsaker och frukt på sidan och det blir en perfekt middag!
Njut!
Ingredienser
- ¼ kopp. smör
- 1/3 kopp mjöl
- 3 1/2 kopp nötköttbuljong
- 1 tsk Worcestershiresås
- 3/4 kopp gräddfil
- salt och peppar efter smak
- 26-30 köttbullar (frysta eller nygjorda)
- 2 matskedar färsk persilja, hackad (eller torkad persilja att strö över)
- 8 oz. äggnudlar, kokta
Instruktioner
- Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt mjölet och koka under vispning tills det är lätt brunt, cirka 1-2 minuter. Tillsätt successivt nötköttbuljongen. (Jag gillar att tillsätta ungefär 1/3 i taget tills det börjar tjockna.) Tillsätt worcestershiresås. Medan du får det att sjuda, vispa tills det blir tjockt, ca 1-2 minuter.
- Rör i gräddfilen och smaka av med salt och peppar. Tillsätt köttbullarna. Sänk värmen till medel-låg och låt sjuda tills såsen tjocknar och köttbullarna är genomkokta ca 10 minuter. (Om du vill ha en tjockare sås får du puttra längre.) Rör om då och då. Servera över äggnudlar. (Eller potatismos.) Garnera med persilja om så önskas.
- Njut!
Adpterat från Damn Delicious