Hemlagade pommes frites, din favoritrestaurang hemma!
Hemlagade pommes frites är lätta att göra hemma med bara 2 ingredienser.
- PIN IT NOW SAVE FOR LATER
- Hemlagade pommes frites
- För mig finns det inget bättre än hemgjorda pommes frites.
- Jag vet att du frågar dig själv: ”Hur gör man hemgjorda pommes frites?”
- För mig till receptet på hemgjorda pommes frites redan nu!
- Det här receptet på pommes frites är så enkelt och så gott – det är farligt!
- Vilken potatis ska man använda till hemgjorda pommes frites?
- Hur man gör hemgjorda pommes frites i en fritös?
- Hur gör man hemgjorda pommes frites krispiga?
- Vad är en bra krydda för pommes frites?
- Hur man gör hemgjorda pommes frites i ugnen?
- Hur man gör hemgjorda pommes frites på spisen?
- De bästa hemgjorda pommes fritesen!
- Verktyg som används för att göra hemlagade pommes frites:
- Homgjorda pommes frites
- Ingredienser
- Instruktioner
- Video
- Näringslära
- SUBSKRIV PÅ VÅRT veckovisa nyhetsbrev.
- Du har prenumererat med framgång!
PIN IT NOW SAVE FOR LATER
Hemlagade pommes frites
En av mina favoritbiffar att beställa ut på en avslappnad restaurang eller grillplats är krispiga pommes frites. MEN, det måste vara handskurna hemgjorda pommes frites, annars gillar jag dem inte.
För mig finns det inget bättre än hemgjorda pommes frites.
Med ett krispigt yttre och ett mjukt, nästan krämigt inre… de är så beroendeframkallande för mig!
Släpp mig en flaska hemgjord ranch på bordet och jag är i himlen! ELLER, den här chili cheese fry dip *ljud kyrkokörsmusiken*!
Jag vet att du frågar dig själv: ”Hur gör man hemgjorda pommes frites?”
Till nyligen köpte jag en bänkfrys. Detta är den specifika modell jag fick. Och jag. IN. LOVE. Den gör det så enkelt och snabbt att göra hemlagade pommes frites!
Nej bara kan jag göra hemlagade pommes frites när jag vill, åh nej… möjligheterna är oändliga med denna baby!
Jag använder den för att göra min Southern Fried Chicken, Red Potato Wedges, Chicken Tenders… och så vidare och så vidare!
För mig till receptet på hemgjorda pommes frites redan nu!
Tack så mycket för din iver att se mitt recept.
Om du hellre vill slippa höra mina superhjälpsamma tips och tricks, vanliga frågor och svar, och min allmänna förträfflighet och komma direkt till dessa läckra hemlagade pommes frites – så kan du mycket enkelt scrolla ända ner till botten av det här inlägget för att få hela det utskrivbara GRATIS receptet! Bon appetit.
Det här receptet på pommes frites är så enkelt och så gott – det är farligt!
Att göra egna pommes frites hemma kan tyckas skrämmande, men så länge du har den här tekniken finns det verkligen inget att göra!
Vilken potatis ska man använda till hemgjorda pommes frites?
Allt du behöver är ett par russet potatisar. Du kan skala dem eller, för ett grovt utseende (och om du är lat som jag), lämna skalet på men skrubba dem ordentligt tills de är fina och rena.
Hur man gör hemgjorda pommes frites i en fritös?
Rengör och/eller skala potatisen
Skär upp potatisen i pommes fritesform och gör ditt bästa för att de ska vara så nära samma storlek som möjligt. Jag skär dem ungefär 1/2 tum i storlek.
Jo större de är, desto längre tid tar det att tillaga dem och vice versa. Ha det i åtanke.
Frygga vid 320°F 10-12 minuter, ta bort och skaka sedan…
Frygga igen vid 375°F i 2-3 minuter
Hur gör man hemgjorda pommes frites krispiga?
För att göra pommes fritesna krispiga steks potatisen två gånger vid två olika temperaturer!
De steks första gången vid 320°F i olja. Vid den första stekningen tillagas de utan att brännas och det är här de får sin krämiga konsistens.
Den andra stekningen sker vid 375°F och anses vara en blixtstekning, de stannar inte i lika länge. Detta gör utsidan fin och krispig.
Vad är en bra krydda för pommes frites?
Krydda dem med koshersalt och kryddsalt och du är klar! Det är verkligen så enkelt.
Självklart kan du göra hemgjorda pommes frites på spisen eller i ugnen också! Här är några tips:
Hur man gör hemgjorda pommes frites i ugnen?
- Förvärm ugnen till 400°F grader, skär 2-4 medelstora russetpotatisar i klyftor (beroende på hur många portioner du vill ha, en potatis per portion) och tillsätt kryddor. Jag föreslår att du kryddar dem med kosher salt, kryddsalt, peppar och paprika. Varva i 1 matsked olja för att täcka
- Lägg dem på en bakplåtspapper och grädda i 40-45 minuter tills de är mjuka. Jag föreslår att du vänder dem några gånger, ungefär var 10:e minut, för att säkerställa en jämn tillagning.
Hur man gör hemgjorda pommes frites på spisen?
- Skär 2-4 russetpotatisar i 1/2 tum stora pommes fritesformer. Värm 1 kopp vegetabilisk olja på spisen i en stor stekpanna med tung botten på medellåg värme. Du vill se till att oljan precis täcker potatisen, du kan behöva mer eller mindre olja.
- Gör i 15-20 minuter tills de är gyllenbruna, rör om då och då. Låt pommes fritesen rinna av och tillsätt pommes friteskryddor efter eget val.
Om du gillade det här receptet, besök gärna mina andra potatisrecept:
- Varm grillad potatissallad
- Fullt laddade Hasselbackpotatisar
- Rosmarinrostad fingerkrydda potatisar
De bästa hemgjorda pommes fritesen!
Verktyg som används för att göra hemlagade pommes frites:
- Vegetabborste
- Kockskniv
- Bänkskivan
- Skivan.top deep fryer
Skriv ut receptet Stift receptet
Homgjorda pommes frites
Ingredienser
- 4 russetpotatisar skalade eller skrubbade rena
- jordnötsolja för stekning rekommenderas, men använd den olja du föredrar att steka
- Säsongssalt
- Koschersalt
Instruktioner
-
Förvärm fritösen till 325°F grader.
-
Skär potatisen på längden i cirka 1/2 tum långa pinnar. Lägg de skurna pommes fritesen i kallt vatten tills de är färdiga att steka.
-
Ta upp pommes fritesen ur vattnet i omgångar och torka av dem med en ren kökshandduk. Lägg dem försiktigt i den heta oljan med hjälp av en stekkorg och stek dem i 10-12 minuter. Det ska inte vara mycket färg på pommes fritesen vid det här laget. Du måste steka i omgångar.
-
Skakaka av överflödig olja och häll ut pommes fritesen på ett galler som står på en plåtbricka.
-
Vrid upp värmen på fritösen till 375°F grader. Lägg återigen pommes fritesen försiktigt tillbaka i fritösen med hjälp av frityrkorgen. Stek i 2-3 minuter, tills utsidan är gyllenbrun och krispig.
-
Skakaka av överflödig olja och häll tillbaka på gallret. Krydda omedelbart med kryddsalt och koshersalt efter smak.
Video
Näringslära
Nutriton Disclaimer
- Author
- Recent Posts
- Recept på romansk kilsallad – 24 mars, 2021
- Recept på luftfriter Vanilla Munchkins – 22 mars, 2021
- Jordgubbsjordbäxtårta – 19 mars 2021
>.