Om du är sugen på en smak av hösten men inte vill ha en varm dryck, kommer du att älska den här iskalla pumpkin spice latte. Den här läckra drycken är gjord av ett fåtal ingredienser och kan piskas upp hemma på 5 minuter.
Företräcker du en iskall pumpkin spice latte framför en varm? Eller kanske bor du i en del av landet där hösten innebär mestadels varmare dagar men vill inte missa pumpkin spice latte-action.
Genomförd i en mixer med ett fåtal ingredienser kan du göra den här läckra drycken på mindre än 5 minuter till en bråkdel av kostnaden för ditt favoritkafé. Dessutom kan du justera sötman, välja dina egna ingredienser och göra din egen version.
Ingredienser du behöver
För att komma igång behöver du följande ingredienser:
- Espresso: 2-4 skott espresso
- Mjölk: Jag använder mandelmjölk
- Pumpapuré: Pumpapuré på burk eller hemlagad pumpapuré
- Sötningsmedel: Valfritt sötningsmedel, inklusive lönnsirap och honung
- Vaniljeextrakt
- Pumpkin pie spice: Köpt i butik eller hemlagad. Se anteckningar nedan om hur du gör din egen
- Vispad grädde: Valfri topping. Jag använder kokosvispad grädde
- Havssalt: Bara en nypa salt för att ge smak
Hur man gör en iskall pumpkin spice latte
När du väl har ingredienserna är det superenkelt att göra drycken. Allt du behöver är en mixer.
1. Förbered kaffe: Börja med att göra espresso eller starkt bryggkaffe.
2. Blanda ingredienserna: Blanda espresso (eller kaffe), mjölk, pumpapuré, pumpapajkrydda, vaniljextrakt, sötningsmedel och salt i mixern. Mixa tills det är slätt och krämigt. Smaka av och justera sötman om det behövs.
3. Servera: Häll latten över ett glas med is. Toppa med vispad grädde om du vill använda den. Strö över en nypa pumpapajkrydda eller malen kanel.
Lagra till senare
Lagra drycken i kylskåp i upp till 1 vecka. Separering är naturlig om du använder pumpapuré eller mjölkfri mjölk. Rör bara om innan du serverar latten.
Hur man gör hemgjord pumpapajkrydda
Om du inte har pumpapajkrydda till hands är det enkelt att göra en liten sats hemma med några få ingredienser: kanel, ingefära, muskotnöt och kryddnejlika.
Här är mängderna för varje krydda:
- 1 matsked mald kanel
- 1/8 tesked mald ingefära
- 1/8 tesked mald muskotnöt
- En tändsticka mald kryddnejlika
Måla ut kryddorna och tillsätt dem i mixern när du gör din drink.
Topptips och förslag
- För en starkare pumpasmak kan du fördubbla (eller till och med tredubbla) mängden pumpapuré. Hitta vad som fungerar bäst för dig.
- Toppa din latte med vispad grädde (jag använder kokosnötsvispgrädde).
- Sprid din drink med en nypa pumpapajkrydda för extra smak.
- Gör en barnvänlig pumpakrydda-latte. Om ditt barn vill vara med på pumpakrydda-aktionen är det bara att blanda drycken utan kaffe.
- Frys in överbliven pumpapuré. Om du inte planerar att använda den kvarvarande pumpapuréen på ett tag kan du helt enkelt frysa in det extra i isbrickor. När de är frysta tar du ut dem och lägger kuberna i en frystålig behållare för senare.
- För en iskall mixad dryck, mixa ingredienserna med isen i stället för att hälla latten över is.
För vanliga frågor
Kan jag göra den utan en espressomaskin? Om du inte har någon espressomaskin kan du använda kaffe i stället. Jag föredrar att använda ungefär 1/4 kopp dubbelstarkt bryggt kaffe och kyla ner det i kylskåpet innan jag gör min pumpakryddade latte. Alternativt kan du använda kallbryggt kaffe.
Kan jag göra den utan pumpapuré? Ja, den kommer att smaka utmärkt utan pumpapuré eftersom det mesta av smaken kommer från pumpapajkryddan.
Kan jag göra den här utan mixer? Ja, kombinera helt enkelt ingredienserna i en glasburk med lock och skaka tills det är väl blandat. För en silkeslen konsistens kan du helt enkelt sila blandningen innan du häller den över is.
Andra läckra drycker
- Turmeric Latte
- Iced Vanilla Latte
- Iced Matcha Latte
- Grapefruit Mimosa
- Matcha Bubble Tea
Om du har provat det här receptet för iced pumpkin spice latte eller något annat recept, så betygsätt gärna receptet och låt mig veta vad du tycker. För fler recept, följ mig på Pinterest, Instagram och Facebook för fler läckra recept.
Pumpkin Spice Latte
Skriv ut Pin
Ingredienser
- ▢ 2 skott espresso, eller 1/4 kopp starkt bryggt kaffe
- ▢ 1 kopp mjölk, Jag använder mandelmjölk
- ▢ 1 matsked pumpapuré
- ▢ 1 matsked lönnsirap, eller honung
- ▢ 1 tesked vaniljeextrakt
- ▢ 1/4 tesked pumpapajkrydda, plus mer för servering
- ▢ 1/8 tesked havssalt
- ▢ Is
- ▢ vispad grädde, valfritt, för servering
Instruktioner
-
Gör espresso eller starkt bryggt kaffe.
-
Kombinera kaffe (eller espresso), mjölk, pumpapuré, pumpapajkrydda, vaniljextrakt, sötningsmedel och salt i en mixer. Mixa tills den är slät och krämig. Smaka av och justera sötman om det behövs.
-
Häll upp i ett glas med is och toppa med vispad grädde om du vill. Strö över en nypa pumpapajkrydda och servera
Anmärkningar
Näringslära
- Pin
- Yummly
- Share
- Tweet