Karela är en av de hälsosammaste grönsakerna i matriket. Den är full av antioxidanter, vitaminer och mineraler. Den kan ätas som grönsak, gurka eller som juice. Det finns många fördelar med regelbunden konsumtion av bitter kalebass. Låt oss titta på några av hälsofördelarna med karela.
Näringsvärde av karela
- Bitter kalebass eller karela har ett lågt kaloriinnehåll. 100 gram bitter kalebass ger cirka 19 kalorier i energi. Cirka 3,5 gram kolhydrater och 2,4 gram fibrer finns i 100 gram karela medan den innehåller endast 150 mg fett och 930 mg protein. Den har också en hög vattenhalt på 87 gram
- Karela är rik på vitamin A och vitamin C. Mineraler som kalium, folat, zink och järn finns också i karela
- Antioxidanter som katekin, gallussyra, epikatekin och klorogensyra erhålls från karela, som bidrar till att hålla oss fria från många sjukdomar
-
Godt för diabetiker
Bitter kalebass har en förening som fungerar på samma sätt som insulin. Faktum är att ”Karela och diabetes” ofta myntas tillsammans! Den sänker blodglukosnivåerna vid både typ I- och typ II-diabetes. Att konsumera ett glas karelajuice är så effektivt att diabetespatienter behöver minska dosen av sina mediciner.
-
Gott för hud och hår
Karela är rik på antioxidanter och vitamin A och C, som är bra för huden. Den minskar åldrande och bekämpar akne och hudfläckar. Den är användbar vid behandling av olika hudinfektioner som ringorm, psoriasis och klåda. Karelajuice ger håret lyster och bekämpar mjäll, håravfall och kluvna toppar.
Läs också: 7 huskurer för glödande hud
-
Leverrengöringsmedel
Bitter kalebass är levernsvänlig och avgiftar. Den ökar leverenzymerna och är ett bra botemedel mot baksmälla eftersom den minskar alkoholavlagringar på levern. Blåsan och tarmen gynnas också av att äta karela.
-
Gott för matsmältningen
Karela är full av fibrer och hjälper till att förbättra tarmrörelsen. Den lindrar förstoppning och lugnar magen.
-
Förbättrar hjärthälsan
Bitter kalebass minskar LDL (dåligt kolesterol) och minskar risken för att drabbas av en hjärtattack. Fibrerna hjälper också till att avproppa artärerna.
-
Bekämpar cancer
Karela ökar immuniteten och förebygger allergier och infektioner. Men dess viktigaste fördel är att den bekämpar cancer. Den arbetar mot cancercellers proliferation och stoppar tumörbildningen. Risken för bröst-, tjocktarms- och prostatacancer minskar avsevärt efter regelbunden konsumtion av bitter gourd.
-
Viktkontroll
Karela hjälper till att gå ner i vikt eftersom den är kalorifattig och fiberrik. Den stoppar bildandet och tillväxten av fettceller, de som lagrar fett i kroppen. Den förbättrar ämnesomsättningen och antioxidanterna hjälper till att avgifta kroppen vilket leder till en minskning av fett.
-
Hälsar sår
Karela har stora läkande egenskaper. Den kontrollerar blodflödet och blodkoagulationen vilket bidrar till snabbare läkning av sår och minskning av infektioner.
-
Blodrenare
Karela har en hög mängd antioxidanter, och detta hjälper den att bota många problem relaterade till korrumperat blod. Regelbunden konsumtion av bitter kalebass leder till förbättring av hud-, hår- och cancerproblem. Dessutom hjälper den till att förbättra blodcirkulationen.
-
Energiserar kroppen
Kroppens uthållighet och energinivåer uppvisar en anmärkningsvärd förbättring efter regelbunden konsumtion av karela. Det bidrar till och med till att förbättra sömnkvaliteten och minskar sömnproblem som sömnlöshet.
Övrigt att läsa: 9 energigivande livsmedel att lägga till i kosten
-
Fördelar ögonen
Karela är rik på A-vitamin och förebygger grå starr och stärker synen. Den ljusar även upp mörka ringar. Läs också 10 livsmedel som är bra för ögats hälsa.
Moderera din karelakonsumtion för att avvärja diarré och magont. Dessutom bör gravida kvinnor undvika att konsumera karela eftersom det leder till sammandragningar i livmodern.
Några försiktighetsåtgärder att ta:
- Undvik att äta röda frön av karela (särskilt av barn ) eftersom det kan leda till smärta i magen och lösa rörelser
- De bör konsumeras med måtta av diabetiker, eftersom överdriven konsumtion kan sänka blodsockernivån drastiskt hos personer som redan tar medicin mot diabetes
- Undvik att äta karela (särskilt fröna) under graviditeten eftersom det kan vara skadligt
Sätt på vilka karela kan konsumeras?
- Du kan göra en smaskig sabzi av karela och njuta av den till lunch/middag.
- Juicera ut rå karela och konsumera den för att få enorma hälsofördelar.
- Gör en läcker kryddig fyllning med karela och njut av den i fyllda paranthas.
- Stek tunna skivor av karela och dina hälsosamma karelachips är redo för konsumtion.