Alimentos bajos en vitamina K para una dieta de warfarina (Coumadin)

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Escrito por Daisy Whitbread, BSc (Hons) MSc DipION

Última actualización: 19 de noviembre, 2020
Tabla de contenidos

  • Introducción
  • Relación
  • Comentarios

Puntos generales al tomar warfarina (Coumadin)

  • Un INR bajo significa que tiene un mayor riesgo de coagulación
  • Un INR alto significa que tiene un mayor riesgo de hemorragia
  • La warfarina aumenta el INR, La vitamina K lo disminuye
  • La mayoría de los médicos intentan mantener el INR en torno a 2-3, pero puede llegar a 2.5-3.5 para personas con problemas de válvulas cardíacas u otros casos extremos
  • Cuando un médico prescribe Warfarina, intentan equilibrarla con la cantidad de vitamina K que ingiere
  • Compruebe regularmente sus niveles de TP/INR
  • Tome la misma cantidad de Warfarina a la misma hora todos los días
  • Mantenga una ingesta constante de vitamina K de un día para otro
  • No coma más de una ración de alimentos que contengan el 200%-600% VD de vitamina K
  • No coma más de 3 raciones de alimentos que contengan entre el 60 y el 200% VD de vitamina K
  • Elimine el alcohol si puede o limítese a no más de 3 bebidas al día
  • No tome más de 800IU de suplementos de vitamina E
  • Evite los arándanos y el zumo de arándanos, ya que pueden aumentar el INR y el riesgo de hemorragia
  • Limite o evite el pomelo y el zumo de pomelo
  • Evite el consumo de té verde ya que antagoniza la Warfarina y disminuye el INR
  • Consulte a su médico cuando tome CoQ10 ya que puede dificultar la eficacia de la Warfarina
  • Muchas hierbas naturales raíces, bayas y suplementos afectan a los niveles de PT/INR, por lo que es mejor evitarlos a menos que su médico le aconseje lo contrario. Los siguientes suplementos afectan definitivamente a los niveles de PT/INR:
    • Árnica
    • Bayas
    • Ramero
    • Una garra de gato
    • Dong Quai
    • Feverfew
    • Forskolina
    • Ajo
    • Jengibre
    • Gingko
    • Bayas de Goji
    • Castaño de Indias
    • Hexafosfato de Insositol
    • Regaliz
    • Meliloto (Trébol Dulce)
    • Pau D’arco
    • Trébol Rojo
    • Hierba de San Juan
    • Terapia de la India. John’s Wort
    • Sweet Woodruff
    • Turmeric
    • Willow Bark
    • Wheat Grass

Lista de alimentos con vitamina K para limitar a 1 porción por día (200%-450% VD)

Lista de alimentos con vitamina K para limitar a 3 raciones al día (60%-100% VD)

Alimentos bajos en vitamina K para consumir en una dieta con warfarina (Coumadin)

Vea la lista completa de verduras bajas en vitamina K o compruebe la información nutricional de cada alimento. El bajo contenido de vitamina K no garantiza necesariamente la administración segura de Warfarina (Coumadin).

Frutas bajas en vitamina K

Evite los pomelos y los arándanos.
Los cítricos, como las naranjas, también deben limitarse o evitarse. Acérquese a los mangos, los arándanos y la granada con precaución, ya que estas frutas también pueden afectar a la PT/INR.
Vea la lista completa de frutas bajas en vitamina K. Un nivel bajo de vitamina K no garantiza necesariamente la administración segura de Warfarina (Coumadin).

Granos/almidones bajos en vitamina K

Todos los productos de grano son bajos en vitamina K. Aquí hay algunos ejemplos:Ver la lista completa de granos bajos en vitamina K. Un nivel bajo de vitamina K no garantiza necesariamente la administración segura de Warfarina (Coumadin).

Otros grupos de alimentos

Todas las carnes son bajas en vitamina K con la excepción de algunas conservas de pescado envasado en aceite, y el abulón. Todos los productos lácteos y huevos son bajos en vitamina K. Además de los guisantes de ojo negro, la soja, los productos de soja y las judías verdes, todas las judías y legumbres son bajas en vitamina K. Si le gustan los zumos, aquí tiene algunas recetas de zumos bajos en vitamina K.

Advertencias

  • Evite hacer grandes cambios en su dieta. Si prueba algún alimento nuevo, hágalo en pequeñas cantidades y controle su TP/INR
  • Aunque un alimento sea bajo en vitamina K no significa que no vaya a interactuar con la Warfarina (Coumadin). Este artículo pretende ser una guía general para los alimentos bajos en vitamina K y es sólo para fines informativos. Como se ha indicado anteriormente, pruebe nuevos alimentos con precaución y consulte a los profesionales de la salud o la bibliografía antes de probar nuevos alimentos.
  • Alimentos ricos en vitamina K
  • Recetas de zumos bajos en vitamina K
  • Alimentos para reducir el colesterol
  • Alimentos ricos en calcio
  • Alimentos con vitamina D
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