Cuando piensa en fiestas de té, ¿se siente abrumado por pensamientos de la alta burguesía británica, escenas de Alicia en el País de las Maravillas, decoración victoriana, señoras de pelo azul y dedos meñiques en el aire? Si es así, tiene razón y se equivoca. Tiene razón porque la tradición del té de la tarde se ha desarrollado a lo largo del tiempo y se ha convertido en un asunto elegante. Se equivoca porque la clase trabajadora británica solía disfrutar del té «alto» como su cena, con alimentos más sustanciosos que los sándwiches y bollos que ahora se asocian a las fiestas del té.
A medida que la costumbre ha ido evolucionando, la hora del té suele estar programada desde la mitad hasta el final de la tarde. Es una merienda entre horas mucho más elegante que una bolsa de patatas fritas de la máquina expendedora. No tiene por qué ser extremadamente exigente, aunque la comida suele incluir sabrosos sándwiches del tamaño de un bocado, bollos o galletas y dulces (acompañados de una buena taza de té, por supuesto). Tanto los hombres como las mujeres disfrutan del té de la tarde en Inglaterra, y a menudo se utiliza como función para entretener a los clientes de negocios.
Una fiesta de té de la tarde es adecuada para muchas celebraciones. Cuando quiera organizar una fiesta que no sea tan complicada como una cena, una fiesta de té puede ser la respuesta. Es un formato ideal para una despedida de soltera o de bebé, una reunión del Boxing Day, una fiesta de jubilación, una celebración de cumpleaños o un momento para ponerse al día con los buenos amigos. La comida se prepara antes de que lleguen los invitados y se presenta en forma de bufé o pasando platos de golosinas en la mesa. Lo único que tienes que servir es el té en sí, lo que te deja mucho tiempo para relajarte y disfrutar de tus invitados. La lista de invitados puede incluir docenas de personas o sólo un buen amigo con el que te gustaría compartir una conversación íntima. Puede ser un asunto muy formal, como el que encontrará en algunos de los hoteles más elegantes, o puede ser tan informal como una tetera y unas galletas.
Sea cual sea el motivo por el que organice su próxima fiesta del té, ¡disfrute de una taza por mí!
Mesas para la hora del té
En muchas partes del mundo, la hora del té es una honrosa tradición de refinamiento y elegancia. Cuando organices una fiesta de té -ya sea para una fiesta, una graduación, un cumpleaños o simplemente para divertirte- adorna tu mesa con tu mejor vajilla, plata y mantelería. Estos elementos añaden brillo y gracia a la ocasión, y en nuestro mundo de «vasos de papel» nos recuerdan con cariño a tiempos pasados.
Consejos de planificación
- Seleccione una fecha y envíe sus invitaciones. Dependiendo del motivo de tu fiesta, tu invitación puede ir desde una invitación muy informal hasta una invitación formal. Incluya una bolsa de té en una invitación más informal para divertirse y establecer el tono de su fiesta.
- Compre el té y los accesorios relacionados Querrá tener varias teteras para preparar una variedad de tés para sus invitados.
- Revise las recetas de los sándwiches y golosinas para la hora del té. En la mayoría de las fiestas del té habrá una selección de bocadillos salados y dulces para satisfacer ambos tipos de apetito. Si su fiesta del té es una comida intermedia, sólo necesitará una pequeña selección de bocados. Si su fiesta del té ocupa el lugar de una comida completa, querrá ofrecer una mayor selección.
- Planifique su menú. Incluye tanto comida salada como dulce.
- Prepara y sirve una tetera adecuada. Acompañe las selecciones de té con crema, azúcar y rodajas de limón para acomodar los variados gustos de sus invitados.
- Relájese y disfrute de sus invitados mientras reflexiona sobre los méritos del té. Recurra a las citas sobre el té y a la lectura de las hojas para inspirarse y divertirse.