La cetrería es el arte de la caza con aves rapaces adiestradas, nacido de una antigua tradición local en todo el mundo y reconocido hoy como un fenómeno cultural global presente en todas partes. Ha desempeñado un papel fundamental en múltiples facetas de nuestra cultura.
La belleza y los beneficios de la cetrería han sido a menudo ignorados, subestimados e incomprendidos, ya que muchos la consideran una actividad conflictiva.
Es difícil no sentir admiración por la cetrería: la imagen de un cetrero en perfecta armonía con su ave resume la gran complicidad entre ambos. La cetrería brilla con el potencial de nuestro futuro, un hilo cultural ininterrumpido que une al hombre con su mundo natural.
Noviembre de 2010: La inscripción oficial de la cetrería en la 5ª reunión del Comité Intergubernamental de la UNESCO, celebrada en Nairobi (Kenia), es un logro inmenso para una tradición de más de 4.000 años de antigüedad y supone la mayor candidatura en la historia de la convención de la UNESCO, presentada por 11 países.
La cetrería es una de las relaciones más antiguas entre el hombre y las aves, que se remonta a más de 4.000 años. La cetrería es una actividad tradicional que utiliza aves rapaces entrenadas para capturar presas en su estado y hábitat naturales. Es una actividad natural porque el halcón y su presa han evolucionado juntos durante millones de años; su interacción es un drama milenario. El halcón está adaptado para cazar a la presa, y la presa ha evolucionado de muchas maneras para escapar del halcón. Esto da lugar a una visión fascinante del funcionamiento de la naturaleza y supone un reto intelectual para el cetrero en su comprensión del comportamiento. Su tarea consiste en reunir a los actores en el escenario de la naturaleza. Para ello, el cetrero debe desarrollar una fuerte relación y sinergia con su pájaro – Extracto de la presentación de la UNESCO
FACE trabaja en estrecha colaboración con la Asociación Internacional de Cetrería y Conservación de Aves de Oración.