Je těžké určit rozdíl mezi druhy alkoholu, stejně jako rozluštit, co lihovary a pivovary inzerují. Jedna společnost se bude chlubit tím, jak je její pálenka vyrobena z kukuřice, zatímco jiný pivovar se bude chlubit tím, že do svého rmutu zahrnuje rajská zrna. Většina z nás jen udiveně pokyvuje hlavou, ale tajně přemýšlí, co to všechno znamená. Je rozdíl mezi druhy alkoholu, které byly vyrobeny z kukuřice, ječmene, obilí, žita nebo lihu.
Základem většiny whisky je kukuřice. Pálenka se ve skutečnosti vyrábí z kukuřičné kaše a bourbon musí být podle federálního zákona vyroben z nejméně 51 % kukuřice. Když se kukuřice rozmačká a destiluje, vzniká bezbarvý likér s překvapivě vysokým obsahem alkoholu. Měsíčkáři by se u toho zastavili a vypili by to bílé odlehčení rovnou. Voní a chutná jako líh. Většina whisky projde procesem zrání v novém dubovém sudu, který sníží obsah alkoholu a zároveň dodá likéru barvu a chuť. To je nejlépe rozpoznatelná podoba whisky.
Ječmen se musí před použitím k výrobě alkoholu sladovat. Slad vytvoří pěnivý rmut, který má všechny složky pro vaření piva. Z ječmene vzniká velmi hustý a aromatický alkohol, který si můžete vychutnat v podobě ječného vína; piva s vysokým obsahem alkoholu a hustou konzistencí. Ječmen se někdy mísí s kukuřicí a dalšími obilovinami, aby se lihovině dodala chuť.
Ječmen je obecné označení pro kukuřici, ječmen nebo žito, ale obilný alkohol je právní termín. Jako obilný alkohol se označuje každá lihovina s obsahem alkoholu 80 % nebo vyšším. Tento neutrální obilný líh by se neměl pít bez míchačky a často se přidává do jiných lihovin jako prostředek k úspoře peněz při výrobě. Neutrální lihoviny se často přidávají do míchaných whisky, aby se zvýšil obsah alkoholu, protože obilný alkohol je levnější než whisky.
Žito se používá v kanadských whisky a žitných whisky. Obvykle se míchá s jinými obilovinami, aby se dosáhlo určité chuti. Žito vytváří výjimečně hladký alkohol a má lehkou chuť. Whisky, které obsahují žito, se často označují jako žitná whisky.
Etylalkohol je obecné označení pro alkohol k pití. Je to jiný výraz pro neutrální obilný líh nebo obilný alkohol. Etylalkohol má antiseptické vlastnosti, protože obsah alkoholu je tak vysoký, že v tekutině je velmi málo kyslíku, který ničí bakterie.
.