milana plaksina / eyeem/getty
Zdravé stravování může být pro mnohé z nás vzhledem k našemu bláznivému pracovnímu rozvrhu a sklonu k sladkým, slaným a chutným jídlům (řekl někdo pizza?) problém. Někdy vám však nepříliš chutné potraviny, na které máte chuť, mohou ve skutečnosti prozradit něco velmi důležitého o tom, co vaše tělo potřebuje.
Podívejte se blíže na to, co vaše chutě na jídlo mohou ve skutečnosti znamenat – a jak můžete tyto chutě maximálně využít, abyste zůstali zdraví a spokojení.
Cukr: Čím více cukru sníte, tím více budete chtít jíst. Což může být problém, protože konzumace příliš velkého množství cukru může vést k inzulínové rezistenci a přibývání na váze. Dalším zajímavým aspektem chuti na cukr (a inzulínové rezistence) však je, že souvisí s nízkou hladinou vitaminu D – a podle nedávného výzkumu může nedostatek D narušit kontrolu chuti k jídlu.
Abyste měli jistotu, že máte dostatek tohoto klíčového steroidního hormonu – správně, vitamín D není vitamín!
Klinická dietoložka a zdravotní koučka Amanda Hayes Morganová říká, že je důležité jíst hodně divokého lososa obecného, ústřic, sleďů a vaječných žloutků chovaných na pastvinách, které jsou bohaté na vitamín D.
VÍCE:
Červené maso: Máte chuť na šťavnatý steak? Mohli byste mít nedostatek železa, který je u žen častý a může způsobovat příznaky, jako je únava, časté nachlazení a také lámavé vlasy a křehké nehty, říká odborník na výživu Brian Tanzer, formulátor produktů pro Vitamin Shoppe. „Chcete-li zvýšit svou hladinu, hledejte dobré zdroje potravin, včetně libového červeného masa, krůtího masa a sardinek,“ doporučuje. „Skvělé jsou také vegetariánské zdroje, jako jsou luštěniny (cizrna a čočka), zelená listová zelenina (špenát a kapusta) a také ořechy a semínka, například dýňová. Když do nich přimícháte papriku, citronovou šťávu nebo jiné dobré zdroje vitaminu C, pomůže to vstřebávání železa ze zeleniny.“
Čokoláda: Přemýšleli jste někdy nad tím, proč máte během menstruačního cyklu chuť na čokoládu? Čokoláda (nebo spíše kakao) ve své přírodní podobě obsahuje poměrně velké množství hořčíku a může skutečně zmírnit křeče během menstruace, říká Morgan. „Hořčík hraje klíčovou roli ve více než 300 chemických reakcích v těle a je nezbytný pro správný růst a vývoj,“ vysvětluje. „Nedostatek hořčíku může způsobovat příznaky, jako jsou svalové křeče, úzkost, migrény a únava.“ Doporučuje vyhledávat syrovou nebo nezpracovanou hořkou čokoládu s obsahem kakaa 70 % nebo vyšším. Mezi další potraviny bohaté na hořčík patří vařená zelená listová zelenina (špenát a mangold), ořechy, fazole a celozrnné výrobky.
VÍCE: Pokud máte chuť na vejce nebo maso a korýše, může to znamenat, že nemáte dostatek vitamínu B12, který se nachází pouze v živočišných produktech. „Pro každého, kdo dodržuje veganskou nebo vegetariánskou stravu, je mimořádně důležité, aby pravidelně navštěvoval svého lékaře a nechal si zkontrolovat hladinu vitaminu B12 a podle toho ho doplňoval – buď perorálně, nebo prostřednictvím injekcí B12,“ říká Morganová. Příznaky, že máte možná nedostatek B12? Můžete pociťovat mozkovou mlhu, nízkou energii, deprese, úzkost a dokonce i suchou a matnou pleť. „Pokud si tedy chcete udržet vysokou energii a zářivou a krásnou pleť, dbejte buď na správné doplňování vitaminu B12, nebo jezte dostatek potravin bohatých na vitamin B12, včetně divokého lososa, hovězího masa krmeného trávou a vajec z pastevního chovu,“ doporučuje Morganová.