milana plaksina / eyeem/getty
Comer saudável pode vir como uma luta para muitos de nós, com nossos horários de trabalho loucos e propensão para comidas açucaradas, salgadas e gostosas (alguém disse pizza?). Mas às vezes, os alimentos não tão bons para você, que você deseja, podem realmente lhe dizer algo super importante sobre o que seu corpo precisa.
Aqui está um olhar mais atento sobre o que sua comida quer realmente significar – e como você pode maximizar esses desejos de permanecer saudável e satisfeito.
Sugar: Quanto mais açúcar comeres, mais queres comer. O que pode ser um problema, uma vez que comer demasiado açúcar pode levar à resistência à insulina e ao aumento de peso. Outra faceta interessante dos desejos de açúcar (e resistência à insulina), no entanto, é que eles têm sido ligados a baixos níveis de Vitamina D – e de acordo com pesquisas recentes, não ter D suficiente pode mexer com o seu controle do apetite. Falando de um ciclo vicioso!
Para ter certeza de que você está recebendo o suficiente desse hormônio esteróide chave – isso mesmo, a Vitamina D não é uma vitamina! – a nutricionista clínica e treinadora de saúde Amanda Hayes Morgan diz que é importante comer muito salmão selvagem, ostras, arenques e gemas de ovo criadas em pastagens, todas ricas em Vitamina D.
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Carne vermelha: Tem que comer um bife suculento? Você pode ter uma deficiência de ferro, que é comum entre as mulheres e pode causar sintomas como fadiga, resfriados frequentes, assim como cabelos quebradiços e unhas frágeis, diz o nutricionista Brian Tanzer, formulador de produtos para a Vitamin Shoppe. “Para elevar os seus níveis, procure boas fontes de alimentos, incluindo carne vermelha magra, peru e sardinhas”, recomenda ele. “Fontes vegetarianas como legumes, (ervilhas e lentilhas), vegetais de folhas verdes (espinafres e couves), assim como nozes e sementes, como sementes de abóbora, também são ótimas”. Quando você mistura em pimentas, suco de limão ou outras boas fontes de vitamina C, isso ajudará na absorção do ferro dos vegetais”
Chocolate: Já te perguntaste porque desejas chocolate durante o teu ciclo menstrual? Na sua forma natural, o chocolate (ou melhor, o cacau) contém quantidades relativamente altas de magnésio e pode realmente aliviar as cólicas durante a menstruação, diz Morgan. “O magnésio desempenha um papel fundamental em mais de 300 reações químicas no corpo e é essencial para o crescimento e desenvolvimento adequados”, explica ela. “Uma deficiência de magnésio pode causar sintomas como cãibras musculares, ansiedade, enxaquecas e fadiga”. Ela sugere a procura por chocolate preto cru ou não processado com teor de cacau de 70% ou mais. Outros alimentos ricos em magnésio incluem vegetais verdes de folhas cozidas (espinafre e acelga), nozes, feijão e grãos inteiros.
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Eggs: Se você deseja ovos, ou carne e marisco, pode significar que você não está recebendo vitamina B12 suficiente, que só é encontrada em produtos animais. “É super importante para qualquer pessoa que siga uma dieta vegana ou vegetariana visitar seu médico rotineiramente e verificar seus níveis, e suplementar de acordo – seja por via oral ou através de doses de B12”, diz Morgan. Sinais de que você pode ter uma deficiência de vitamina B12? Você pode sentir neblina cerebral, baixa energia, depressão, ansiedade e até mesmo ter a pele seca e sem brilho. “Portanto, se quiser manter essa energia alta e essa pele brilhante e bonita, certifique-se de complementar adequadamente ou comer muitos alimentos ricos em vitamina B12, incluindo salmão selvagem, carne de vaca alimentada com grama e ovos criados em pastagens”, recomenda Morgan.