milana plaksina / eyeem/getty
Att äta hälsosamt kan vara en kamp för många av oss, med våra galna arbetsscheman och vår benägenhet att äta sött, salt och gott (var det någon som sa pizza?). Men ibland kan de livsmedel som inte är så bra för dig som du är sugen på faktiskt berätta något superviktigt om vad din kropp behöver.
Här får du en närmare titt på vad dina matlängtan faktiskt kan betyda – och hur du kan maximera dessa begär för att hålla dig frisk och nöjd.
Socker: Ju mer socker du äter, desto mer vill du äta. Vilket kan vara ett problem eftersom att äta för mycket socker kan leda till insulinresistens och viktökning. En annan intressant aspekt av sockerbegär (och insulinresistens) är dock att de har kopplats till låga D-vitaminnivåer – och enligt ny forskning kan brist på D-vitamin ställa till det för din aptitkontroll. Snacka om en ond cirkel!
För att se till att du får i dig tillräckligt med detta viktiga steroidhormon – det stämmer, D-vitamin är inte ett vitamin – säger den kliniska näringsexperten och hälsocoachen Amanda Hayes Morgan att det är viktigt att äta rikligt med vild lax, ostron, sill och äggulor från betesdjur, som alla är rika på D-vitamin.
MER: Ät dig till solskydd
Rött kött: Måste du äta en saftig biff? Du kan ha järnbrist, vilket är vanligt bland kvinnor och kan orsaka symtom som trötthet, frekventa förkylningar samt skört hår och bräckliga naglar, säger nutritionisten Brian Tanzer, produktformulerare för Vitamin Shoppe. ”För att få upp dina nivåer kan du leta efter bra livsmedelskällor som magert rött kött, kalkon och sardiner”, rekommenderar han. ”Vegetariska källor som baljväxter (kikärter och linser), gröna bladgrönsaker (spenat och grönkål) samt nötter och frön, som pumpafrön, är också bra. När du blandar i paprika, citronsaft eller andra bra källor till C-vitamin hjälper detta till med absorptionen av järn från grönsaker.”
Choklad: Har du någonsin undrat varför du är sugen på choklad under din menstruationscykel? I sin naturliga form innehåller choklad (eller snarare kakao) relativt stora mängder magnesium och kan faktiskt lindra kramper under menstruation, säger Morgan. ”Magnesium spelar en nyckelroll i över 300 kemiska reaktioner i kroppen och är viktigt för korrekt tillväxt och utveckling”, förklarar hon. ”Magnesiumbrist kan orsaka symtom som muskelkramper, ångest, migrän och trötthet.” Hon föreslår att du letar efter rå eller obearbetad mörk choklad med en kakaoinnehåll på 70 procent eller mer. Andra livsmedel som är rika på magnesium är bland annat kokta gröna bladgrönsaker (spenat och mangold), nötter, bönor och fullkorn.
MER: Om du är sugen på ägg eller kött och skaldjur kan det betyda att du inte får i dig tillräckligt med vitamin B12, som bara finns i animaliska produkter. ”Det är superviktigt för alla som följer en vegansk eller vegetarisk kost att besöka sin läkare rutinmässigt och få sina nivåer kontrollerade, och komplettera i enlighet med detta – antingen oralt eller via B12-injektioner”, säger Morgan. Tecken på att du kan ha B12-brist? Du kan uppleva hjärndimma, låg energi, depression, ångest och till och med ha torr och matt hud. ”Så om du vill hålla energin uppe och huden glödande och vacker, se till att du antingen kompletterar ordentligt eller äter rikligt med B12-vitaminrika livsmedel som vild lax, gräsbetat nötkött och ägg från betesdrift”, rekommenderar Morgan.