Lehká, nadýchaná a zdravá snídaně pro dva. Tato míchaná snídaně z vaječných bílků je plná listového špenátu, sladkých rajčat a velkorysého množství avokáda. Nemluvě o tom, že je snadná a tak rychlá!
Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Přečtěte si prosím naše zásady zveřejňování informací.
Je to už příliš dlouho, co jsem se tu podělila o recept na snídani. Pravdou je, že téměř každý den snídám doslova to samé. Tohle. Ano, tohle. Kouká to přímo na vás 🙂
Tahle míchanice z bílků je moje snídaně. Už opravdu dlouho jsem milovnicí pouze vaječných bílků a teď jsem na to nachytala i svého manžílka. Snídáme spolu téměř každé ráno. Většinou vaří on, zatímco já piju kávu a doháním s vámi resty na blogu. Stala se z toho každodenní rutina, na kterou se každý den těším. Jíme vajíčka a samozřejmě si povídáme o našich dětech.
Tuto snídani zvládne každý a technicky si můžete udělat snídani pro jednoho, protože je zatraceně dobrá! Začneš vařením česneku se špenátem a rajčaty. Pak uvaříte bílky. Obojí pak podáváte posypané sýrem, spoustou avokáda a čerstvou nasekanou petrželkou. Je to opravdu tak jednoduché, ale zároveň svěží, lehké a syté. Nemluvě o tom, že příprava trvá doslova pár vteřin. Takže si můžete dopřát zdravou snídani každý den v týdnu (pro jednoho nebo pro dva!).
Tisk
Složení
Váha1x2x3x
- 6 bílků
- 1/4 šálku smetany (lehké nebo tučné)
- 1 polévková lžíce. olivový olej
- 1-2 stroužky česneku, prolisované
- 1 šálek hroznových rajčat, rozpůlených
- 2 šálky baleného čerstvého baby špenátu
- avokáda, nakrájený na plátky
- čerstvě nastrouhaný parmazán (nepovinné)
- čerstvá nasekaná petrželka (nepovinné)
- sůl + čerstvě mletý černý pepř
Návod k přípravě
- Ve střední míse smíchejte bílky se smetanou. Dochuťte solí a pepřem. Šlehejte, dokud se dobře nepromísí.
- Na střední nepřilnavé pánvi rozehřejte na středním plameni olivový olej. Přidejte česnek a za stálého míchání vařte 30 sekund nebo dokud se nerozvoní. Přidejte rajčata a špenát; vařte a míchejte, jen dokud špenát nezvadne. Vyjměte z pánve na talíř.
- Na pánev vlijte bílky a bez míchání vařte, dokud směs nezačne na okrajích tuhnout. Pomocí stěrky vejce jemně promíchejte a vytvořte velké měkké tvarohy. Pokračujte ve vaření, dokud nejsou bílky provařené, ale stále lesklé a vlhké. Odstavte z ohně.
- Podávejte ihned se špenátem + rajčaty, plátky avokáda, posypte sýrem a posypte bylinkami.
.