- Share
- Tweet
- Pin
Přejít na recept
Pánev s kuřecím zelím inspirovaná Asií, připravená během několika minut na jedné pánvi.
Vychutnejte si toto lahodné kuřecí jídlo se zelím naplno, protože je také bezlepkové & s nízkým obsahem sacharidů!
Podívejte se níže na video s návodem a získejte recept krok za krokem!
Jednou večer jsem se chystala uvařit kuřecí chow mein.
Připravila jsem si a nakrájela všechny čerstvé suroviny, když jsem si uvědomila, že mi došly čínské vaječné nudle (neboli nudle Low Mein).
Přesto jsem se rozhodla pokračovat, protože přiznejme si, že když má člověk hlad, musí jíst!
Připravila jsem si tedy smažené kuřecí zelí, ale s mrkví.
Konečný výsledek byl v pořádku, mrkev byla až moc dobrá.
Příště, když jsem to připravovala znovu, jsem mrkev vynechala, a tak vzniklo toto rychlé smažené kuřecí zelí.
- Složení
- Kuřecí maso
- Zelenina
- Zázvor &Česnek
- Zelená cibulka
- Sojová omáčka
- Sezamová
- Červené paprikové vločky (také známé jako červené chilli vločky)
- Varianty chutí
- Jak na to?
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Podávání
- Další recepty na zelné večeře
- Rychlý recept na smažené kuřecí zelí
- Složení:
- Na smažení: 1:
- Na ozdobu:
- Návod
- Výživové hodnoty
Složení
Jídlo z kuřecího masa a zelí má nízký obsah sacharidů, neobsahuje lepek a obsahuje zdravé suroviny.
Pokud chcete, můžete některé suroviny zaměnit podle své chuti.
Níže uvádím u každé některé z ingrediencí, jak je můžete účinně nahradit.
Kuřecí maso
Pro kuřecí maso použijte vykostěná prsa nebo vykostěná libová kuřecí stehna.
Kuřecí maso jsem rozdrobila na podlouhlá stejně velká sousta.
Snažte se sehnat kuřecí maso třídy A, je kvalitnější a během vaření se nerozžvýká.
Kuřecí maso můžete nahradit vykostěným krůtím masem.
Zelenina
Já mám zkrátka tendenci používat jakoukoli zelinu, kterou mám v lednici.
To může být obyčejná globálně nejběžnější hlávka zelí nebo to může být i čínská odrůda zelí, například zelí Napa.
Zázvor &Česnek
Zázvor i česnek, jdou ruku v ruce a v asijské kuchyni jsou běžné.
Zázvor dodává pokrmu teplý pikantní nádech a česnek tyto chutě doplňuje.
Zelená cibulka
Zelená cibulka, nazývaná také jarní cibulka, se používá k vytvoření chuti a k ozdobení pokrmu.
Cibulku oddělte od stonků a nakrájené stonky použijte jako ozdobu.
Sojová omáčka
Já zde používám běžnou řídkou sojovou omáčku. Funguje jako omáčka na smažení.
Sojová omáčka se přidává během dušení zelí a kuřete. Jídlu dodá chuť a slaný nádech.
Sezamová
Ráda jídlo jen posypu sezamovými semínky, černými a/nebo bílými. To proto, abychom mu dodali celkově asijský nádech.
Jídlo můžete také jednoduše pokropit sezamovým olejem.
Červené paprikové vločky (také známé jako červené chilli vločky)
Paprikové vločky dodávají jídlu trochu pálivosti a jsou skvělé jako příloha díky červeným drceným kouskům.
Jsou vizuálně přitažlivé, a proto je přidávám jako ozdobu na závěr.
Varianty chutí
V průběhu času jsem tento recept vyzkoušela přidáním nebo záměnou některých surovin a vy můžete udělat totéž a experimentovat kolem.
Nejvýraznější změnou bylo použití proužků krůtího masa místo kuřecího.
Rozhodně doporučuji vyzkoušet i vám.
Zkoušela jsem také použít červené zelí místo napa zelí a výsledek byl také skvělý, protože jíte i očima.
Jindy jsem kromě sójové omáčky přihodila i rybí omáčku, a to byla u mě další výhra.
Pro smažení kuřecího zelí na kari přidejte během smažení lžičku kari.
Jak na to?
Připravte si dnes večer toto smažené kuřecí zelí podle následujících kroků postupu.
Kartu receptu s podrobnými informacemi o ingrediencích a návodu najdete níže.
Krok 1
Připravte si ingredience nakrájené a připravené.
Na pánvi za stálého míchání osmahněte nakrájenou zelenou cibulku a zázvor a česnek.
Přidejte zelí a restujte, dokud se na pánvi nezmenší.
Zalijte zelí na pánvi sójovou omáčkou a vodou a restujte.
Krok 2
Udělej uprostřed pánve místo a přidej do něj proužky kuřecího masa.
Na kuřecí maso polož zelí a takto ho minutu povař.
Povař a promíchej na prudkém ohni, aby se kuře rychle opeklo ze všech stran.
Krok 3
Ochutnej sezamovým semínkem nebo sezamovým olejem, vločkami červené papriky pro trochu tepla a na kolečka nakrájenou zelenou cibulkou.
Podávání
Tento snadný nízkosacharidový pokrm z jedné pánve můžete podávat s rýží v misce.
Do hromádky můžete přidat také kari.
Já si ho vychutnávám také s vařenými nudlemi nebo s obyčejným chlebem po straně.
Dalším nápadem je připravit wok s jednoduchou smaženou zeleninou a podávat ji společně.
Další recepty na zelné večeře
- Rychlá zelná polévka s klobásou
- Čirá polévka Bok Choy
- Chutná zelná polévka s klobásou
Milí čtenáři, vyzkoušeli jste tento recept?
Prosíme, podělte se s námi o své názory a nápady v komentářích dále pod článkem!
PIN pro uložení na později!
Takže milujete KOŘENÍ a BYLINKY?
ZÍSKEJTE 5 LEKCÍ SEZÓNOVÁNÍ ZDARMA
Zadejte níže svou e-mailovou adresu.
Včetně bezplatného přístupu do klubu
Seasoning Members only!
Rychlý recept na smažené kuřecí zelí
Vytisknout Připnout
Složení:
Na smažení: 1:
- ▢ 1 lžíce oleje
- ▢ 2-3 zelené cibule cibule a stonky oddělené a nakrájené
- ▢ 1 palec zázvoru
- ▢ 2-3 stroužky česneku
- ▢ 10.6 uncí krouhaného zelí
- ▢ 8.5 uncí vykostěných kuřecích prsou nakrájených na proužky
- ▢ 2 lžíce sójové omáčky
- ▢ 1 lžíce sójové omáčky.7 tekutých uncí vody
Na ozdobu:
- ▢ Sezamová semínka nebo sezamový olej
- ▢ Vločky červených chilli papriček Vločky červených chilli papriček
-
Připravte si všechny ingredience. Zelenou cibuli nakrájejte na plátky a ponechte bílou cibulku a zelené stonky oddělené. Stonky použijeme jako ozdobu. Kuřecí maso nakrájejte na kousky velikosti sousta. Nakrouháme zelí. nakrájíme zázvor a česnek.
-
Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm plátky cibulové cibulky.
-
Přidáme nakrájený zázvor a česnek a také minutu smažíme.
-
Přidáme zelí a smažíme 2-3 minuty nebo dokud zelí nezabere na pánvi méně místa. Na smažení rád používám čínské kuchyňské hůlky, protože jsou delší a lépe se s nimi pracuje.
-
Při smažení zelí zalijte sójovou omáčkou a vodou a dobře promíchejte. Smažte 2 minuty na středně silném ohni.
-
Udělejte uprostřed trochu místa a přidejte kuřecí proužky a osmažte. Zelí promícháme s kuřecím masem a vše osmahneme. Ujistěte se, že je kuře opečené ze všech stran. Zelí pomáhá v tom, aby se kuře při vaření nerozvařilo, dbejte však na to, abyste kuře na vysokém ohni nepřevařovali příliš dlouho. Na vysokém ohni vařte rychle za stálého míchání.
-
Jakmile je kuře uvařené, zelí je křupavé a měkké a tekutina se rozpustila, sundejte z ohně a pokrm z kuřecí pánve se zelím posypte sezamovými semínky nebo sezamovým olejem a také vločkami červené papriky. Pokrm rozložte na plátky nakrájenou zelenou cibulku a podávejte ještě horký.
Výživové hodnoty
.
Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy, které odkazují na věci nebo služby, které doporučuji. Může se jednat o Amazon, getyourguide a booking.com. Jako spolupracovník Amazonu vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
- Sdílet
- Tweet
- Pin
.