Repott med kycklingkål

Snabbt och enkelt asiatiskt inspirerat kycklingkålsröran tillagad i en stekpanna! Lågkolhydratkost och måltid i en enda gryta.

Total tid: 20 minuter

4,69 från 16 röster

Hoppa till receptet

Asiatiskt inspirerad kycklingkålsröra stekpanna, som tillagas i bara en stekpanna inom några minuter.

Njut av denna läckra kålkycklingmåltid till fullo, för den är glutenfri & lågkolhydratkost också!

Klipp nedan på instruktionsvideon och få receptet steg för steg!

En kväll skulle jag laga en kyckling chow mein.

Jag hade förberett och skurit alla färska ingredienser när jag insåg att jag hade slut på kinesiska äggnudlar (aka Low Mein-nudlar).

Jag bestämde mig för att gå vidare i alla fall, för låt oss inse att man måste äta när man är hungrig!

Så jag förberedde en kycklingkålsrörelse men med morötter.

Slutresultatet var okej, morötterna var för mycket av det goda.

Jag skippade morötterna nästa gång när jag tillagade den igen och det var så den här snabba kycklingkålsröran blev till.

Ingredienser

Kycklingkålsmiddagen är låg i kolhydrater, glutenfri och innehåller nyttiga ingredienser.

Du kan byta ut en del av ingredienserna efter eget tycke om du föredrar det.

Jag nämner nedan varje några av ingredienserna hur du kan byta ut dem effektivt.

Kyckling

För kycklingen använder du benfritt bröst eller benfria ben magra kycklingbitar.

Jag strimlade kycklingen i långa bitstora lika stora bitar.

Sök att få kyckling av A-kvalitet, den är överlägsen i kvalitet och blir inte tuggig under tillagningsprocessen.

Du kan ersätta kycklingen med benfritt kalkonkött.

Kål

Jag brukar helt enkelt använda vilken kål jag än har i kylskåpet.

Det kan vara det vanliga globalt sett vanligaste kålhuvudet eller så kan det också vara en kinesisk kålsort som Napakål.

Ingwer &L vitlök

Både ingefära och vitlök, går hand i hand och är vanliga i det asiatiska köket.

Ingumenten ger rätten en varm kryddig touch och vitlöken kompletterar dessa smaker.

Grönlök

Också kallad vårlök, används grönlök för att skapa smak och för att garnera rätten.

Separera lök från stjälkarna och använd de skivade stjälkarna som garnering.

Sojasås

Jag använder vanlig tunn sojasås här. Den fungerar som en sås för röranötter.

Sojasåsen tillsätts medan du fräser kålen och kycklingen. DET ger smak och en salt touch till måltiden.

Sesam

Jag gillar att bara strö lite sesamfrön, svarta och/eller vita, över min måltid. Det är för att ge den en asiatisk touch helt och hållet.

Du kan också helt enkelt strö lite sesamolja över måltiden.

Röda paprikaflingor (även kallade röda chiliflingor)

Paprikaflingorna ger lite hetta och är bra som garnering på grund av de röda strimlade bitarna.

Det är visuellt tilltalande och det är därför jag lägger till det som garnering på slutet.

Smakvariationer

Med tiden har jag prövat det här receptet genom att lägga till eller byta ut några ingredienser och du kan göra samma sak och experimentera runt.

Den mest anmärkningsvärda förändringen var att använda kalkonköttstrimlor istället för kyckling.

Jag rekommenderar helt och hållet att du provar det också.

Jag provade också att använda rödkål istället för napakål och resultatet blev också jättebra, för man äter ju också med ögonen.

En annan gång slängde jag i lite fisksås, förutom sojasås, och det var ytterligare en vinnare i min bok.

För en currykycklingkålsrörelse med curry, tillsätt en tesked currypulver under röran.

Hur gör man det?

Förbered den här kycklingkålsröran ikväll genom att följa processtegen.

Receptkortet med uppgifter om ingredienser och instruktioner finns längre ner.

Steg 1

Håll dina ingredienser skurna och redo.

I en kastrull rör om och fräs skivad grönlökslök samt ingefära och vitlök.

Häll i kålen och sautera tills den har minskat i storlek i kastrullen.

Häll sojasås och vatten över kålen i kastrullen och sautera.

Steg 2

Gör plats i mitten av pannan och lägg i kycklingstrimlorna.

Placera kålen över kycklingen och stek så i en minut.

Rörstek och blanda på hög värme så att kycklingen snabbt blir genomstekt på alla sidor.

Steg 3

Garnera med sesamfrön eller sesamolja, röda paprikaflingor för lite hetta och med skivad grönlökskål.

Servering

Du kan servera den här enkla lågkolhydraträtten i en stekpanna med ris i en skål.

Du kan också lägga till curry till bunten.

Jag njuter också av den med kokta nudlar eller med vanligt bröd vid sidan om.

En annan idé är att förbereda en wok med enkla rårörda grönsaker och servera det tillsammans.

Mer recept på kålmiddagar

• Snabb kålkorvskillet
• Klar bokchoisoppa
• Smakrik kålkorvssoppa

Kära läsare, har du provat receptet?

Du får gärna dela dina tankar och idéer med oss i kommentarsfältet längre ner!

PIN för att spara till senare!

Älskar du kryddor och örter?

Få 5 gratis lektioner i kryddning

Skriv in din e-postadress nedan.

Inklusive fri tillgång till

Seasoning Members only Club!

Snabbt recept på kycklingkålsrörelse

Snabbt och enkelt asiatiskt inspirerad kycklingkålsrörelse som tillagas i en stekpanna! Lågkolhydratkost och måltid i en gryta.

4,69 från 16 röster

Skriv ut Pin

Kurs: Huvudrätt

Cuisine: Asiatiskt, Kinesiskt

Kost: Nyckelord: Kycklingkålsrörelse

Förberedelsetid: 5 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Total tid: 20 minuter

Portioner: 2 portioner

Kalorier: 258kcal

Recept av: Helene Dsouza

Ingredienser

För röran:

• ▢ 1 matsked olja
• ▢ 2-3 gröna lökar lök och stjälkar separerade och skivade
• ▢ 1 tum ingefära
• ▢ 2-3 vitlöksklyftor
• ▢ 10.6 ounces Kål strimlad
• ▢ 8.5 ounces Beneless Chicken breast cut into strips
• ▢ 2 Tablespoon Soy Sauce
• ▢ 1.7 fluid ounces Vatten

Till garnering:

• ▢ Sesamfrön eller sesamolja
• ▢ Röd chilipeppar flingor Röd chilipeppar flingor

Instruktioner

• Håll alla ingredienser redo. Skär grönlöken i skivor och håll den vita löken och de gröna stjälkarna åtskilda. Vi kommer att använda stjälkarna som garnering. Skär kycklingen i bitstora bitar. Strimla kålen. hacka ingefära och vitlök.
• Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lökskivorna under omrörning.
• Tillägg den hackade ingefäran och vitlöken och fräs under omrörning i någon minut också.
• Tillägg kålen och fräs den i 2-3 minuter eller tills kålen tar mindre plats i pannan. Jag gillar att använda kinesiska matlagningspinnar till röran eftersom de är längre och lättare att använda.
• Häll sojasås och vatten över kålröran och blanda väl. Fräs 2 minuter på medelhög värme.
• Skapa lite utrymme i mitten och lägg till kycklingstrimlor och rör om. Blanda kålen över kycklingen och fräs allt. Se till att kycklingen är genomstekt på alla sidor. Kålen hjälper till att hålla kycklingen från att bli tuggig under tillagningen, se dock till att inte överkoka kycklingen på hög värme alldeles för länge. Rör om snabbt på hög värme.
• När kycklingen är tillagad, kålen är krispig och mjuk och vätskan har lösts upp, ta av värmen och strö lite sesamfrön eller sesamolja samt röda paprikaflingor över kålkycklingskilletmaten. Fördela den skivade gröna löken över rätten och servera den fortfarande varm.

Näringslära

Näringsfakta

Snabbt recept på kycklingkålsröra

Mängd per portion (338 g)

Kalorier 258Kalorier från fett 90

% dagligt värde*

Fett 10g15%

Mättat fett 1g5%

Kolesterol 77mg26%

Natrium 1176mg49%

Kalium 772mg22%

Kolhydrater 12g4%

Fiber 4g16%

Socker 5g6%

Protein 29g58%

Vitamin A 305IU6%

Vitamin C 59.6mg72%

Kalcium 80mg8%

Järn 1.8mg10%

* Procentuellt dagligt värde är baserat på en kost på 2000 kalorier.

Gjorde du detta? Nämn @real.masalaherb eller tagga #masalaherb!

Detta inlägg kan innehålla affiliatelänkar som pekar på saker eller tjänster som jag rekommenderar. Detta kan inkludera Amazon, getyourguide och booking.com. Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade köp.